A mọ pe eja, ati pe awọn ẹja eja ni awọn ọja ti o wulo julọ ti a ni lati ni deede lati wa ni ounjẹ eniyan. Ni ibere fun ọ lati jẹ ko nikan eja ti a ti sisun ni pan-frying, a nfunni lati ṣe atisọpo akojọ rẹ ki o si ṣun o ni adiro, ni irisi awọn eegun ti o wa. Ati awọn anfani ti yi satelaiti o yoo gba diẹ ẹ sii, nitori eyikeyi satelaiti ti jinna ni adiro jẹ Elo tastier ati diẹ wulo ju ohun ti a pese ninu epo ni kan frying pan. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ ṣiṣe awọn ẹja ti o ni ẹja ati lẹhinna a yoo sọ fun ọ bi o ṣe beki wọn sinu adiro.
Awọn igi-eti lati inu eja ti a yan ni wọn
Eroja:
- Pari mince eja - 900 g;
- akara funfun - awọn ege 4-5;
- omi 100 milimita;
- alubosa (tobi) - 1,5 PC.
- eyin eyin - awọn ege meji;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyọ, suga - 2 pinches;
- iyẹfun alikama - 150 g;
- sitashi (ọdunkun) - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Eja ti o ti ṣetan ti gbe lọ si ekan kan, ninu eyi ti yoo rọrun lati darapọ ati dapọ awọn eroja. Akara akara funfun ti a fi sinu omi mimu ki o si fa a. Awon boolu ti a gba ti a fi sinu forcemeat. A gige awọn alubosa pẹlu awọn cubes ti ara, eyi ti a fi kun si ekan ti o wọpọ. Awọn ọwọ ti o mọ mu awọn eroja jọ, lẹhinna fi gilasi omi kan, fi diẹ ẹ sii ti iyọ ti iyo, suga, awọn ẹyin titun ati epo olifi. Ati nisisiyi a dapọ fun nkan mimu fun iṣẹju mẹta. A yan nkan diẹ pẹlu ọpẹ kan ki o fun un ni apẹrẹ apẹrẹ. A ge awọn patties ni adalu sitashi ati iyẹfun, ati ki o si fi wọn si ọna kan lori apoti ti a fi pamọ ti o bo pelu iwe ti iwe ti a yan, ti o tutu pẹlu omi. Fun yan, fi wọn sinu arin kikan si 195 iwọn adiro ati ki o gba o ṣetan lẹhin iṣẹju 40.
Ohunelo fun awọn ẹja eja lati pollock ni lọla
Eroja:
- Pollock eran - 800 g;
- akara oyinbo funfun - awọn ege mẹta;
- wara - 120 milimita;
- odo ata ilẹ - 2 eyin;
- alubosa - 2 PC.
- Ẹyin (tobi) - 1 nkan;
- iyo - lati lenu;
- adalu ata - lati lenu;
- epo ewebe - 2 tbsp. spoons;
- akara oyinbo - 50 g.
Igbaradi
A yọ awọ kuro lati inu ẹja naa ki o si yọ awọn imu kuro, lẹhinna farapa awọn iyọti pollock kuro ni ori. A gbe e sinu ekan ti idapọmọra naa ki o si ṣakoso rẹ daradara. Yọọ ekan naa ki o fi kún pẹlu alubosa ti o bò ati ki o fọ ọ si ilu ti awọn ege kekere. Bọdi ti a ti gbẹ ni a fi sinu wara, eyi lẹhin lẹhin titẹ, a si gbe akara naa sinu ekan kan pẹlu ounjẹ minced ati alubosa. Ninu ekan kanna, nipasẹ tẹsiwaju pataki kan a ṣafihan awọn ẹyẹ ti ilẹ-ilẹ ati ṣawari sinu ẹyin oyin adie. A ṣafihan epo epo-ajẹsara, irọra ti a fi omi tutu pẹlu adalu ata ati iyo kuro lati lenu iyọ. Pẹlu igbiyanju kekere kan, a dapọ daradara daradara. A gbe awọn boolu jade kuro ninu rẹ, ati lẹhinna tẹ ọ pẹlu ọpẹ ati ki o gba awọn cutlets, eyi ti a ti yika ni awọn ounjẹ ti a ṣe pataki julọ ati ti a fi ṣe agbekalẹ ni oriṣi fọọmu ti gilasi-ooru. A fi apẹrẹ sinu adiro, kikan si ilọsi Celsius 190. A ṣun awọn eegun ti o dara julọ lati Alaska pollock fun nipa iṣẹju 35-40.
Ohunelo fun awọn eja ti o ni ẹja pupọ ti o ni ẹbẹ pẹlu ounjẹ
Eroja:
Fun ounjẹ:
- awọn ọmọ ti awọn ẹrẹ - 600 g;
- atẹjẹ ti akara ti o funfun - 150 g;
- bota - 70 g;
- alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- Ẹyin (tobi) - 1 nkan;
- ata, iyo - lati lenu.
Fun obe:
- epo epo - 40 g;
- alubosa - 1 PC.
- iyẹfun - 1 tbsp. sibi;
- ekan ipara - 300 milimita;
- ge ọṣọ ti dill - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Nipasẹ awọn eran grinder a ṣe awọn ọmọ olokun, fi sinu omi pẹlẹpẹlẹ ati akara akara ti a da daradara, bota, awọn awọ-ara ti ata ilẹ, alubosa. Abajade ti a dapọ pẹlu ata ati iyọ pẹlu iyọ. Nigbana ni a ma nfa ẹyin oyin adie nihin ati ki o ṣe itọpọ awọn ounjẹ. Lati ọdọ rẹ a ṣe awọn cutlets ati
Lori ounjẹ, epo ti a kikan ki o jẹun titi alubosa ti nrẹ nipọn. Fi kun iyẹfun alikama ati igbiyanju nigbagbogbo, din-din fun 2 diẹ, tabi paapaa iṣẹju 3. A tú epara ipara sinu apo frying ati ki o tun, ko gbagbe lati igbiyanju, ṣawari awọn obe fun iṣẹju 9-10 lori ina ti ko lagbara. Fun iṣẹju 3 si imurasilẹ a fi awọn ọṣọ dill.
Lẹhin ti akoko ti kọja, a ma yọ apẹrẹ pẹlu awọn eegun ti eja, kun wọn pẹlu ounjẹ ipara epara ti a pese silẹ ati ki o fi ohun gbogbo pada fun iṣẹju 20 miiran.