Nipa gbogbo aiye rẹ, a ko le fi pesto ṣe afiwe eyikeyi obe ti o wa tẹlẹ. Ni awọn alaye nipa gbogbo awọn ilana, basil pesto, a yoo jiroro siwaju sii.
Ohunelo Ayebaye fun Basil pesto
Ti o ba pinnu lati ṣe igbasilẹ ti igbadun alabọde, lẹhinna ro pe fun u o jẹ dandan lati lo Parmesan Italian, eyi ti o ni itọwo ti a sọ ati arokan, nitori eyi ti o wa laarin awọn alawọ ewe alawọ ewe.
Eroja:
- Basil leaves - 85 g;
- Pine awọn eso - 70 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- lemon oje - 10 milimita;
- grated Parmesan - 15 g;
- epo olifi.
Igbaradi
Šaaju ki o to ṣeto pesto lati basil, awọn eso pine fun o yẹ ki o browned ni kan daradara-kikan frying pan. Awọn eso pine ti a ni gbigbẹ ti wa ni idinaduro julọ ni iṣelọpọ kan ati ki o gba idunnu ti a sọ.
Lẹhin ti rinsing leaves basil, gbẹ wọn ki o si lu wọn ninu ekan pẹlu ata ilẹ ati kedari. Nigbati ibi naa ba di titọ, mu o pẹlu parmesan, pinch ti iyọ ati lẹmọọn oun. Pa gbogbo rẹ pọ. Ni taara nigba fifun, bẹrẹ fifi epo olifi sinu awọn ipele. Nigba ti igbasilẹ ba n gba irọrun ti o fẹ - o ti šetan.
Ti ṣetan o le jẹ pesto lesekese, ti o fipamọ sinu firiji kan, ti o wa ni awọn eegun ti a gbin tabi tan jade lori awọn fọọmu fọọmu ati ki o din o fun lilo ọjọ iwaju.
Pesto pẹlu walnuts ati basil
Ti o ko ba lepa ododo ti ohunelo naa, ki o si yọyọ nipo awọn pin pine pẹlu awọn walnuts arinrin, ati iyatọ ninu owo ti o dara ju lo lori apa ti Parmesan daradara.
Eroja:
- Basil leaves - 135 g;
- olifi epo - 115 milimita;
- walnuts - 75 g;
- iwonba ti grames parmesan;
- ata ilẹ eyin - 2 PC.
Igbaradi
Awọn leaves basil ti a pese silẹ ni a gbe sinu ekan ti idapọmọra pẹlu awọn walnuts. Nigbamii ti, fi ranṣẹ ati chives pẹlu warankasi Parmesan. Tú bii mẹẹdogun ti olifi epo ki o bẹrẹ si fifun. Ni ṣiṣe ti lilọ awọn eroja, tú epo olifi titi o fi gba igbasẹ emulsion.
Awọn ohunelo fun pesto obe pẹlu basil alawọ ati parsley
Lati ṣe itọwo ti parsley ti o jinlẹ yoo ran. A ko fun parsley alawọ ewe fun ni ohunelo ti o ni imọran, ṣugbọn iru iyatọ bẹ ni o tọ si ni idanwo.
Eroja:
- greenery ti Basil - awọn ohun kan 2;
- Parsley alawọ ewe - awọn ohun kan;
- iwon ọwọ ti eso pine;
- ata ilẹ - eyin 4;
- grated Parmesan - 35 g;
- olifi epo - 115 milimita.
Igbaradi
Ya awọn leaves ti parsley ati basil kuro awọn ẹka ara wọn ki o si fi wọn sinu ekan ti idapọmọra. Lẹhinna firanṣẹ awọn walnuts ati awọn egan ti a fi awọn ẹyẹ. Ti o kẹhin lati lọ si ekan naa ni a npe ni Parmesan. Lẹhin ti gbogbo awọn eroja ti wa ni ti kojọpọ, wọn ti wa ni dà sinu epo kẹta ati ki o whisked si a pasty aitasera. Nigba ilana gbigbọn, a fi epo kun ni awọn ipin. Awọn ti pari akara ti wa ni dà lori pọn mọ ati ki o osi fun ibi ipamọ ni tutu.
Pesto pẹlu basil ati eso pine
Eroja:
- iwon ọwọ ti eso pine;
- ata ilẹ - eyin 3-4;
- Basil Greens - 2 bunches;
- kan iwonba ti Mint greenery;
- grames Parmesan - 25 g;
- olifi epo - 115 milimita.
Igbaradi
Ni iwaju kan Ti idapọmọra, o to lati pa awọn eroja pọ, ṣugbọn ninu isansa rẹ, awọn eroja ti wa ni pawn ni ọna. Akọkọ lati lọ jẹ mint ati basil. Si koriko koriko ti dara julọ, o ti ṣapopọ pẹlu iyọ iyọ iyọ. Lẹhinna, ata ilẹ, eso ati grated parmesan ni a fi ranṣẹ si stup. Nigbati a ba ti fi oju-ilẹ ti wa ni erupẹ, a ti papọ adalu naa pẹlu epo olifi.