Loni ni awọn fifuyẹ titobi nla kan, awọn ẹtan onjẹ pupọ, kọọkan wa le yan ounjẹ fun iyara rẹ. Ṣugbọn o le ṣe awọn iṣọrọ ọkan ninu wọn ara rẹ - ẹran ẹlẹdẹ balyk, ohunelo ti eyi ti a yoo fun ni isalẹ. Awọn ounjẹ tutu ati ounjẹ ti yoo ṣe ẹdun fun ebi ko nikan fun ale, ẹran ẹlẹdẹ ẹran-ọsin jẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ṣe iṣẹ bi sisun lori tabili ounjẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaja kan adan lati ẹran ẹlẹdẹ?
Ni akọkọ, o nilo lati yan eran. Ohun ti o dara julọ fun adọn-awọ jẹ ọrọn ẹran ẹlẹdẹ, apakan yii jẹ opora diẹ sii, nitorina, ẹran naa yoo tan jade juicier. A ṣe atẹgun wa ni awọn turari, o kan ma ṣe le bori rẹ, tobẹ ti o fi idi itọwo rẹ duro, a si firanṣẹ sinu adiro fun wakati meji. Ti o ko ba ti fi ẹran ẹlẹdẹ bò, fun wakati 10-12, jẹ ki o duro ni o kere wakati kan tabi meji, lẹhinna balyk yoo tan jade lati jẹ diẹ tutu, tutu ati tutu.
Balyk ẹran ẹlẹdẹ ni lọla
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1,5 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- ata -4 awọn nkan-oogun;
- Atalẹ - 1 teaspoon;
- nutmeg - 1 teaspoon.
Igbaradi
A ṣe awọn eran ti a wẹ pẹlu iyọ, ata, Atalẹ ati nutmeg ki o fi silẹ fun alẹ lati gbe ninu firiji. Nigbana ni a yi lọ si awọn apo-oyinbo sinu apo fun fifẹ ati ki o di o daradara. A beki eran ni adiro ni iwọn otutu ti iwọn 170 iwọn wakati kan ati idaji. Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki opin ẹran ẹlẹdẹ ti o ni igbaradi, ge apẹpa pẹlu awọn olulu, ṣii ati ki o fi ṣọri ata ilẹ sinu eran. Ti o ba fẹ itunra ododo ati arora, o le ṣaju kan ti ata ilẹ. Nigbati o ba šetan, jẹ ki o duro fun 10-15 iṣẹju ni lọla ki o jẹ ki o tutu si isalẹ. A ge tẹlẹ tutu ati ki o sin bi ipanu tutu.
Ẹran ẹlẹdẹ balyk - ohunelo
Ninu ohunelo yii, a daba pe ki o ṣa ẹran ẹlẹdẹ ni mayonnaise - ẹran yoo di ohun asọ ati sisanra.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 1 kg;
- iyo, ata - lati lenu;
- ata ilẹ -3 cloves;
- Karooti - 1 nkan;
- mayonnaise - lati lenu;
- lard - 1 nkan.
Igbaradi
A ṣe awọn punctures ni ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ọbẹ, a fi sii sinu wọn ge awọn Karooti, ata ilẹ ati awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ. A ṣe lori gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu iyọ, ata, bo pẹlu mayonnaise ati fi sinu firiji lati marinate. Lehin naa a gbe eran naa sinu apo kan, ki o si din balyk lati ẹran ẹlẹdẹ ni adiro fun wakati 1,5 ni iwọn otutu iwọn 180.
Ti o ba pinnu lati ṣe igbiyanju lati inu awọ - gba akoko rẹ. A le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaati mu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi boiled-mu .