Belyashi - ounje, dajudaju, ga ninu awọn kalori, ṣugbọn pupọ dun. Bawo ni lati ṣe Belyasha ni ile, iwọ yoo kọ ẹkọ lati inu akọle yii.
Awọn ohunelo fun ti ile-iṣẹ belaya pẹlu onjẹ
Eroja:
Fun idanwo naa:
- kefir - 200 milimita;
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- iyẹfun ti didara ga julọ - 1,2 kg;
- suga - 10 g;
- wara - 220 milimita;
- iyọ - ẹyọ kan;
- Ewebe epo odorless - 50 milimita.
Fun awọn nkún:
- alubosa - 300 g;
- iyọ;
- ata;
- iyẹfun minced - 450 g.
Igbaradi
Igbaradi ti funfun ni ile yoo bẹrẹ pẹlu igbaradi ti idanwo naa. Lati ṣe eyi, dapọ kefir pẹlu wara, fi ẹyin ati gbogbo whisk yi pẹlu halo. Lẹhinna fi omi onisuga, suga, iyọ ati aruwo. Diėdiė a fi sinu iyẹfun naa. Awọn esufulawa yẹ ki o wa jade mildly. Ni ipari, fi awọn ohun elo epo kun diẹ ẹ sii ki o si tun dara pọ. A bo o pẹlu adura, ati pe a pese ipese ara wa: a gige awọn alubosa. Ati pe agbara-ogun ti fi diẹ silẹ diẹ sii, o ṣee ṣe lati ṣe ipin kan ti alubosa nipasẹ kan grater. Ati pe o le yika lori ori ẹran kan. A darapo ẹran tutu pẹlu alubosa igi, iyo, ata o. Nisisiyi a dagba Beljashi: a pin pipọ naa sinu awọn ẹya mẹrin. Olukuluku wọn ni a ṣẹda sinu asopọ kan ati pe a pin si awọn ege. Olukuluku wọn ti wa ni titan sinu akara oyinbo kan, a fi awọn kikun kún arin ki o si ṣe belyash. O le fi arin silẹ. Ni pan-frying tú epo epo-oorun (awọn ọkọ ayokele yẹ ki o wa ni idaji epo) ati ki o din-din belyasa titi o fi jinna.
Awọn alawo funfun ti o ni irun - ohunelo
Eroja:
- alubosa - 100 g;
- iṣiro ti a fi ranse minced - 300 g;
- omi onisuga - 0,5 tsp;
- kefir - 400 milimita;
- iyẹfun alikama - 350 g;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
Ni kefir kan ti o warmed, tú soda, lẹhinna iyọ. Lilọ ati iṣẹju 5 lati duro. Lẹhinna tú iyẹfun daradara ati iparapọ. Gbọdọ gba jade ni esufulawa fun awọn pancakes. Gbẹ alubosa ki o si fi i si minced eran, iyo, ata ati illa. Fi ounjẹ minced si esufulawa ati aruwo. Epo tú sinu pan-frying, ooru rẹ, tan itan kan sinu iyẹfun frying. Fẹ lati awọn ẹgbẹ mejeeji titi ti a fi jinna.
Belyashi lati iwukara iwukara iyẹfun
Eroja:
Fun idanwo naa:
- omi 375 milimita;
- iyẹfun alikama - 550 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- epo epo - 45 milimita;
- iwukara iwukara - 5 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 30 g.
Fun ounjẹ:
- alubosa - 250 g;
- eran - 400 g;
- iyọ;
- ata.
Igbaradi
Ninu omi gbona a fi suga, iwukara ati iṣọpọ daradara. Ni idapọ ti o ṣe idapọ, a ni fifọ nipa idamẹta ti iyẹfun ati ki o dapọ ibi naa titi o fi jẹ aṣọ. Abajade ti o ti mu ni a fun laaye lati wa laarin iṣẹju 20. Lẹhinna fi iyọ sii, yan iyẹfun ti o ku ki o si dapọ mọfulafalẹ naa, fi epo epo-apo kun lẹẹkansi. Bo esufulawa pẹlu ọpọn tutu ati ki o lọ kuro fun wakati 1,5. Nigba ti o ba wa ni awọn igba meji, a tẹwọ wa pẹlu ọwọ wa ki o si pin si awọn ẹya kanna. A ṣe awọn akara lati wọn. Fun kikun, ẹran pẹlu alubosa ti wa ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder, iyo, ata ati aruwo. Ni agbedemeji akara oyinbo kọọkan a fi nkan diẹ sii. A sopọ awọn egbegbe ati fun apẹrẹ ti a fẹ lati belyash. Fry belaya ninu epo tutu titi pupa.