Awọn cookies kukisi

Bọọti akara oyinbo kan ti o wulo julọ, ohunelo ti o rọrun, ati esi yoo ni idaniloju nipasẹ awọn alejo rẹ ati ni ile (paapaa awọn ti ko fẹ awọn akara oyinbo ti o dara).

Awọn akara aladun jẹ pipe fun ọti ati awọn mimu wara ọra, ati pe a tun le ṣe itọju pẹlu awọn oriṣiriṣi bii ati awọn keji awọn kọni dipo akara.

Esufulawa fun awọn akara akara oyinbo yoo wa ni ipese lati inu poteto mashed pẹlu afikun awọn ohun elo miiran ti yoo fun u ni ijẹrisi ti o yẹ, iyọ ati aitasera, ati tun ṣe adun pataki tints.

Ohunelo fun awọn akara oyinbo

Eroja:

• poteto - nipa 500-600 g;
• bota adayeba tabi ipara ti gaju akoonu ti o ga - nipa 100 g;
• ẹyin adie adie - awọn ege ege 2-3;
• iyẹfun ti iyẹfun ti alikama (ti o dara ju ogiri lọpọlọpọ tabi akọwé) - nipa 50-80 g;
• gbẹ turari ni irisi irugbin gbogbo (kumini, sesame , fennel, coriander); - opoyeye ni oye;
• iyo - 1-2 pinches.

Igbaradi

A ṣeun ni poteto ni eyikeyi ọna ti o rọrun ati pe a ti fọ pẹlu fifun pa. A fi kun bota (tabi ipara), iyo, iyẹfun ati ki o dapọ daradara (o le jẹ alapọpọ ni iyara kekere). Nigbati adalu ba tutu lati gbona, fi awọn irugbin kun, eyin ati illa ni kiakia.

Lati idanwo iyọrisi ṣe jade kuro ni awọn fẹlẹfẹlẹ ti o to 0,6-1.1 cm nipọn. Awọn kukisi ni a ge-ge kuro lati ikẹkọ nipa lilo mimu didasilẹ pataki pẹlu awọn igun to ni eti to. Ti ko ba ni mimu, o le paarọ rẹ pẹlu gilasi ti o ni ibamu pẹlu eti tobẹrẹ tabi ge apẹrẹ kan pẹlu ọbẹ kan, sinu awọn onigun mẹrin tabi awọn ọṣọ.

Lubricate sheet baking pẹlu nkan kan ti lard tabi bo o pẹlu iwe ti o ni ẹyẹ, gbe awọn akara lori oke ki o si beki ni adiro ni iwọn otutu ti o to 200 ° C fun iṣẹju 25.

Ani diẹ sii ti nhu yoo jẹ akara akara oyinbo, ti o ba ṣawari pẹlu warankasi. Eyi ni a le ṣe ni awọn ọna meji: boya ki o jẹ akara akara oyinbo ti o ṣetan ti a ti pese tẹlẹ pẹlu warankasi ti o ni itọpa, tabi pẹlu awọn warankasi grated (ni iye ti o to 150-200 g) ni akopọ ti igbeyewo.

Lati ṣe kukisi ọdunkun ti jade lati jẹ igbọrọ oyinbo ti o lagbara, o jẹ dandan lati fi iyẹfun tutu si otutu otutu ni firiji fun iṣẹju 50-60 tabi paapa die diẹ sii, ati lẹhin naa, lẹhin ti pinpin si awọn ẹya mẹrin, gbe jade awọn ọṣọ ki o si ṣe akopọ wọn lẹẹkọọkan, epo. Lẹhinna gbe jade kuro ni ipade yii, fi i sinu idaji ki o tun tun sẹhin naa, lẹhinna gbe jade awọn ipele naa lẹẹkansi, ṣe awọn biscuits ati beki (ka loke). Awọn akara ọdunkun yẹ ki o wa ni gbona tabi tutu, ṣugbọn kii ṣe gbona.