Eran ni dipo ẹran ti o jẹun, ti o jẹ pipe fun sisun, yan ati fifọ, di pipe apẹrẹ fun ounjẹ ọsan tabi ale. A yoo sọrọ nipa bi o ṣe le ṣa awọn egungun ọgbẹ ninu ohun elo yi.
Bawo ni a ṣe le ṣa awọn ẹja malu ti a gbin pẹlu awọn poteto ninu adiro?
Nibi a yoo pa awọn egungun ti kii ṣe isu awọn ọdunkun itọsi, ṣugbọn pẹlu gnocchi gẹẹsi - awọn ọmọ kekere ti o da lori poteto, eyi ti yoo di rirọpo atilẹba fun awọn ẹfọ.
Eroja:
Fun gnocchi:
- poteto - 480 g;
- ẹyin yolks - awọn ege 3-4;
- grated Parmesan - 45 g;
- ilẹ nutmeg - fun pọ;
- iyẹfun - 115 g.
Fun ipẹtẹ:
- egungun eran malu - 1,9 kg;
- alubosa - 115 g;
- Karooti - 140 g;
- epo epo - 45 milimita;
- paprika ilẹ - 2 tbsp. spoons;
- Sita oregano, ata ilẹ - 2 tsp.
- waini pupa (gbẹ) - 485 milimita;
- tomati tomati - 45 g;
- iyẹfun - 35 g;
- awọn tomati ninu ara oje rẹ - 370 g;
- omi 520 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to dun lati ṣun awọn egungun malu, ṣe gnocchi. Ṣẹbẹ awọn poteto ni aṣọ kan, ṣiṣe wọn idaji-ṣetan, lẹhinna Peeli ati parapo, fifi awọn yolks, iyẹfun, warankasi ati awọn turari. Fọọmu awọn fifun lati inu adalu idapọ.
Egbẹ gbigbẹ pẹlu adalu turari, ati lẹhinna din-din fun iwọn iṣẹju 8 ni ọpọlọpọ epo. Awọn egungun pupa ti a fi silẹ, ati dipo wọn wọn awọn ege ẹfọ. Nigbati awọn ẹfọ ṣe tutu, fi sinu iyẹfun, fi awọn tomati ṣẹẹ ki o si tú ninu ọti-waini naa. Fi awọn egungun ati ki o fi awọn tomati pọ pẹlu omi. Fi sita ti awọn egungun oyinbo lori adiro fun iṣẹju 25, ati lẹhin igba diẹ, gbe brazier lọ sinu iwọn otutu 180 igbaju fun wakati mẹta. Ni iṣẹju 10-12 ṣaaju ki opin sise, fi gnocchi ni ragout.
Bawo ni a ṣe le ṣun awọn egungun malu ni igbẹ frying?
Kini o le ṣe lati inu egungun ọgbẹ lori adiro? Idẹruba to dara si ọti tabi afikun si awọn ohun ọṣọ alawọ ewe. Awọn egungun ẹyẹ fun ohunelo yii, a ṣabẹrẹ titi o fi jẹun, ati lẹhinna bo pẹlu Layer ti ounjẹ obe.
Eroja:
- awọn egungun oyinbo - 1,2 kg;
- ilẹ paprika, ata ilẹ - 1 teaspoon;
- awọn alubosa gbigbẹ - 1 teaspoon;
- iyẹfun - 55 g;
- fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun;
- Barbecue ounjẹ - lati lenu.
Igbaradi
Pin awọn egungun sinu awọn ege ki o si fi wọn pamọ pẹlu adalu gbigbẹ ti paprika, ata ilẹ, eso igi gbigbẹ ati alubosa. Ṣe awọn egungun ni iyẹfun ati ki o tan ni ibẹrẹ frying. Nigbati awọn ti ko nira wa si ṣetan, bo awọn egungun pẹlu kan ounjẹ barbecue ati ki o duro titi ti o fi gba ẹyọ-ara korulu ti o ni gigulu.