Nigba ti a ba sọrọ nipa awọn ipanu ti o gbona lati ẹja, akọkọ gbogbo awọn aworan awọn apọn ti a ti papọ tabi awọn apọn ti a fi pamọ jẹ - awọn ounjẹ ti o wuyi ati awọn ọba. Sibẹsibẹ, lati ṣe itẹwọgba ati ṣe iyalenu awọn alejo rẹ o le, pẹlu agbara pupọ ti o kere sii. Ati loni o le ri fun ara rẹ!
Gbona ipanu lati iru ẹja nla kan
Eroja:
- Fillet salmon (titun) - 400 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 12 ege;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- Basil - ẹka 6;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Fun obe:
- ekan ipara - ohun kan;
- caviar pupa - 1 teaspoon;
- lẹmọọn - 1/4 pcs.;
- Melissa - 1 lapapo.
Igbaradi
A ṣabẹbẹbẹri iru ẹja nla sinu awọn ege ege ege 12. Iyọ, ata, a fi wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn lemon. Fun ọkọọkan a fi awọn leaves basil ati pa pọ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn iyipo. A tunṣe o pẹlu awọn apẹrẹ ati ki o gbe e sori apoti ti a yan ti o bo pelu bankan. Jeki nikan iṣẹju 3 ni lọla, kikan si 180 iwọn. Nibayi, a ṣe idapo caviar pẹlu ipara ologo, ge ti ko ni lẹmọọn ti lẹmọọn ati ge ọti ti lẹmọọn balm. Ati awọn ti a sin ni kikun yipo pẹlu yi obe ati saladi ewe.
Ipanu lati eja okun
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja - 1 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- lemon oje - 4 tbsp. spoons;
- olifi epo - 4 tbsp. spoons;
- funfun waini kikan - 2 tbsp. spoons;
- Mint - ẹka mẹta;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Fun obe:
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- wara yogurt - 3 tbsp. spoons;
- lemon oje - 1 tsp;
- suga - 1/2 tsp;
- Mint - 1 opo;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Lu ninu iṣelọpọ kan ti a fi ge alubosa, Mint, lemon juice, butter and vinegar. Igbẹrin, ata ati obe ni yi marinade ge sinu awọn ege kanna ti eja fillet (wakati meji ni ibi ti o dara).
Illa gbogbo awọn eroja fun obe ati tọju rẹ ni firiji. A ṣabọ awọn eja naa pẹlu awọn aṣọ inura iwe, fi wọn si ori awọn skewers ki o si ṣan wọn lori irun-omi. A dubulẹ lori awọn apẹrẹ, ati awọn obe tutu ti a fi silẹ lọtọ - ninu ọkọ oju omi.
Awọn ounjẹ tomati ti o ni awọn anchovies
Eroja:
- awọn tomati - 8 PC.
- anchovies - 100 g;
- capers - 2 tbsp. spoons;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- breadcrumbs - 100 g;
- olifi epo - 6 tbsp. spoons;
- oregano (gbẹ) - 0,5 teaspoons;
- Parsley - 1/2 tan ina re si;
- iyo, ata dudu ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati ge ni idaji, yọ awọn irugbin ati apakan ti awọn ti ko nira. Wọ omi pẹlu iyo ki o fi fun iṣẹju 15. Nibayi, ni idaji bota, din-din alubosa gege, titi ti wura. Fi awọn anchovies ge, awọn ọti parsley ati awọn ata ilẹ pa nipasẹ awọn tẹ.
Lẹhin iṣẹju 5, ṣe agbekalẹ capers, iyọ ati turari. Mu ki o yọ kuro ninu ooru. Ati pe nigba ti ẹran ti a ti din ni irunlẹ, kun awọn agbọn tomati (ti o ba jẹ ipin oṣu, o dara lati mu u kuro), o wọn pẹlu akara akara ti a fi sisun lori epo ti o ku ki o si firanṣẹ fun idaji wakati kan si adiro, ti o gbona si iwọn 180.