Ti o ba pinnu lati ṣaju pilafiti gangan, boya boya Usibek tabi India, ranti pe ko ni nkan si risotto, nitorina ni awọn irugbin iresi ko yẹ ki o fi ara wọn pọ, o yẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ airy. Nipa bi o ṣe le ṣatunṣe olulu naa, nitorina o ti rọ, ṣugbọn kii ṣe gbẹ, a yoo sọ ni nkan yii.
Ohunelo fun bilafiti ti o ni
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ko ṣe itaniloju, ṣugbọn wọpọ ati awọn ayanfẹ ni agbegbe ọja ohunelo pẹlu adie. O ko ni bi ọra pupọ bi ohun elo kan pẹlu ọdọ aguntan tabi ẹran malu ni ipilẹ, ti a pese sile ni nìkan ati ni nìkan lati awọn ohun elo ti o kere julọ.
Eroja:
- adie (funfun tabi eran pupa) - 1.6 kg;
- iresi (ọkà gigun) - 270 g;
- alubosa - 230 g;
- Karooti - 420 g;
- ata ilẹ - 3 awọn olori;
- awọn oka cumin - 2 tbsp. spoons;
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Lati iresi ni pilafiti ti ṣaju, ṣaaju ki o to sise o yẹ ki o kọkọ rin daradara, ki o si tú omi tutu ki o si fi oju silẹ fun igbaradi gbogbo awọn ohun elo ti o ku.
Ge adie sinu awọn chunks ti o tobi, kekere diẹ sii ju ọkan lọ, nitorinaa ẹran naa yoo maa jẹ igbadun. Tú epo epo ti o wa sinu brazier ki o si gbona rẹ. Jabọ eran ni awọn n ṣe awopọ ati ki o gba o laaye lati brown, lẹhin eyi, darapọ ẹyẹ pẹlu awọn ege ti Karooti ati alubosa. Nigbati awọn ẹfọ ba de ipade-olodi, sọ omi sinu awọn n ṣe awopọ ni kikun lati bo awọn akoonu. Jabọ cumin ati Loreli, lẹhinna fi ipẹtẹ eran fun wakati idaji. Fa fifun omi pupọ lati iresi ki o si gbe e lori ori ẹran. Ni ibiti aarin naa ni ori ilẹ ata ilẹ ti o ge ati ki o tú omi tọkọtaya meji si iwọn ju loke ti oka iresi. Iboju miiran ti bi a ṣe le ṣe ki pilau rọ, o wa ni otitọ pe satelaiti ko yẹ ki o dara pọ, nitorina iwọ kii ṣe igbelaruge ipin ati pinpin sitashi, ṣugbọn o ṣe ipinnu fifun ipin ti kiniun ti awọn turari.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara pilafia friable ninu panṣan frying?
Eroja:
- iresi (ọkà pẹ) - 135 g;
- epo epo - 45 milimita;
- Karooti - 310 g;
- alubosa - 310 g;
- awọn irugbin ti coriander (ilẹ) - 2 teaspoons;
- Ilẹ cumin - 1 1/2 tsp.
- ori ata ilẹ;
- paprika - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to le ṣatunṣe pilafria ti o rọ, wẹ iresi ati ki o tú pẹlu omi tuntun. Lakoko ti o ti yọkuro iyọkuro ti sitashi lati inu oka, fry awọn ege ẹfọ lori epo ti o gbona titi o fi di brown. Fi awọn turari ati iyọ si ipilẹ Ewebe. Tú ninu iresi ti a wẹ ati ki o dapọ pẹlu awọn ẹfọ šaaju ki o to fi omi kun ikun ọkà kọọkan pẹlu sanra. Tú igo idaji omi kan ki o si gbe ori ata ilẹ si arin ti satelaiti naa. Fi iresi naa silẹ titi ti o fi mu ọrinrin mu, ti o ba jẹ dandan fun afikun omi (kii ṣe ju idaji gilasi lọ).
Bawo ni a ṣe le ṣa akara pilaf ni sisun ni ile?
Eroja:
- epo epo - 60 milimita;
- ọdọ aguntan - 1,8 kg;
- ata ilẹ ododo - 6 PC.
- Karooti - 230 g;
- alubosa - 310 g;
- o gbẹ apricots - 185 g;
- Ilẹ cumin - 3 tsp.
- iresi - 480 g;
- eran malu omitooro - 520 milimita;
- fun pọ ti saffron.
Igbaradi
Fi omi ṣan ati ki o bẹ awọn iresi. Ni epo-pupa ti o pupa, ṣan awọn cubes ti ọdọ aguntan. Fi kun awọn ẹja ẹfọ, ata ilẹ, gbẹ apricots ati kumini pẹlu saffron. Nigbati awọn ẹfọ naa ni hue ti nmu wura, o tú gbogbo omi 750 milimita ati ki o fi si ipẹtẹ fun wakati kan. Lehin igba diẹ, tú iresi ki o si tú ọfin pẹlu 125 milimita omi. Cook fun iṣẹju 10-15, lẹhinna lọ kuro lati duro fun akoko asiko kanna.
Ṣetan pilaf ati irufẹ bẹ le wa ninu multivark, fun eyi, din gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ipo "Baking," lẹhin ti o ba fi omi ṣan si "Pa", ati nigbati o ba ta iresi jade, tan "Pilaf".