A ṣe ayẹwo Venison nipasẹ titẹ daradara - ẹran ara agbọnrin jẹ ibanujẹ, titẹ si apakan ati dun. O dajudaju, o jẹ diẹ ti o san ju eran malu lọ, ṣugbọn nipa sisẹ daradara, iwọ yoo gba ohun elo nla kan ti yoo fọwọsi gbogbo awọn alejo pẹlu awọn ohun itọwo ti o niyelori ati itunra didara.
Awọn ohunelo fun venison ni multivariate
Eroja:
- boolubu - awọn ege meji;
- ara ti venison - 1 kg;
- omi - 1,5 liters;
- apple cider vinegar - 2 tbsp. spoons;
- Karooti - awọn ege meji;
- turari.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi o ṣe le ṣe ounjẹ eranko ni ọpọlọpọ. Nitorina, a gba agbọn nla, mu omi, fi ọti kikan, fibọ eran ti a wẹ sinu salun ti a ṣe ati mu kuro fun wakati 6-8 ni firiji. Leyin eyi, ya eran ẹlẹgbẹ, fi omi ṣan labẹ omi ṣiṣan ati ki o ge eran naa sinu awọn ege kekere. Solim, ata si rẹ itọwo, fi ayanfẹ rẹ turari. Bayi a mọ gbogbo awọn ẹfọ naa, ge igi alubosa sinu cubes, sọ awọn Karooti ati ki o gbe wọn sinu ekan ti multivarquet. Nigbamii, fi eran naa sinu opo ewebe ki o tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ lẹẹkansi. Bo ohun gbogbo pẹlu ideri, yan eto "Quenching" ki o ṣeto aago fun wakati 1,5. Lẹhin ti ariwo, ọdẹrin, ti o gbin ni ọpọlọ, ti ṣetan!
Wildfish Soup
Eroja:
- ara ti venison -500 g;
- turari;
- boolubu - awọn ege meji;
- Karooti - awọn ege meji;
- poteto - 3 PC.
- ọya tuntun.
Igbaradi
A wẹ eran naa, ge si awọn ege, fi sinu igbadun, kun ni omi, fi awọn alubosa ati awọn Karooti kun. A ti n ṣe akopọ fọọmu, lẹhin eyi a ma yọ gbogbo iṣa akara ati fi kun si itọwo. Lọtọ a ṣe lati rogbó lati alubosa ati awọn Karooti, ati lẹhinna a fi sinu pan. Lẹhin ti farabale, fi poteto ati eran, ge sinu awọn ila. Bọ ti fifẹ ni kiakia titi o fi ṣetan fun ọgbọn išẹju 30, ati ki o to ṣiṣẹ, ṣe itọju pẹlu awọn ewebe tuntun.
Cutlets lati venison ni multivariate
Eroja:
- eran ti a ti dinku lati ọwọ agbara - 500 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- akara funfun - 2 ege;
- ẹyin - 1 nkan;
- turari;
- epo epo.
Igbaradi
A nfun ọ ni ọna miiran bi o ṣe le ṣaja eranko ni ọpọlọpọ. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, pamole ati fi kun si eran ilẹ. Lẹhinna a fi awọn ata ilẹ ṣan nipasẹ titẹ, fi akara naa sinu omira, fọ awọn ẹyin naa, iyọ rẹ lati ṣe itọwo ati ki o dapọ daradara. Nigbamii ti, a ṣe awọn kekere cutlets, a gbe wọn sinu iyẹfun ki a si fi wọn sinu ekan ti multivarka, ti o jẹ epo. A yan ipo "Baking" ki o si din awọn cutlets ni apa kan fun iṣẹju 20, lẹhinna tan-an si apa keji ki o si fun fun iṣẹju 20 miiran.