Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaun daradara daradara ti o si jẹ ti koriko eran oyinbo ti o dara - aṣayan nla fun ounjẹ onjẹ tabi ounjẹ to dara fun ajọdun kan.
Bawo ni a ṣe le ṣa ẹran eran malu kan ni apo frying?
Eroja:
- eran malu - 800 g;
- turari ;
- Bota - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A wẹ awọn eran malu naa ki o si gbẹ pẹlu awọn apamọwọ iwe. Lẹhin eyi, ge sinu awọn ege kekere kọja awọn okun sii ki o si sọ ọ pẹlu awọn turari daradara. Epara bota yo ni pan-frying lori giga ooru ati ki o dubulẹ jade awọn steaks. Fun ẹran naa fun iṣẹju 7 si apa kan, lẹhinna tan-an. A sin kan ẹja ti iresi, pasita tabi Ewebe puree.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ipakoko lati inu malu?
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 600 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- omi oyin - 1 tbsp. sibi;
- gbẹ waini funfun - 80 milimita;
- Atalẹ alawọ - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- turari.
Igbaradi
Bulbs ati ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto, ti a fi ge ọbẹ pẹlu ọbẹ, ati Atalẹ pọn lori kan grater. Lati ṣeto awọn marinade, dapọ ni ekan soy obe, oyin, Atalẹ, ata alubosa ki o si tú waini ti o gbẹ. Jabọ turari ati ki o dapọ ohun gbogbo daradara. E wẹ wẹwẹ, ge sinu awọn ege, fi sinu adalu korun ati ki o lọ kuro lati gbe fun wakati mẹta. Awọn ina ti wa ni tan ati kikan si 180 awọn iwọn. Fed steaks, lilo iṣẹ iṣiro, fun iṣẹju 7 ni ẹgbẹ kọọkan. Awọn marinade ti o kù jẹ kikan si sise, sise fun iṣẹju mẹwa 10, o si wa bi obe fun onjẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran malu ni adiro?
Eroja:
- Epo ilẹ ati iyo iyọ - lati ṣe itọwo;
- Pọn ti eran malu - 1 kg.
Fun obe:
- Currant oje - 50 milimita;
- eran broth - 300 milimita;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- waini pupa - 75 milimita;
- Bota - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
E wẹfọn ti o jẹ ẹran, wẹ ati ge sinu awọn ipin kekere. Nigbana ni kí wọn kọọkan bibẹrẹ pẹlu adalu iyo ati ata. Furo steaks lori kanga daradara pẹlu frying pan fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan. Lẹhin eyi, a fi wọn sinu ikoko kan ki o si fi wọn ranṣẹ fun iṣẹju 15 ni iwọn adiro ti o ti kọja si iwọn 170.
Ni akoko naa, jẹ ki a mura igbọn fun ẹran naa: fi nkan ti bota sinu apẹrẹ, yo o, o tú ninu iyẹfun ati brown o si awọ awọ goolu. Diėdiė tú ninu omi gbigbẹ ti o gbona ati ki o fa aruwo pẹlu kan sibẹ, tobẹ ti ko si lumps. A mu obe wá si sise ati sise fun iṣẹju mẹwa. Nigbamii ti, a ṣe agbekalẹ oje ti currant ati ọti-waini pupa. Jabọ kekere diẹ turari lati ṣe itọwo, mu ohun gbogbo jọ, sise ati lẹsẹkẹsẹ yọ awọn n ṣe awopọ lati ina.
Awọn steaks ti a ti ntan tan lori awo, fi pupa ṣan ati fi ẹja naa silẹ fun iṣẹju 15 "lati sinmi", ki ẹran naa di alara ati diẹ tutu.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran malu?
Eroja:
- steaks - awọn ege meji;
- olifi epo - 1 teaspoon;
- turari;
- pupa gbẹ waini - 3 tbsp. spoons;
- ata ilẹ ti a gbin - fun pọ;
- awọn ewe gbigbẹ - fun pọ.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, a ti wẹ ẹran naa daradara ati ki o faramọ pẹlu pẹlu aṣọ toweli iwe. Ni apo frying tú diẹ ninu epo olifi ati ki o tun ṣan. Tan awọn ege eran ati ki o din-din wọn lori ooru giga fun iṣẹju diẹ, lẹhinna jabọ ẹyọ ti ata ilẹ gbigbẹ, iyo ati ata. Fi abojuto ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ brown ni ẹgbẹ keji. Lẹhinna, tú omi kekere kan diẹ ki o si fi awọn ewebe gbẹ. Ni ilana ti sise, ṣe omi pẹlu eran pẹlu oje ti o niye. Fun adun diẹ diẹ ninu ohunelo o le fi kan diẹ ti oka eweko, tọkọtaya cloves ti ata ilẹ ati ipara. Akoko akoko sise da lori ipele ti o fẹ ti sisun.