Ti inu ikun ti inu ti o ti ra ti jade lati kun pẹlu ipon, awọn eyin pupa, lẹhinna o ni iyọ si iyọ yii ati ki o gbadun ohun itọwo nla kan. Nitorina, pataki fun iru ọran bẹ, a ti pese sile fun ọ ni awọn ilana ti o dara julọ lati inu eyiti iwọ yoo kọ bi o ṣe le salty, daradara ati daradara, iru ẹja salmon ti o ti gba.
Bawo ni lati ṣe itọsi caviar pupa ti koriko pupa ni ile - ohunelo "Pyatiminutka"
Eroja:
- yastyks pẹlu caviar Chum salmon - 4 PC.
- omi mimo - 900 milimita;
- iyo omi - 130 g;
- õrùn sunflower - 2-3 awọn ounjẹ tọkọtaya.
Igbaradi
Kọọkan, fo pẹlu omi arinrin yastyk fara poddevaem ọbẹ to dara julọ ki o si jade awọn ere fiimu.
Ni omi ti o mọ tẹlẹ ti o ṣaja lori adiro, tú omi nla omi nla ati ki o ṣe itọju brine tabi bi a ti n pe ni - tuzluk, nipa iṣẹju 5. Nigbana ni a fi i han gbangba si ibi ti o dara ati duro fun itura rẹ to dara julọ. Nisisiyi fi gbogbo awọn iyọdaba ti o wa ninu apo pẹlu caviar ti a pese silẹ ati fi silẹ ni fọọmu yi fun 5, o pọju fun iṣẹju mẹẹjọ. Jabọ gbogbo awọn akoonu ti egungun yii ninu apo-ẹṣọ ti o mọ ki o si fi caviar silẹ ninu rẹ fun wakati 1-1.5. A gbe awọn caviar ti a ti ṣetan ti iru ẹja salmon sinu apo idẹ ti iṣan. Lori oke ti a fi epo epo sunflower ati ohun gbogbo mu pẹlu ohun ti o dara, mu pẹlu omi ṣetan, ideri kan. Pa caviar ni firiji, ṣugbọn kii ṣe ju ọjọ 20 lọ.
Bawo ni a ṣe le ṣe itọju caviar pupa ti koriko pupa tuntun ni ile?
Eroja:
- titun caviar - 600 g;
- omi mimu - 1,2 l;
- ibi idana ounjẹ - 3.5 tbsp. spoons;
- giramu ti a ti sọtọ - 6 tbsp. spoons;
- dudu ati ata didun - 4 PC.
- igi laurel - awọn ege mẹta;
- olifi epo - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ti pese silẹ, eyini ni, ti tẹlẹ ti ya kuro lati awọn fiimu ti ko ni dandan, a fi caviar sinu ibiti ṣiṣu pẹlu ideri kan.
Ni kekere alabọde tú jade iyọ idana, gaari granulated, fi awọn leaves ti laureli ati awọn ewa ti awọn ege meji. Fọwọ gbogbo awọn eroja wọnyi pẹlu omi mimu ki o si fi awọn apẹrẹ adiro-tutu. Lẹhin ti itọ, simmer awọn brine fun iṣẹju 5. Bayi a fi ohun gbogbo wa ni ibi ti o dara ati jẹ ki o tutu si isalẹ bi o ti ṣeeṣe. A tú brine yii sinu apo eiyan pẹlu eyin, pa a ati firanṣẹ si firiji fun wakati mẹta.
A fi awọ ti a fi pamọ ti a ti fi omi ti a fi pamọ ti a fi ṣan ti a ti fi iyọda ti a ti ṣan ti o wa ninu rẹ. Gba awọn ẹgbẹ ti gauze ati ki o di wọn pẹlu iyọtẹ kan, ati ki o si gbe apamọwọ lori apo faucet fun wakati 1.5-2. A nfi idijẹ silẹ sinu apo-ina ti o mọ, o tú pẹlu epo olifi daradara ati pe o ni igbadun ni igbadun didùn.