Awọn amino acids kii ṣe awọn agbegbe nikan ti awọn ọlọjẹ, ṣugbọn tun mu awọn iṣẹ pataki wọn ninu ara. Awọn amino acids wa lapapọ ati awọn ti ko ni iyipada. Awọn ohun-ara ti n ṣatunpọ awọn amino acids replaceable ni ominira lati awọn ọja onjẹ, pẹlu amuaradagba, ati lẹhinna nigbana ni wọn di awọn ẹya ara ti awọn okun ti iṣan wa tẹlẹ.
Bi awọn amino acids pataki ti ṣe pataki, wọn nilo lati wa ni awọn ọja onjẹ, niwon a ko le ṣe awọn ara wa. Ti o ba jẹ pe ounjẹ wa ko ni o kere ju amino acino kan pataki, awọn ilana idagba duro, idibajẹ ara-ara ti o dinku, awọn ailera ti iṣelọpọ waye.
Bayi o yeye idi ti o ṣe pataki ki o yan awọn ọja ti o ni awọn amino acid.
Awọn amino acids pataki julọ ninu awọn ounjẹ
Jẹ ki a lọ nipasẹ ọkọọkan wọn lọtọ
Lysine - wa ninu awọn ounjẹ ti ibẹrẹ eranko, eyin, wara lile, ninu eso, awọn irugbin, awọn ounjẹ, ati awọn ewa. Amino acid yi nṣiṣẹ bi idagbasoke ati hematopoiesis.
Awọn ọja ti o ni awọn amino acid leucine pataki ni:
- buckwheat;
- iresi;
- Ewa;
- alikama;
- ẹdọ ẹdọ;
- adie;
- eyin.
Leucine jẹ wulo fun ẹṣẹ tairodu.
Valine wa ninu adie, warankasi ile kekere, warankasi, eyin, ẹdọ, iresi. Isoleucine yẹ ki o wa ninu ẹja okun, paapaa ni ẹdọ imu cod, buckwheat, awọn ẹfọ ati awọn oyin.
Awọn onjẹ wo ni ọkan ninu awọn amino acids ti a ṣe julo, arginine, ọpọlọpọ ninu wa ti mọ tẹlẹ lati awọn ipolowo.
Tryptophan - amino acid miiran mọ, ni a ri ni awọn ọja ifunwara. Ni afikun, akoonu rẹ ga ni eran, ṣugbọn o yatọ ni awọn oriṣiriṣi apa ti okú. Awọn "tryptophan" julọ jẹ ẹsẹ ti o kẹhin ati akọsilẹ.