Awọn ọjọgbọn ti ile-iṣẹ kemikali ṣe apejuwe oka sorbic bi "ohun ti o ni nkan to lagbara, laisi awọ ati awọn wònyí, eyiti o ṣe alatunka ninu omi, ni o ni itọri ti ko ni ekikan." Awọn eniyan ti o wọpọ le pade pẹlu rẹ lojoojumọ: a nlo acid bi olutọju, nitorina lori awọn ounjẹ ti a npe ni E200. Awọn onimo ijinle sayensi, lapapọ, ko fun idahun kan pato si ibeere naa: Ṣe ipalara ti ajẹbisiki tabi ti o ni anfani fun ara eniyan?
Kini orisun oka sorbicili E200?
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ loke, E200 jẹ olùtọju agbara kan pẹlu awọn ohun ini antibacterial. Ṣugbọn, laisi ọpọlọpọ awọn ti "elegbe" rẹ, o fa fifalẹ idagba awọn microorganisms ninu awọn ọja. Ti o ni idi ti awọn ọja le pa wọn "freshness" ati "wuni" fun onibara fun igba pipẹ akoko. Bakannaa, awọn amoye ntoka si, awọn ọja pẹlu E200 igbasilẹ ko ni "ni ifo ilera", nitori wọn n gbe ati awọn ẹda awọn ẹgbẹ ti kokoro arun: wulo ati ipalara si ara eniyan.
Gẹgẹbi afikun ohun elo oyinbo sorbic ni iye to kere julọ le ni ipa ipa lori ara eniyan. O ṣe okunfa eto iṣan naa, o tun ṣe iranlọwọ lati pa awọn majele kuro. Awọn ohun ini antibacterial ti E200 le farahan nikan ni alabọde kekere-acid. Nitori naa, ti o wa sinu ikun, o ni kiakia ti a ti yọ opo ti o ni oṣuwọn ati ti o ti tu silẹ si ita, kii ṣe pejọpọ ninu awọn ara ti ara.
Ipalara ti oka sorbic
O ṣeun si iwadi ijinle sayensi, o pọju ifojusi iyọọda ti sorbic acid ninu ara eniyan ti a yọkuro: 25 miligiramu fun 1 kg ti iwuwo ara eniyan. Nitorina, ipinnu yii tọka si pe E200 igbanilenu le jẹ oloro nikan ti a ba jẹ ni ori rẹ funfun.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe aṣẹ yi kii ṣe apaniyan, ṣugbọn o le fa wiwu ti o lagbara ati irun lori awọ awọn eniyan ti nṣaisan. Igbẹju sorbic acid ti o tobi julo (E200) fa
- Ibiyi ti erythrocytes ti fọọmu deede;
- ṣe alabapin ninu ilana atunṣe ti ara ti (ẹdọ, kidinrin, Ọlọ, okan) ati awọn tissues;
- Ibiyi ti apofẹlẹfẹlẹ myelin ti awọn ẹya ara eegun.
Bayi, awọn eniyan ti o jẹun awọn ounjẹ to gaju ni E200, ni ọpọlọpọ igba n jiya lati aisan ti eto aifọkanbalẹ.