Njẹ ni ilera ati ilera ni ifẹkufẹ ti eyikeyi eniyan, ṣugbọn lasiko yii o ti ni isoro siwaju sii lati wa ounjẹ ailewu, nitorina a ni lati ṣawari nkan ti ara wa. A yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati tun gbilẹ awọn ohun elo ti awọn ilana ile, ati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan warankasi warankasi ni ile.
Ṣiṣe ile ṣe warankasi
Ngbaradi warankasi ti ile-ile lati warankasi ile kekere jẹ ohunelo atijọ ati imo-ọrọ ti o nira, ṣugbọn a yoo gbiyanju lati ṣe o rọrun bi o ti ṣee fun ọ ki o le ṣe ẹdun si ẹbi rẹ pẹlu ọja ti ọra ti nhu.
Eroja:
- Maalu wara - 0,5 liters;
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- bota - 50 g;
- iyo, omi onisuga - 0,5 tsp.
Igbaradi
Fi ṣan pẹlẹbẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o wa ni wara wa, ki o ṣajọ adalu lori kekere ina fun iṣẹju mẹwa 10, ni igbiyanju nigbagbogbo (o le to gun ti o ba fẹ gba koriko lile). Lori ohun ọṣọ alawọ kan, tabi akojọn, a fi gilaasi meji, lati oke wa a tú awọn akoonu ti pan. Jẹ ki omi ti omi ṣan fun iṣẹju kan, lẹhinna rọra gbe awọn ẹgbẹ ti gauze ati ki o fi pọ si ibi daradara lati ọrinrin ti o ku. Tun ṣe o ni igbasilẹ, fi iyọ, omi onisuga ati bota ti o nipọn, pa a lori ina kekere, rirọpo fun iṣẹju 1-2 (titi o fi bẹrẹ si laisun lẹhin pan). Jẹ ki ibi-ọti warankasi dara si otutu otutu ati ki o fun u ni apẹrẹ ti o yẹ. A fi warankasi sinu awọn awopọ, greased pẹlu epo, ki o si fi sii fun iṣẹju 20 ninu firiji. Ti warankasi ti ile-ọsin lati warankasi ile kekere jẹ ti iṣan ti o da ni adiro ati pe o jẹ apẹrẹ fun awọn saladi ati awọn ounjẹ ipanu.
Ipara warankasi lati inu warankasi ile kekere
Wara warankasi jẹ ohun-ọṣọ ayanfẹ fun ọpọlọpọ awọn ọmọde, ṣugbọn o ṣe awọn nnkan cheeses ni igbagbogbo ṣe itọju pẹlu awọn olutọju ati awọn awọ ti o le ṣe ipalara fun ara ti o dagba. Ṣiṣan warankasi ti ile ṣe rọrun lati ṣetan ati yoo ṣe itọwo si ọ ati ọmọ rẹ.
Eroja:
- sanra warankasi ile kekere - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- bota - 100g.;
- iyo - 1 teaspoon;
- omi onisuga - ½ tsp.
Igbaradi
Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o lu pẹlu kan alapọpo titi ti dan. A fi omi wẹ omi: kun ikun ti o tobi pẹlu 1/3 ti omi, loke pẹlu ọpọn kan ti o ni iwọn ila opin, ki o si gbe ibi-waini wa ninu rẹ. Laisi idaniloju lati mura, a tẹsiwaju lori omi ti a n ṣaakiri ṣe wẹ wa warankasi ti o wa ni ojo iwaju fun iṣẹju 5-6. Leyin eyi, a jẹ epo-ori pẹlu bota ati ki o tú ibi wa sinu rẹ. Fi wa warankasi sinu firiji fun wakati 12 lati din.
Ti o ba fẹ, ni ibi-ipamọ o le fi ọya kun, ngbe tabi olu. Wa ti wa ni ṣetan cheese wa!
Bọẹdi kekere ti o wa ni alera
Onjẹ kii ṣe ẹri fun kiko awọn itọju ayanfẹ rẹ, paapaa nigbati o ba wa si warankasi. Pa ara rẹ pẹlu Ricotta ile-itumọ ti ile-ile, o rọrun lati tan lori rye tositi tabi fi kun si saladi ewe ti o fẹran rẹ.
Eroja:
- wara gbogbo, ti kii sanra - 2 liters;
- lemon oje - 1/4 ago;
- iyo - ½ tsp;
- suga - fun pọ.
Igbaradi
Wara jẹ ki o to 80 ° (ni ko si ọran ko ṣe itun!) Fi iyọ ati suga ṣan, mu igbadun nigbagbogbo. Awa o tú omi-lẹmọọnu titun sinu wara ti o gbona. Yọ saucepan kuro ninu ina nigbati awọn funfun flakes bẹrẹ lati han. Fi ricotta ojo iwaju silẹ fun ọgbọn išẹju 30, ki o si sọ ọ pada lori didan ati ki o jẹ ki o mugbẹ (pẹ diẹ ninu awọn iṣan omi, ni lile warankasi yoo jẹ). Lẹhinna, a dagba ori wara-kasi ati fi sinu firiji. Ni bayi o le ṣe igbaduro ara rẹ ni eyikeyi akoko pẹlu oriṣere warankasi ti ile, nitori Ricotta ti šetan!