A ṣe iṣeduro lati jẹun ni ile ni ounjẹ ti o nmu ati igbadun ni irisi awọn ododo ti a fi bura ti o jẹ pẹlu awọn ẹfọ. Ati awọn ilana ti a fun ni isalẹ yoo ran ọ lọwọ lati daju iṣẹ naa ni immaculately.
Ohunelo fun awọn eggplants sauerkrained pẹlu awọn Karooti ti sisun, alubosa ati ata ilẹ
Eroja:
- Igba - 0,9-1,2 kg;
- Karooti - 330 g;
- Isusu - 180 g;
- awọn ata ilẹ - 1-2 awọn ege;
- kekere adarọ ese ti ata gbona - 1 PC.
- seleri ati parsley pẹlu gun stems (fun tying) - 1 opo nla;
- ororo epo ti a ti refaini - 45 milimita;
- omi ti a yan - 3 l;
- kii ṣe iyọ nla iyọdi - 150 g;
- dudu dudu (ilẹ) - lati lenu;
- paprika lulú - 10 g;
- Dulu agboorun - 1 nkan;
- Ipele ti iwọn laurel alabọde - 2 PC.
Igbaradi
- Ni iṣaaju, a yoo pese ipilẹ fun fifẹ - ṣan awọn eggplants si kekere softness.
- Eso kọọkan yẹ ki a ge kuro ni atẹgun, lẹhinna a sọ awọn ẹfọ naa sinu apo ti omi omi ti a fi omi ṣan, mu liters meji ti omi omi 60 giramu ti okuta nla, kii ṣe iyọdi.
- Lẹhin ti o fẹfẹ imurasilẹ, lẹhin nipa iṣẹju meje ti farabale, yọ awọn eggplants jade lati inu omi ki o si gbe labẹ fifuye lati yọkuro ọrinrin ti o ga julọ.
- Leyin eyi, a ti ge eso kọọkan kuro ni ẹgbẹ kan (bii iwe-ìmọ-iwe kan ti o ṣii).
- Peeli awọn Karooti nipasẹ kan grater nla tabi Korean, ati awọn shinkoo peeled Isusu ati ata ilẹ eyin ati ki o gige awọn podu ti ata.
- Mu soke sunflower tabi epo olifi ni apo frying ki o si gbe alubosa ti a pese silẹ.
- Lẹhin iṣẹju diẹ ti frying, fi awọn Karooti ati ṣe awọn ẹfọ fun iṣẹju miiran miiran.
- Njẹ jẹ ki a tutu itun-ajẹ oyinbo, akoko pẹlu paprika lulú, fi awọn gbigbẹ gbigbẹ ati ilẹ dudu ata ati ata ilẹ, fi iyọ si itọ ati illa.
- Fọwọsi ibi-iṣẹlẹ ti o wa pẹlu ẹyin pẹlu obi kan ninu awọn ipin.
- Nisisiyi gbe egungun kan sinu apoti pẹlu lita kan ti omi ti a wẹ ati ki o mu o si sise.
- A isalẹ sinu omi ti a ti n ṣanṣo fun awọn iṣẹju diẹ ti awọn parsley ati seleri, mu wọn jade ki o si di ṣiṣafihan ti a ṣe pẹlu awọn eggplants.
- Nisisiyi fi omi ṣelọpọ mẹta si omi lai si ifaworanhan iyọ, jẹ ki awọn kristali ṣii ati ki o mu itọlẹ ti o ni iyọ.
- Ni isalẹ ti eiyan fun fifun omi ni a fi awọn ibulu ti dill ati leaves laurel ṣe, ati ni oke a ti ṣe awọn ohun elo ti o jẹun. Fun afikun lata ati didasilẹ, o le tú awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu ata ti o gbona ati ata ilẹ.
- Fọwọsi awọn ẹfọ pẹlu itanna ti a fi tutu, tẹ e pẹlu fifun kekere kan. Lẹhin wakati mejila ti idapo labẹ awọn ipo yara, a gbe iṣẹ-ṣiṣe sinu firiji ki o si jẹ ki o kọja fun ọjọ miiran, lẹhinna a ma yọ awọn ohun elo ti a ti sọ pọ lati brine sinu apo kan tabi omiiran miiran ki o si jade lọ bi o ti nilo.
Awọn eka ilẹ Kvasshenye ti n ṣe pẹlu parsnip, eso kabeeji, Karooti ati ata ilẹ
Eroja:
- Igba - 0,9-1,2 kg;
- eso kabeeji funfun - 190 g;
- Karooti - 190 g;
- gbongbo parsnip jẹ 90 g;
- Bulgarian ata ata - 120 g;
- awọn ata ilẹ - 1-2 awọn ege;
- kekere adarọ ese ti ata gbona - 1 PC.
- seleri ati parsley pẹlu gun stems (fun tying) - 1 opo nla;
- omi ti a yan - 4 l;
- kii ṣe iyọ nla iyọdi - 150 g;
- ata dudu (pea) - lati lenu;
- Ipele ti iwọn laurel alabọde - 2 PC.
Igbaradi
- Ni idi eyi, awọn ẹfọ fun fifajẹ, a yoo lo alabapade ati muuṣe pẹlu awọn ohun elo ti a ṣeto pẹlu eso kabeeji, parsnip ati ata didun. Awọn eso mi, a mọ, awọn Karooti ati awọn parsnips ti wa ni grated, ati awọn ata jẹ dun ati ki o lata, ati tun awọn ẹka ti a ti sọ eso kabeeji.
- Illa awọn eroja ti o wa ninu ekan kan, fi awọn ata ilẹ ti o ni iyọ ati iyo ati ikunlẹ daradara.
- Awọn ewe ti wa ni pese, bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, ṣaju wọn ki o si lọ fun igba diẹ labẹ tẹ.
- Nisisiyi kun awọn iwe iṣowo ti a ṣe pẹlu awọn ohun elo ti o wa ni fọọmu ati ki o so di awọ ewe alawọ ewe.
- Ni idi eyi, awọn brine fun awọn ẹyin yoo dinku. Mẹẹnu meta ti iyọ, a fi kun ni liters meji ti omi farabale. A yoo fi awọn pea pea ati leaves laurel ransẹ lẹsẹkẹsẹ nibẹ ki o si ṣe awọn ohun elo fun awọn iṣẹju diẹ.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, kun brine pẹlu awọn ohun elo ti a ti danu ni nkan ti o yẹ ki o fi wọn silẹ labẹ awọn ipo yara fun ọjọ mẹta. Lẹhin igba diẹ, o le ya ayẹwo akọkọ kuro ni ipanu.