Awọn apapo ti eran ati awọn eso gun seyin osi awọn tabili ti gourmets ati ki o lọ "si awọn eniyan." Awọn eniyan naa, pẹlu ọwọ, gba ayẹyẹ irufẹ bẹ bayi ati bayi o ṣe gbogbo awọn ilana titun ati awọn ilana titun fun sise laarin idana ounjẹ ile. Loni a pinnu lati ṣe akiyesi si igbaradi ti awọn chops pẹlu ope oyinbo. Kini idi pẹlu ope oyinbo? Idahun si jẹ irorun, ti o ba gbagbọ pe ko ṣe awọn ohun itọwo nikan, ṣugbọn o tun jẹ awọn ijinle sayensi: awọn enzymu ti o wa ninu ọdun oyinbo, fọ si isalẹ collagen ninu awọn okun ti eran ati ṣe ki o jẹ juicier ati diẹ sii tutu. Nitorina jẹ ki a jọ papọ lati ṣe ayẹwo bi a ṣe le ṣe awọn chops pẹlu ope oyinbo.
Adie oyin pẹlu oyinba ati warankasi
Eroja:
- adie fillet - 1 nkan;
- ope oyinbo (oruka) - awọn ege meji;
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- epo epo;
- iyo, ata - lati lenu;
- grated lile warankasi;
- ọya - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Adie mi fillet , ti o mọ ti awọn fiimu, ti o gbẹ ati ki o ge sinu 2 fẹlẹfẹlẹ. Iwe-ori kọọkan jẹ bo pelu fiimu kan ati ki o lu pẹlu fifa si sisanra 1,5 cm. Gudun pẹlu iyo ati ata ati fry yarayara ni ẹgbẹ mejeeji ki wọn gba awọn adie adie. Nisisiyi a jẹ epo-oyinbo pẹlu mayonnaise, fi ori kọọkan ṣan lori oruka oyinbo kan ati ki o ṣubu ni orun lori oke-ilẹ ti a ti mu. A fi awọn adie labe idẹku, tabi a jẹ awọn ohun-elo ti o wa ninu adiro pẹlu ọdun oyinbo, titi ti warankasi yo. Lẹhinna sin satelaiti si tabili, ti wọn fi webẹpọ pẹlu ewebe.
Eso ẹlẹdẹ pẹlu olu ati ope oyinbo
Eroja:
- ope oyinbo oje - 170 milimita;
- suga brown - 1/4;
- cider vinegar - 1/3 ti ọgọrun kan;
- Soy obe - 1/8;
- igi barbecue - 1/3 ti ọgọrun kan;
- grated Atalẹ - 1 teaspoon;
- oyin - 1 ½ tsp;
- champignons - 100 g;
- Pineapples - 70 g;
- ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 500 g.
Igbaradi
Ẹran ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni isalẹ sinu apẹrẹ kan ati die-die ti o ni ipalọlọ pẹlu ibi idana ounjẹ. Awọn ohun elo akọkọ akọkọ ti wa ni idapo ni ekan kan ati ki o darapọ daradara. A fi awọn ti o wa ninu apo pẹlu apo titiipa, tú omi-omi naa ki o fi fun ọjọ kan ninu firiji.
Ni frying pan tú kekere kan epo ati ki o din-din gbogbo olu lori o (yan kekere olu). Ni kete ti gbogbo ọrinrin ba jade kuro ninu awọn olu, fi awọn pineapulu ge sinu awọn ege ki o tẹsiwaju sise titi awọn ti o kẹhin yoo bo pẹlu erupẹ ti wura. Lori ipilẹ frying kan ti a sọtọ a fi awọn steaks pẹlú pẹlu marinade ati ki o din-din wọn titi ti o ṣetan ni ẹgbẹ mejeeji. Dapọ awọn akoonu ti awọn mejeeji pans ati ki o sin awọn chops si tabili.
Ohunelo ti eran malu chops pẹlu ope oyinbo ati garnish ti poteto
Eroja:
- ope oyinbo oje - idaji ọdun kan;
- soy obe - 1/4 ti ohun kan;
- iyo, ata;
- Eran malu ipẹtẹ, tabi ti ko nira - 750 g;
- odo poteto - 500 g;
- awọn ewa alawọ ewe - 300 g;
- alawọ ewe - lati lenu;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- kumini - 1/2 tsp;
- Parsley ọya.
Igbaradi
Ni apẹrẹ jinlẹ, a darapọ eso eso oyinbo , soy obe ati 1/2 tsp ti ata. A n ṣaye awọn ikun sinu inu wa o si wa fun ọgbọn iṣẹju 30.
Aṣan ti a fi omi ṣan ni a kún fun omi fun 2.5 cm ati pe a fi sinu apapo kan fun fifu-irin. A mu omi wá si sise ati ki o gbe e ni ọdọ
A sin satelaiti si tabili lẹsẹkẹsẹ, lẹhin ti ẹran naa ti wa ni isimi, kii ṣe gbagbe lati gige awọn irugbin sinu awọn ege, ati pe awọn ohun ọṣọ ni o tun darapọ mọ. Lẹhin iru igbadun nla kan ati igbadun, ko si ọkan ti o ṣe alainidani si awọn oyinbo oyinbo.