Fun awọn ololufẹ ti eja ti a fi sinu akolo, a yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣe awọn ti n ṣe iha ti ile ni awọn tomati. Ohun akọkọ ni lati rọ gbogbo ẹja ti eja, eyiti o le ṣee ṣe pẹlu iranlọwọ ti rọọrun tabi gbigbona titẹ agbara nigba igbaradi rẹ. Aṣayan ti o dara julọ fun ṣiṣe awọn gobies ni awọn tomati ni lilo ti multivark tabi autoclave. Pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹrọ wọnyi o rọrun ati rọrun lati ṣe aṣeyọri esi ti o fẹ. Ati gbogbo awọn ọna-ṣiṣe ti igbaradi yii ni awọn ilana isalẹ ni isalẹ.
Awọn ọpa ni awọn tomati - ohunelo kan fun sise ni ile ni ọpọlọpọ-
Eroja:
- n ṣakoso ni titun tabi titun tio tutunini - 2 kg;
- oje tomati (pelu ile) - 500 milimita;
- omi - 290 milimita;
- akara tomati - 60 g;
- alubosa alubosa - 195 g;
- Karooti - 195 g;
- iyẹfun alikama - 95 g;
- sunflower tabi olifi epo ti refaini - 95 milimita;
- iyo apata;
- gaari ti a gbin;
- ata didun ni Ewa - 3-5 PC.
- ata ilẹ dudu;
- nutmeg nutmeg;
- Orisun parsley ti o gbẹ;
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Ni akọkọ, o nilo lati ṣeto awọn malu malu-malu. Awọn ẹmi tutu ti a gbẹ ni a ṣe afẹfẹ lori isalẹ selifu ti firiji, ati titun ni kiakia ti o mọ lati awọn irẹjẹ, ge ori ati yọ awọn ohun inu. A tun ṣe awọn aworan dudu ni inu ikun. Bayi ṣaaju ki o to sise ninu ẹja tomati yẹ ki o wa ni sisun. Lati ṣe eyi, a n tú awọn steaks greengrocer lati ṣe itọwo, paniruem ni iyẹfun ati ki wọn jẹ ki wọn ṣan ni epo gbigbona ni apo frying.
Fun awọn obe ti a fi alubosa ṣe ninu apo frying, ge sinu awọn cubes ati awọn Karooti ti a ti ni ẹfọ titi o fi jẹ asọ, ki o si tú omi oje tomati, tẹ awọn lẹẹ, mu ki o jẹ ki o mu. Nisisiyi awa ṣe akoko tomati pẹlu iyo ati suga lati ṣe itọwo, ṣafa eso ata ti ata, ata ilẹ, nutmeg ati gbongbo parsley, fi laureli ṣe, ki o si pa jade fun iṣẹju kan. Ti o ba fẹ, a le tu obe naa ko ni pan-frying, ṣugbọn lẹsẹkẹsẹ ni ilọsiwaju, lilo "Gbona" tabi "Baking" mode. Ni isalẹ ti ẹrọ-ẹrọ pupọ gbe jade diẹ diẹ obe, ati lori oke ti awọn alai ti sisun ati ki o bo ohun gbogbo pẹlu awọn iyokù ti o ku. A tú omi lati inu omi ti a fi omi ṣan si sise, ati ṣeto ẹrọ naa si ipo "Quenching". Lẹhin wakati kan, fi awọn akoonu silẹ fun igba pipẹ ni ipo "Ipin" fun awọn wakati marun, lẹhin eyi a tun tun yara "Quenching" fun wakati kan ati lẹẹkansi fun wakati marun si isokuro.
Lẹhin ti itọlẹ pipe, a gbe yiyọ sinu apo ati tọju rẹ ni firiji labẹ ori ọra.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ koriko kan ninu tomati - ohunelo ninu autoclave kan
Eroja:
- n ṣakoso ni titun tabi titun tio tutunini - 1 kg;
- oje tomati (pelu ile) - 290 milimita;
- alubosa alubosa - 145 g;
- Karooti - 95 g;
- iyẹfun alikama - 95 g;
- sunflower tabi olifi epo ti refaini - 95 milimita;
- iyo apata - 30 g;
- gaari ti a fi sinu granu - 30 g;
- citric acid - 10 g;
- ata didun ni Ewa - 3-5 PC.
- ata ilẹ dudu;
- ilẹ gbigbẹ oloorun;
- awọn ile-ilẹ;
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Fun ikore awọn ọmọ malu-malu ni kan tomati ti ipamọ igba pipẹ ti a yoo lo autoclave kan. Mura ati eja fry, mu awọn iṣeduro lati inu ohunelo ti tẹlẹ. A tun pese obe naa. Gigun lori alubosa Ewebe pẹlu awọn Karooti, ki o si tú ninu oje tomati, fi iyọ, suga ati citric acid, igbona igi gbigbẹ, cloves ati ata, Loreli ati fi aaye silẹ lati ṣun. A tan ẹja sisun ni awọn iyẹ-lita-lita ati ki o tú awọn obe, yọ awọn leaves laureli ṣaaju ki o to sọ wọn kuro. Bayi gbe awọn apoti ti o ni awọn wiwu, fi sinu autoclave fun wakati kan ni iwọn otutu ti iwọn 120, lẹhinna jẹ ki wọn ṣii laiyara, ati lẹhin igbati a yọ kuro ninu ẹrọ naa ati pinnu fun ipamọ.