Idalẹnu Mẹditarenia jẹ kun fun awọn ilana, ti awọn tomati ti a ti mu-oorun ti a mule pọ, laisi eyi ti awọn n ṣe awopọ n padanu ohun to dara wọn. A ni iru igbese naa kii ṣe olowo poku, diẹ diẹ si le ni agbara lati ra iru ounjẹ bẹẹ. Ṣugbọn o ṣee ṣe ṣee ṣe lati ṣeto ara rẹ ni ile. Ati iye owo iye ti awọn tomati ti a ti mu ni o wa lati dinku, paapaa ti o ba ṣe afiwe rẹ pẹlu iye lori ami owo si iru ọja kan ninu itaja.
Bawo ni lati ṣe õrùn gbẹ awọn tomati ninu epo fun igba otutu ni adiro?
Eroja:
- awọn tomati orisirisi awọn orisirisi "Slivka" - nipa 1,2-1,6 kg;
- ilẹ ti o ni ilẹ titun ilẹ ti ata - 2 fun pọ;
- iyo iyọ okuta;
- titun rosemary;
- oregano ti gbẹ - lati lenu;
- ata ilẹ ododo - 2-3 PC. tabi lati lenu;
- Ewebe laisi lofinda ti epo tabi olutọju agbalagba Olifi .
Igbaradi
Fun gbigbe, o jẹ dandan lati yan awọn tomati alabọde-ara ti awọn ara, kii ṣe awọn iru didun ti o nira. Awọn ododo tomati daradara ti o yatọ "Slivka". A wẹ awọn eso labẹ omi ṣiṣan, mu ki wọn gbẹ ki o si ge wọn ni akọkọ ni idaji. Lẹhinna a jade awọn irugbin pẹlu pulu ti inu inu inu, ati ki o ge awọn iyokù to ku sinu awọn ẹya meji. A fi awọn ibi ti a ti gba silẹ lori itanna latisẹ tabi folẹ ti a yan, akọkọ ti o bori rẹ pẹlu iwe ti parchment. A gbe awọn ọkọ ayọkẹlẹ tomati pẹlu iyọ nla kan ati ki a fi wọn wẹwẹ pẹlu idapọ-ilẹ ti o tutu diẹ ninu awọn ata. Ti awọn tomati ba jẹ ekikan, lẹhinna o le fi wọn wẹwẹ pẹlu kekere suga kan. Fun ọkọọkan ṣaṣan diẹ silẹ ti afikun silė ti epo epo.
Igbese igbaradi ti pari, o to akoko lati bẹrẹ taara si gbẹ. Ni idi eyi, a yoo lo adiro fun eyi. A ṣafẹgbẹ ti o to iwọn ọgọrun 70 ati ni pan pan ti o wa pẹlu awọn akọle wa ni ipele arin. Nigba ilana gbigbẹ, ilẹkun adiro gbọdọ jẹ die-die, ki gbogbo ọrinrin lẹhin evaporation le fi kuro lẹsẹkẹsẹ.
Iwọn gbigbe gbigbọn le ya da lori iwọn awọn eso ati agbara ti lọla lati wakati marun si wakati mẹjọ. Awọn tomati ti a ti pari ba yẹ ki o tẹ daradara, ṣugbọn ko ṣe itọju oje nigbati atunṣe. A tun ṣe akiyesi pe wọn ko bori pupọ, bibẹkọ ti dipo ọja ti o dara ju ti yoo mu awọn awọ ti o brittle gbẹ. Lẹhin wakati marun ti sise, a n ṣe ayẹwo awọn òfo. Boya awọn igbeyewo kan ti ṣetan tẹlẹ, lẹhinna a jade lati inu adiro, nlọ awọn elomiran ninu rẹ fun igba diẹ.
Awọn tomati ti a ti mu-oorun le ṣee ṣe ninu apẹja naa nipa gbigbe wọn si ori apamọ ti ẹrọ naa ki o si fi silẹ si ipo fifun ti o fẹ.
Bi awọn tomati ti n gbẹ, a yoo pese awọn eroja fun igbaradi siwaju wọn. A mọ ki a si ṣe awọn panṣan ti tinrin pẹlu awọn egan ilẹkun, ati pe, ti a ba lo rosemary tuntun, a ma ṣabọ rẹ sinu abere.
Ni isalẹ kan idẹ ti o gbẹ ati ni ifo ilera a fi kekere rosemary, oregano ati ata ilẹ, ati lẹhinna a gbe awọn tomati ti o gbẹ silẹ, fifi aaye ati awọn ewebẹ ti o wa ninu ilana. Bayi sunflower laisi adun tabi epo olifi dara diẹ si iwọn otutu ti iwọn aadọta si ọgọta iwọn ati ki o tú o sinu apo ti o ni awọn tomati, titẹ awọn iṣẹ-ṣiṣe pẹlu orita ati fifun awọn iṣirofu afẹfẹ. Gbogbo awọn tomati gbọdọ wa ni pamọ nipasẹ epo, nitorina ma ṣe fi wọn si ori okun, ati pe o dara lati kun ikolu lori awọn ọpa.
Awọn tomati ti a sun-oorun ni iyẹ-onirioirofu
Pupo juyara lọ le ṣetan awọn tomati ti a ti mu ni oorun ni iparawewe onigi. Lati ṣe eyi, ṣetan eso bi ninu ọran ti tẹlẹ, tan ọ lori apata kan ti o yẹ fun lilo ninu adiro oyinbo onimirowe, akoko pẹlu iyọ, turari ati bota ati ki o gbe e sinu ẹrọ ni agbara to pọju fun iṣẹju marun. Lẹhin ti ifihan, jẹ ki awọn tomati duro ni adiro fun iṣẹju mẹwa miiran, lẹhin eyi a tú oje ati bota lati inu satelaiti, ki o si da awọn tomati pada si ẹrọ naa ki o si tan aago fun meji miiran si iṣẹju mẹta. Lẹhin eyi, fi awọn tomati sisun ti a ti ṣetan sinu idẹ ti oje ati bota, gbigbe awọn ata ilẹ ati awọn ewe gbigbẹ, fi epo kun lati ṣaju awọn tomati ati fi iṣẹ-ṣiṣe silẹ fun o kere ju wakati 12 lọ.