Dajudaju, o jẹ aṣa lati ra soseji ni awọn ile itaja. Ṣugbọn o ko soro lati ṣeun ni ile. Lẹhinna o le rii daju pe didara rẹ. Ni isalẹ ka awọn ilana fun sise soseji ile ti o wa ni inu.
Asusikosile ile iwosan ni ikun
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 900 g;
- ọra titun - 320 g;
- alubosa - 230 g;
- iyo, ata;
- ifun;
- epo epo.
Igbaradi
Awọn ẹdọ ẹlẹdẹ ti a wẹ ni a ṣe wẹwẹ ni omi salted. Ni iyatọ lọtọ titi o fi ṣetan lati ṣa ọra naa. A ge lardi pẹlu ẹdọ ni awọn ege kekere. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn ẹya mẹrin. Gbogbo eyi ni a ti kọja nipasẹ onjẹ grinder. Solim, a ṣe pẹlu pẹlu ata dudu dudu, ati pe a dapọ ibi ti o gba daradara. Lori apẹrẹ fun awọn sosejii a nṣan ikun ti a ti farabalẹ, a si di ami pẹlu okunfa. Fọwọsi inu gbigbọn pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ. Ni akoko kanna, ko ṣe dandan lati kun kikun naa ni wiwọ, bi o ti le fa nigbati o ṣiṣẹ. Nigbati gbogbo ikun ti kun, a so awọn mejeeji jọ pọ. Lẹhin eyi, a ṣe awọn iyẹlẹ lori gbogbosese pẹlu abẹrẹ ki o ko bamu si itọju itọju diẹ sii. A isalẹ ni soseji sinu omi ti o farabale ati sise fun iṣẹju 30. Ohun gbogbo, soseji ti šetan! Ṣugbọn lati jẹ ki o ni itara diẹ sii, tan o sinu apo frying ati ki o din-din ni epo-ounjẹ ni ẹgbẹ mejeeji.
Ti ibilẹ adie ti eefin ni ikun
Eroja:
- Fillet ti adie - 1,5 kg;
- lard ẹlẹdẹ - 0,5 kg;
- wara - 450 milimita;
- ata ilẹ - 6-7 awọn ohun elo ọlọjẹ;
- iyo, ata;
- guts.
Igbaradi
Wẹ adie ati ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ege kekere. Awọn ọja ti o ti wa ni ata ilẹ ti wa ni ti mọtoto ati jẹ ki nipasẹ tẹ. Fi gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan jinlẹ, aruwo, iyo, ata. O tun le fi awọn turari miiran kun, o jẹ ọrọ kan ti awọn ohun itọwo nikan. Nisisiyi awa yoo pese awọn guts fun soseji ti ile. Ko si ohun ti o ni idiju nibi - kan wẹ ni kikun labẹ omi ti n ṣan. Lẹhin eyi, a fa wọn pẹlẹpẹlẹ si adidi pataki kan, ati pe a di opin pẹlu okun ti o nipọn. Ni apẹrẹ ti o dara julọ, eyi yẹ ki o jẹ wiwa onjẹ wiwa, ṣugbọn ti a ko ba ri, o le lo isọmọ aṣa, ohun akọkọ ni pe o yẹ ki o jẹ agbara. A fọwọsi awọn ifun pẹlu ibi-ipese ti a pese sile, rii daju pe wọn ko ni kun ju ni wiwọ lati yago fun idinku nigba ilọsiwaju sii. Bi a ṣe kun ikun ti a di okun kan lati ṣe ohun kan bi ọbẹ. Ni opin opin ikun ti a so. A ṣe eyi titi gbogbo awọn ounjẹ yoo fi pari. Agbo awọn oruka ti a ti pese silẹ ti sose eeyan ti o ni ile ti o wa ni ikun ni inu awọ ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 20 lẹhin ti omi ṣun. Ati pe o ko le so soseji, ṣugbọn lẹsẹkẹsẹ din-din ni pan-frying. O le jẹ soseji yii ni gbona ati tutu.
Ti ẹran ẹlẹdẹ ti ibilẹ ni awọn guts
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 1 kg;
- ata ilẹ - 5 awọn lobule;
- iyo - 1 tbsp. sibi;
- Bay fi oju - 2 PC.
- ilẹ ilẹ dudu dudu;
- omi;
- ẹran ara ẹlẹdẹ.
Igbaradi
Ọra ẹlẹdẹ ni eran ti o dara julọ fun sisun ti ile ẹlẹdẹ, bi o ti ni ọpọlọpọ awọn abọ inu, eyi ti o funni ni eeyan ti ọti oyinbo. Ṣugbọn ni akoko kanna, kii yoo ni greasy. A ti ge eran pẹlu awọn cubes kekere. Fi iyọ, ilẹ ilẹ ata ilẹ, ata ilẹ ti a fi ṣan ati awọn leaves lailel ti a ṣe alailẹ. A farapo ohun gbogbo. Bayi a pa apo naa pẹlu ounjẹ ati fi si i ninu firiji fun nipa ọjọ kan - o yẹ ki o ni infused. Lẹhinna, awọn oniwe-dara