Cutlets jẹ ohun ti o ni ẹdun ati igbadun si eyikeyi ẹṣọ. Wọn le ra ni fifuyẹ eyikeyi, ati pe o le ṣe ni ile. Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn igbimọ ti ile ati ki o jọwọ ṣe awọn agbalagba nikan, ṣugbọn awọn ọmọde!
Ti iyẹfun ti a ti ṣe ẹda ti ounjẹ ẹran-ara
Eroja:
- iyẹfun minced - 500 g;
- boolubu - 1 nkan;
- ẹyin - 1 nkan;
- akara funfun - 3 ege;
- wara - 150 milimita;
- akara akara;
- turari.
Igbaradi
Akara ti ṣubu si awọn ege nipasẹ ọwọ, fi sinu ekan kan ati ki o dà si wara wara. Fi silẹ lati duro fun iṣẹju mẹẹdogun, lẹhinna gbe ọ soke daradara pẹlu kan sibi titi di igba ti a ba gba ẹda isokan. A wẹ alubosa kuro, tẹ lori griddle ki o si darapọ rẹ pẹlu ounjẹ ti ilẹ ti o ṣetan. Fi iṣọ akara ṣe, fọ awọn ẹyin, fi iyọ kun ati ṣe itọwo ati ki o faramọ ohun gbogbo. Lati inu ounjẹ nkan ti a ṣe ni a ṣe awọn eegun ti o ni ilẹ, ṣubu wọn ni onjẹ ati ki o din-din wọn lori epo-epo si epo ti o pupa. Ti o ni gbogbo, meatballs ni ile ti šetan!
Cutlets lati ti ibilẹ buckwheat
Eroja:
- bura burawheat groats - 1 ohun kan;
- poteto - 6 PC.
- epo epo - lati lenu;
- omi - ohun kan;
- turari.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, awọn buckwheat ti wa ni rinsed daradara, kún pẹlu omi ati ki o fi ori iwọn alabọde. Nigba ti awọn ọti-wara ti wa ni ọmu, a ṣagbe awọn poteto naa ki a si pa a lori griddle. A yọ buckwheat ti a fa, dapọ mọ pẹlu ọdunkun ọdunkun, iyọ lati ṣe itọ ati ki o dapọ ohun gbogbo. Lati inu ẹran ti a minced a ṣe awọn kekere cutlets ati ki o ṣe wọn ni iyẹfun ni iyẹfun. Ni apo frying kan fun epo epo, gbe i sinu ina, gbona ati ki o gbe awọn iṣẹ wa silẹ. Fẹ wọn lati ẹgbẹ mejeeji si erupẹ awọ pupa, akọkọ lori ooru giga, lẹhinna dinku ina, bo ati ki o din-din titi o fi jinna. Ṣaṣe awọn patties ti awọn ile ti o ni aropọ pẹlu awọn ẹfọ tuntun tabi pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
Ohunelo fun awọn cutlets eja ile
Eroja:
- kúrùpù ti semolina - 1 tbsp. sibi;
- carp - 1,5 kg;
- boolubu - 1 nkan;
- lard - 150 g;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ẹyin - awọn ege meji;
- ounjẹ - 2 ege;
- iyẹfun;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, ọkọ ayọkẹlẹ titun ti a da labẹ omi ṣiṣan ti a ti ṣaṣan, fifa lati awọn irẹjẹ ati awọn inu. Lehin naa a tun ṣe ẹja naa, o tẹ ẹ pẹlu adamọra ki o si pe awọn ẹja lati awọn egungun. Akara ti a fi sinu omi, ati lẹhinna ti a ṣapa ati pẹlu alubosa ti o nipọn, lard ati eja, lilọ nipasẹ awọn ẹran grinder. Ninu awọn ounjẹ ti a ntan awọn ọmu, mu ni mango ati ki o fun pọ pupọ cloves ti ata ilẹ nipasẹ titẹ. Solim, ata lati ṣe itọwo ati pe o darapọ mọ ohun gbogbo si isọmọ. Awọn ounjẹ ti a ṣetan ni a ti pa diẹ diẹ, a ṣe awọn kekere cutlets lati ọwọ rẹ pẹlu ọwọ tutu ati pe a fi wọn sinu iyẹfun. Ninu apo frying, a ṣe itanna epo naa daradara, gbe awọn ipese wa silẹ ati ki o fry wọn lati gbogbo awọn ẹgbẹ titi ti erupẹ ti wura fi han. Awọn apẹrẹ lati carp ni ile ti wa ni iṣẹ pẹlu eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ ni oye rẹ.
Ohunelo fun ounjẹ minced
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 300 g;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- poteto - 200 g;
- boolubu - 1 nkan;
- iyẹfun - 1,5 tbsp. spoons;
- wara - 2 tbsp. spoons;
- turari;
- akara akara;
- epo epo.
Igbaradi
Bulb ati awọn poteto ti wa ni ti mọtoto, lọ lori kan grater ati podsalivaem lati lenu. A ṣe ilana onjẹ naa, wẹ o, pa a nipasẹ ẹniti n ṣẹjẹ ẹran, fi awọn ẹfọ ti a pese silẹ, fi diẹ ninu awọn wara, bota, adehun awọn eyin ati fi iyọ kun. Ṣetan awọn iparapọ ti a dapọ daradara daradara, fọyẹ iyẹfun diẹ, a dagba paapaa awọn cutlets ati ki wọn wọn wọn pẹlu ilẹ breadcrumbs. Fẹ o lori ibusun frying ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji, lẹhinna dinku ooru, tú omi kekere kan, bo ki o bo pẹlu awọn cutlets ti a ṣe ni ilẹ-idẹ fun iṣẹju mẹwa 10.