Ti o kojọpọ ikore ti "awọn ẹbun igbo," ọpọlọpọ awọn ile-ile wa n ṣe akiyesi bi o ṣe le ṣetan awọn irugbin oyin ti o dun ati ṣe itoju wọn fun lilo ọjọ iwaju. Awọn iṣeduro diẹ ati awọn ilana ti o ni imọran yoo ṣe iranlọwọ fun awọn oluṣan ti o ni idaniloju pẹlu sisun ti nyara ni kiakia, pẹlu idunnu ati laisi wahala.
Opyata - bawo ni lati sọ di mimọ ati ṣiṣe?
Fun wipe awọn koriko wọnyi ni igbo, o ṣe pataki lati ṣeto wọn daradara ni lilo ṣaaju ki o to lo ati lati mọ bi o ṣe le mọ awọn agarics oyin. Eyi ni o yẹ ki o ṣe lẹsẹkẹsẹ, ni kete ti a ti mu wọn wá si ile.
- Ni akọkọ, ṣan fiimu naa labẹ abọ.
- Yọ awọn ibi buburu ati awọn ipalara.
- Fi omi ṣan awọn olu labẹ omi ṣiṣan, yọ awọn idoti.
- Ṣaaju ki o to ṣetan eyikeyi satelaiti pẹlu awọn agarics oyin, awọn olu gbọdọ ṣagbe ni omi salted: ge - iṣẹju 10, gbogbo - iṣẹju 20.
- Lẹhin ti nkan lẹsẹsẹ, olu ti wa ni asonu ninu colander ati nipa sisọ.
Kini o le ṣe pẹlu oyin oyinbo?
Eyikeyi ilana pẹlu awọn agarics oyin ni o rọrun ati idiyele. Elegbe eyikeyi satelaiti le wa ni ibamu si awọn olu wọnyi. Ti o ba tẹle awọn iṣeduro ti o rọrun fun igbaradi wọn, sisọ ati tito nkan lẹsẹsẹ, eyikeyi satelaiti yoo tan lati jẹ tayọ.
- Awọn ilana igbadun pẹlu awọn agarics ti oyin jẹ gidigidi rọrun lati ṣe. Olu ṣeun inu didun ni iwukara ni a fi han pẹlu afikun afikun alubosa ti a gbà.
- Bibẹrẹ bii ti a le jinna lati jinna tabi ti sisun sisun - eyi ni ojutu ti o dara julọ lati jẹ ki awọn ẹni ti o tẹle ara ounjẹ ti o dara tabi akojọ aṣayan gbigbe.
- Gbogbo iru ounjẹ ipanu yoo daadaa pẹlu itanna ti o dara julọ, awọn imọran fun sise oun yoo ṣe iranlọwọ lati yanju ibeere ti bawo ni a ṣe le ṣaṣe awọn iṣọọ oyinbo ni ọna titun ati ọna ti ko ni.
- Awọn ounjẹ lati sisun tabi awọn irugbin ti a ṣe amọ ni yoo mu daradara pẹlu idaduro akojọ aṣayan naa.
Bimo pẹlu olu - ohunelo
Bimo ti o dùn pẹlu awọn irugbin titun, ti o ti ṣaju, o wa ni didan ati ẹrun. Awọn olu daradara mu awọn ohun elo ti eran jẹ, ṣe itọda itọju pẹlu amuaradagba Ewebe, nitoripe o le sin fun awọn ti o tẹle ara deede. Yi ohunelo jẹ ibile ati gidigidi minimalistic.
Eroja:
- boiled oyin olu - 300 g;
- alubosa - ½ pcs.;
- poteto - 3 PC.
- Karooti - ½ pcs.;
- ọya - 20 g;
- broth - 3 liters;
- iyọ, bunkun bay, epo fun frying.
Igbaradi
- Ni ibẹrẹ broth fi awọn irugbin ilẹ ti a ge.
- Lati alubosa ati awọn Karooti ṣe asọ wiwọ, fi awọn olu kun, din-din titi ti igbehin naa ti ṣetan.
- Fi pọn-din ni obe, fi iyọ kun, jabọ laurushka.
- Fi iṣẹju 10 kun, nigbati awọn ọṣọ ti a fi kun awọn afikun ṣiṣẹ.
Olu ti a fi irun pẹlu alubosa - ohunelo
Lẹhin ti o n ṣaun olu, aṣayan akọkọ jẹ bi o ṣe ṣe awọn agarics oyin, o di dikara to rọrun pẹlu alubosa. Iwọn afikun ohunelo pẹlu ewebe, awọ-ara ti ata ilẹ ati gravy ti pese lori ipilẹ ipara. Ipele ti o tayọ yii dara daradara pẹlu eyikeyi awọn ohun ọṣọ: cereals, pasita tabi boiled (ndin) ẹfọ.
Eroja:
- olu - 500 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ekan ipara - 150 milimita;
- dill - 30 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyọ, epo fun frying.
Igbaradi
- Awọn irugbin ṣaju-sise, gbẹ.
- Spasserovat mẹẹdogun kan ti ọrun, fi olu.
- Din-din titi awọn olu yoo ṣetan, iyọ. Lati lọ kuro ni ina.
