Awọn selifu ti awọn itaja ni o kun fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo, pẹlu awọn pastes. O le yan fun gbogbo itọwo. Sugbon o ṣe ko nira lati ṣun pate funrararẹ, ile jẹ nigbagbogbo tastier. Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan turkey pâté.
Pate ti koriki ẹdọ - ohunelo
Eroja:
- ẹdọ turkeys - 6 PC.
- Karooti - 170 g;
- alubosa - 150 g;
- bota - 200 g;
- ọya.
Igbaradi
Akọkọ, awọn Karooti Fry pẹlu awọn alubosa, lẹhinna fi wọn si ẹdọ ati lori kekere ina, ṣe o ṣetan. A ṣe gbogbo nkan wọnyi si ibi-isokan kan pẹlu iṣelọpọ kan. Fi kun 70 g ti bota ti o ti mu ki o si tan-ibi lẹẹkan si. Lori fiimu ounjẹ ti a ṣe agbekale ibi-ẹdọ wiwu daradara, ki o si pín epo ni oke. Fọwọkan pẹlu awọn ewebẹbẹbẹbẹ ewe ati fi eerun soke yipo. A firanṣẹ fun wakati 2-3 si firiji.
Tọki Pâté - ohunelo
Eroja:
- koriko ẹdọ - 350 g;
- okan ti Tọki - 240 g;
- bota ọti-oyinbo 73% sanra akoonu - 340 g;
- alubosa - 300 g;
- ata ilẹ - fun pọ;
- ata Ewa Pink - 1 teaspoon;
- Rosemary sprigs - awọn ege mẹta;
- cognac - 35 milimita;
- iyo.
Igbaradi
Yo ni apo frying kan nipa ẹẹta bota ati bota ninu rẹ ẹdọ pẹlu alubosa kan ati awọn eka igi rosemary kan. Ni opin pupọ, tú ni inu tutu, fi ata ati iyo kun. Ọkàn ti Tọki Cook titi o fi ṣetan. Lẹhin eyi, ẹdọ pẹlu alubosa ati okan wa ni iyipada pẹlu iṣelọpọ kan sinu ibi-isokan. A tan pate lori awọn apoti kekere. Bọti ti wa ni yo pẹlu afikun afikun ti rosemary . Tú wọn pate ki o firanṣẹ si firiji. Lọgan ti epo ba lagbara, Pâté Tọki ni a le lo si akara ati ki o ṣiṣẹ si tabili.
Ile ku lati Tọki
Eroja:- koriko ẹdọ - 550 g;
- alubosa - 140 g;
- pork lard - 130 g;
- Karooti - 150 g;
- bota - 100 g;
- iyọ, turari.
Igbaradi
Salo ge sinu awọn ege nla ati fi ranṣẹ si ipade frying, ni kete ti o ba ti yo o sanra, fi alubosa ti a ge ati fry o si akoyawo. Lẹhinna fi awọn Karooti ati ẹdọ ge sinu oruka oruka. Ni kete ti ẹdọ ba fa oje, dinku ina, fi awọn leaves laurel kan ati wiwa titi o fi jinna labẹ ideri. Lẹhinna, ẹdọ pẹlu alubosa, awọn Karooti ati awọn ege ti ọra jẹ ilẹ nipa lilo iṣelọpọ kan. Lẹhinna, fi bota, iyọ, turari ati ki o dapọ daradara. Eyi ni gbogbo, Pate lati inu ẹdọ iyara ti šetan, o le tan o lori awọn ege akara tuntun ki o si sin i si tabili.