Ọpọlọpọ awọn ile-ile ni o fẹràn pẹlu ṣẹẹri pẹlu awọn okuta, kii ṣe fun adun diẹ sii, ṣugbọn tun nitori pe ko ni wahala ti ko ni dandan ti o ni nkan ṣe pẹlu sisun awọn olulu lati ọdọ kọọkan. Gẹgẹbi ọpa miiran, a le ṣẹẹri ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi, pẹlu awọn akopọ ti awọn eroja ti o wa ni iyipada laiṣe iyipada, tabi iyipada si iwọn kekere kan.
Ṣẹẹri Jam pẹlu okuta kan fun igba otutu
Bíótilẹ o daju pe laarin awọn ilana ti a ti pese nkan ti a ṣe pẹlu ọgba iṣere yii pẹlu igbiyanju pupọ, o nilo akoko pupọ, nitorina ko ni ṣeeṣe lati ṣe idojukọ awọn ti o yara ni kiakia. Ṣugbọn, gbogbo iye owó akoko yoo diẹ sii ju san owo-ori ọja ti o pari.
Ranti awọn akopọ ti awọn eroja ko ṣe pataki, gangan, bi gbogbo awọn ti yẹ, niwon awọn cherries jẹ to lati illa pẹlu gaari 1: 1.
Ṣaaju ki o to le ṣan akara lati awọn cherries pẹlu egungun, pese apoti ti a lo. Wẹ awọn pọn, ati lẹhin gbigbọn, gbe wọn ni sterilized pẹlu awọn lids.
Peeli awọn irugbin lati awọn iru ati ki o fọ daradara, ki o si lẹsẹkẹsẹ fọwọsi pẹlu gaari ati ki o fi ni enameled, gilasi tabi awọn ṣiṣu ṣiṣu fun wakati 3-4. Ni akoko yii, awọn cherries yoo di mimọ ti o ni imọran ati pe oṣuwọn diẹ ti oje yoo gba laaye.
Lẹhin ti akoko ti kọja, gbe awọn berries si ikoko enamel. Fi awọn n ṣe awopọ lori iná arin ati sisun diẹ ninu awọn cherries si awọn cherries. O ṣeun si omi bibajẹ, wọn ko ni sisun si isalẹ awọn n ṣe awopọ. Fi aga jamba iwaju silẹ, ki o si pọnti awọn berries ni omi ṣuga oyinbo fun iṣẹju 3. Maṣe gbagbe lati yọ irun foomu ti a ṣe lori dada.
Lehin, fi pan pẹlu Jam si itura bo fun wakati marun. Ni akoko yii awọn berries yoo di mimọ, ati omi ṣuga oyinbo di pupọ. Ni afikun, omi ṣuga oyinbo yoo dinku lẹhin igbati o ṣe idaji wakati kan lori kekere ina. Lẹhin itọju ooru to kẹhin, kan nipọn ṣẹẹri Jam pẹlu egungun kan le ti yiyi.
Ṣẹẹri Jam pẹlu awọn pits "Pyatiminutka" - ohunelo
Kii ohunelo ti o wa loke, a ṣe jinna jam yii ni iṣẹju marun, ko si afikun itutura ati tito nkan lẹsẹsẹ. Ọna yii ti igbaradi ngba ọ laaye lati tọju irọra ti oṣuwọn ti awọn berries, ṣugbọn aifọwọyi deedee ti ọra tutu kii yoo ni lati duro nitori itọju itọju kukuru pupọ.
Eroja:
- ṣẹẹri - 950 g;
- suga - 430 g;
- omi 140 milimita.
Igbaradi
Bẹrẹ nipa ṣiṣe omi ṣuga oyinbo kan. Tú suga si omi ki o si fi adalu sori kekere ina, nduro fun awọn kirisita lati tu. Mura awọn berries, yiya wọn sọtọ lati awọn ọmọ wẹwẹ ati fifọ daradara. Nigbana ni wọn awọn cherries ni omi ṣuga oyinbo ki o si fi lori kekere ooru fun iṣẹju 5 lori kekere ooru. Pin awọn ipin ti Jam si awọn bèbe, lẹsẹkẹsẹ yika wọn.
Alara ṣẹẹri pẹlu awọn egungun
Imọ ẹrọ miiran ti igbaradi ti Jam ṣe asopọ awọn ohun meji ti tẹlẹ: awọn cherries yẹ ki o wa lati duro bay pẹlu omi ṣuga oyinbo ṣaaju ki o to lẹsẹsẹ lẹsẹsẹ, ati ki o tun ṣe ilana lẹmeji.
Eroja:
- cherries - 2.5 kg;
- suga - 2,5 kg;
- omi 270 milimita.
Igbaradi
Bẹrẹ pẹlu sise omi ṣuga oyinbo pupọ lati adalu gaari ati omi. Nigbati awọn kirisita suga ṣii, omi ṣuga oyinbo gbona le kun ninu awọn irugbin ti a pese silẹ ki o fi wọn silẹ fun wakati 12. Nigbamii, a tun fi iná kun pẹlu eiyan pẹlu awọn cherries, ṣinṣin fun iṣẹju 5 (kii ṣe gbagbe lati yọ ẹfọ) ati fi fun wakati 12 miiran.
Ṣaaju ki kẹta, ikẹhin, sise, fi awọn agolo pẹlu awọn lids lori sterilization. Ṣunkọ Jam lẹẹkansi lori kekere ina fun ko to ju iṣẹju 5 lọ ki o si da lori nkan ti a pese sile, ki o si gbe e soke.