Ni ounjẹ ti eniyan onilode paapaa awọn amuaradagba giga-giga. Eyi maa nyorisi idinku ninu ajesara, awọn nkan ti ara korira, awọn ailera homonu, awọn arun ti eto ilera inu ọkan. Nibayi, ma ṣe rirọ si eyikeyi ọja eyikeyi lori aami ti o ti ri pe orukọ amuaradagba - awọn ọja amuaradagba wulo gbọdọ ni awọn imọran pupọ.
Bawo ni lati yan awọn ọja amuaradagba?
Awọn ibeere pataki meji ni o yẹ ki o wa ni iranti nigba ti o ba yan awọn ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba. Eyi ni okunfa idaamu amuaradagba ati akoonu amuaradagba ti o ga julọ fun isokan awọn kalori.
Ti o ba jẹ "sayensi", yoo dabi eleyi:
- awọn ọja ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn ọlọjẹ gbọdọ ni iye kemikali giga - eyi tọkasi idika amino acid kan (ipin ti akoonu ti awọn amino acid pataki ninu ọja);
- ati iye ti o gaye - eyi tumọ si pe ọja amuaradagba ti dara daradara ti a fi digested ati digested si o pọju.
Awọn ẹya meji wọnyi ni a mu pọ ni ọpọlọpọ awọn tabili ounjẹ pẹlu ounjẹ amuaradagba. Ti o dara julọ, iye ti o pọ julọ jẹ 1.0, tabi awọn iye to sunmọ.
Asodipupo yii (1.0) ni ibamu si awọn ọja wọnyi:
- wara;
- soro amọ;
- eyin.
Nigbamii ti, kii ṣe pataki, ami ti o fẹ ninu ounjẹ amuaradagba jẹ ipin ti amuaradagba ati sanra. Ọja naa ko le jẹ amuaradagba (ti ko ba jẹ pe awọn idaraya ti ounjẹ idaraya), o tun ni ọra, eyiti ko ni itẹwọgba lori ounjẹ. Awọn ounjẹ "amuaradagba" julọ ti o ni akoonu ti o sanra julọ:
- ọgbẹ malu;
- ọpa;
- ede;
- oriṣi;
- ọwọn;
- Pink salmon;
- saury;
- squid;
- pollock;
- pollock roe;
- gbogbo Ewa;
- awọn ewa;
- soy eran;
- Ile kekere warankasi jẹ ọra-kekere.
Fun gbogbo eyi, 2/3 ti gbigbe sinu amuaradagba sinu ara eniyan yẹ ki o jẹ awọn ọlọjẹ eranko, ati 1/3 - Ewebe. Ati ojuami nibi ni nikan pe amuaradagba eranko sunmọ ni amino acid, diẹ sii "abinibi" si eniyan, ti o ni idi ti o ti wa ni digested Elo siwaju sii.
Anfani ti Protein fun Diet
A kii yoo sọrọ nipa bi o ṣe pataki ti gbigbe ti amuaradagba ninu ara, ati pe laisi o, "buburu" gbogbo alagbeka ti ara eniyan - o ti mọ ani awọn ọmọde. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo eniyan mọ pe amuaradagba yoo ni ipa lori ilana isonu pipadanu.
Awọn ounjẹ amuaradagba ti wa ni a npe ni "aibalẹ" ati pe kii ṣe paapaa pe awọn ounjẹ amuaradagba jẹ awọn kalori ju awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ lọ, ṣugbọn pe amuaradagba fa fifalẹ ilana ti n ṣaṣan awọn carbohydrates, nitorina a jẹ ki satiety lero diẹ sii. Fun iroyin yii, a fun ni anfani lati jẹ kere si.
Ni afikun, ijẹri amuaradagba ni ounjẹ ti o wa pẹlu iṣẹ-ṣiṣe ti ara ẹni ṣe afihan si idagbasoke ti nṣiṣe lọwọ tissu iṣan. Ati awọn isan nfi awọn calori run, paapaa nigba ti o ba ṣe ohunkohun rara. Imun ilosoke ninu awọn ipele iṣan ni iyara soke iṣeduro agbara igba pupọ, ati eyi jẹ gidigidi wulo nigba ti o n gbiyanju lati yọkuro ikojọpọ ọra.
Nitorina, fun ọ ni asayan awọn ọja fun onje amuaradagba:
- eran kekere-kekere;
- eja ati eja;
- wara, pelu ewúrẹ;
- ẹyin eniyan alawo funfun;
- Ile kekere warankasi soke si akoonu 5% sanra;
- warankasi si akoonu 25% sanra;
- soy, soy wara ati tofu;
- amuaradagba amuaradagba ati awọn legumes - buckwheat, chickpeas, awọn ewa, awọn ewa mung, Ewa;
- eso.
Elo ni amuaradagba ti eniyan nilo?
Pẹlu awọn ohun elo amuaradagba wo ni o dara julọ nigba pipadanu iwuwo - ṣayẹwo jade. Ṣugbọn pẹlu doseji sibẹsibẹ. Awọn orisun akọkọ ti amuaradagba nigba ọjọ yẹ ki o jẹ eran ati eja - iwọn wọn lori awo kan yẹ ki o dogba si iwọn ọpẹ rẹ laisi ṣe akiyesi awọn ika ọwọ rẹ.
Ni ọjọ kan a nilo 100-120 g ti amuaradagba giga-kilasi. Eyi ko tumọ si pe 100 giramu ti eran ti o ti pese ara wọn ni kikun. Ni akọkọ, eran ko ni ero-funfun ti o mọ. Keji, amuaradagba ko ni kikun digested, nitorina lati gba iwọn 100 g, o nilo lati "ṣafihan" sinu ounjẹ rẹ ati ẹran pẹlu eja, ati awọn ọja ifunwara, ati paapaa awọn ọlọjẹ eroja.