Bawo ni a ṣe ṣetan eti kan?

Ko mo bi o ṣe le gbin eti rẹ? Ko ṣe pataki! Awọn ilana wa yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ba iṣẹ-ṣiṣe naa ṣiṣẹ, ati pe o le ṣetẹ ni ile lori adiro, mu ẹja pupa, gẹgẹ bi ipilẹ, ki o tun ṣe sisẹ satelaiti lori ina apọn.

Ti o ba fẹ, ẹja orisirisi ti a dabaa nipasẹ ohunelo naa ni a le rọpo pẹlu miiran wa ni akoko igbaradi. Ni eyikeyi idiyele, iwọ yoo ni itunu pẹlu abajade.

Bawo ni a ṣe le ṣa kan eti lati eja pupa ni ile?

Eroja:

• eja pupa - 560 g;
• poteto ti iwọn alabọde - 5-6 PC.
• boolubu ti iwọn alabọde - 1 PC.
• Karooti - 85 g;
• omi ti a wẹ - 1,9 l;
• Laurel fi oju silẹ - 1-2 PC.
• awọn ọpọn dill tuntun - 1/4 ti opo;
• ata didun - 4-5 Ewa;
• ilẹ dudu dudu - 1-2 fun pọ;
• iyo jinna lati lenu.

Igbaradi

A pese gbogbo awọn eroja pataki fun bimo naa. A ṣii ati ki o ge awọn cubes ti isu ẹri, awọn ẹfọ ti o ni ẹfọ karọti, ki o si ṣe idaabobo alubosa pẹlu awọn cubes kekere. Ti o ko ba fẹ alubosa ti a ti pọn, o le fi ibọn bọọlu naa, ati lẹhin sise, ya kuro ninu satelaiti ki o si sọ ọ kuro. Eja ti pupa jẹ ti o mọ ti o ba jẹ dandan lati irẹjẹ ati ki a fo pẹlu omi tutu. O le gba awọn ọkọ ati awọn eja pupa, ṣugbọn sibẹ ṣiṣan naa yoo ṣe itọwo ti o dara ti orisun ika naa tun pẹlu ori, imu, iru ati egungun eja. Wọn yoo funni ni ohun itọwo ti ẹja ti a ko ni iyasọtọ.

Awọn ẹfọ ti a pese silẹ ni a gbe sinu pan pẹlu ẹja, a fi omi tutu pẹlu omi ti a ṣeto lati ṣawari. Nigba ti o ba fẹrẹ, o yẹ ki a yọ foomu lati oju ti satelaiti naa. Jabọ awọn ewa eti ti ata didun, awọn leaves laurel, iyo jinna lati lenu. Nigbati awọn ami akọkọ ti farahan farahan, dinku gbigbona ooru si kere julọ ati ki o ṣe ipasẹ obe fun iṣẹju mẹẹdọgbọn.

A sin adarọ ti oorun ti a ti pese sile lati eja pupa, ti o ni itun pẹlu ilẹ dudu ti o ni ilẹ dudu ati kekere kan ti a fi ge dill.

Bawo ni a ṣe le ṣetan eti kan lati ori apọn lori ina?

Eroja:

• Pọn - 1,5 kg;
• poteto ti iwọn alabọde - 6-7 PC.
• Opo boolubu nla - 1 PC;
• Karooti - 170 g;
• omi - 3,5-4 l;
• Laurel fi oju silẹ - 2-3 PC.
• ọṣọ tuntun ti dill ati parsley - 1/2 opo;
• bota - 90 g;
• vodka - 50 milimita;
• ilẹ dudu dudu - 1-2 fun pọ;
• iyo jinna lati lenu.

Igbaradi

Ti ipeja fun Pike jẹ aṣeyọri, ati pe alabaṣepọ rẹ di oludari opogun ti ko kere ju ọsẹ kan ati idaji, lẹhinna igbadun igbadun ti o dara julọ fun o yoo jẹ igbaradi ti awọn ohun ti o dara julọ ti o wuni julọ ati iru ẹja lati iru ẹja bẹ ni ori igi.

Lati bẹrẹ pẹlu, ẹja gbọdọ wa ni ti mọ, gutted ati rinsed. Ori, imu ati iru ni a ti ke kuro ki o si gbe sinu apo kekere gauze kan, ki o si ge egungun si awọn ipin ti o yẹ.

A n tú omi sinu kozanok ki o jẹ ki o ṣun. Leyin eyi, a ma ṣan ni awọn apakan ti awọn ẹrẹkẹ, ati ori, awọn imu ati iru ni irun ati ki o duro fun igbi keji. Lẹhin nipa iṣẹju mẹwa, a dubulẹ ni ẹyẹ ati ti o ba fẹ lati ge sinu awọn ege ẹja, awọn Karooti ti ge ati ge, ti a si ṣubu pa gbogbo ibọn bo oju. Ni akoko kanna, a wọ awọn leaves laureli. Cook awọn bimo ti o ni atilẹyin ooru fun igbadun ti o dara, fun iṣẹju meji, lẹhin eyi ni a gbe bota duro ati ki o duro de ni kikun lati tan.

A ṣayẹwo awọn ẹfọ fun imurasilẹ ati, pẹlu abajade rere kan, tú ninu vodka ki o si sọ awọn ọṣọ ti a ṣọ ti dill ati parsley. Ni ipinnu, ifọwọkan ikẹhin, fifun eti ohun iyanu ọlọrọ ati itaniji, adun ti ko ni idiwọn. A gba birki char charcoal lati ina ati ki o jẹ ki o duro ni satelaiti ti n ṣetọju fun iṣẹju diẹ.