- Illa ekan ipara pẹlu ata ilẹ ti a fi ṣọ, tú sinu pan-frying, illa.
- Tú ọya, bo.
- Awọn olu pẹlu alubosa ati ekan ipara jẹ infused fun iṣẹju 10.
Bawo ni lati din awọn olu pẹlu awọn poteto?
Awon amoye ti o jẹ alajẹ ti ko mọ bi a ṣe le tete ṣe oyin diẹ ni kiakia, ti o dun ati ti o ni itẹlọrun yoo ni anfaani lati inu ohunelo yii. Agbegbe ti ara ẹni ti o ni kikun ti wa ni pese ni awọn ipele meji: akọkọ ti sisun olu, lọtọ poteto, lẹhinna gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ati ṣeduro papọ. Ofinda pataki kan jẹ alubosa alawọ ewe ṣaaju ki o to sin.
Eroja:
- agaric oyin - 500 g;
- poteto - 700 g;
- alubosa - 1 PC.
- alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 4;
- iyo, epo;
- ọya;
- ata ilẹ - 1 ehin.
Igbaradi
- Sọ awọn alubosa, gbin awọn boiled ati ki o si dahùn o agarics oyin.
- Ni miiran pan fry awọn poteto titi ti brown brown.
- Illa awọn poteto pẹlu awọn agarics oyin, languish labẹ ideri fun iṣẹju 5.
- Iyọ, o ṣafọ ilẹ ilẹ ti a gbe, ṣeto ni akosile.
- Ṣaaju ki o to sin, ge awọn ọṣọ ati awọn alubosa ti a ge.
Mii pẹlu olu ohunelo
Ti o ni akara oyinbo akara oyinbo pẹlu oyin olu le jẹ ndin lori puff tabi iyanrin iyẹfun. Ipese ti o dara ni yoo jẹ warankasi ati awọn lezones lati eyin, igbehin naa yoo fi idi naa ṣetan ki ilana igbasilẹ ko ba kuna. Awọn ounje n lọ pupọ dun ati ki o ni itẹlọrun. Awọn paii naa dara julọ ni fọọmu ti o gbona, ati ni akoko ti o dara ati ọjọ keji.
Eroja:
- Agogo kukuru ti a ko ni alailẹgbẹ - 500 g;
- agaric oyin - 500 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- warankasi - 200 g;
- alubosa - ½ pc.
Igbaradi
- Esufulawa pa jade, fi sinu fọọmu kan pẹlu awọn ẹgbẹ, ge kuro excess.
- Gún isalẹ pẹlu orita, bo parchment, bo pẹlu Ewa.
- Beki fun iṣẹju 15, itura.
- Alubosa fi, agbekale olu, din-din titi o ṣetan, iyọ.
- Fi iyẹfun kun, illa, fi sinu mimu.
- Tú awọn adẹpọ adalu, ṣe itọṣe kikun.
- Wọpọ pẹlu warankasi, beki fun iṣẹju 20.
Julien pẹlu olu - ohunelo
Alailẹgbẹ fragrant jẹ julien pẹlu olu . O ṣeun ni awọn ọna pupọ: ni awọn agbọn agbon, awọn obe tabi ti a yan ni irisi kan bi akara oyinbo, eyi ko ni ipa lori itọwo naa. Agbara kan yoo ni itẹsiwaju fọwọsi akojọpọ gala, ki o si jẹ ki o jẹ diẹ ounjẹ yoo ṣe iranlọwọ ẹran adie, eyiti o darapọ mọ pẹlu olu.
Eroja:
- olu - 1 kg;
- adie - 1 kg;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi - 300 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 3 tbsp. l.;
- ekan ipara - 3 tbsp. l.;
- iyọ, epo fun frying.
Igbaradi
- Sparce alubosa, fi olu, simmer titi omi evaporates.
- Ni imọran adie, ge finely. Fry titi o šetan, iyọ.
- Fi iyẹfun kun, aruwo, fi ipara-ipara tutu.
- Ni awọn wara agbon, pin kaakiri, tú lori awọn ohun adalu, kí wọn pẹlu warankasi.
- Beki fun iṣẹju 25 ni 190.
Saladi egbin pẹlu olu
Ohunelo fun saladi ti a fi salọ ti a ṣe pẹlu awọn olu ti wa ni ajẹsara nipasẹ gbogbo ounjẹ, sisẹ naa jẹ irorun, unpretentious ni sise, o ṣe pataki lati ṣeto awọn olu ni ilosiwaju. Awọn itọju Abinibi ara Gẹẹsi yoo tẹnumọ si gbogbo awọn ololufẹ ti ounje ibile, o dara ati pe yoo daju daradara pẹlu ebi ni akoko ọsan. Igbese naa yoo gba ko to ju wakati kan lọ.
Eroja:
- eso kabeeji - 500 g;
- agaric oyin - 700 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- iyọ;
- epo - 3 tbsp. l.;
- omi - 1 lita.
Igbaradi
- Ṣiṣe eso kabeeji, fi sinu iyọda, fi omi ati epo, iyo.
- Tomati iṣẹju 5, ṣeto akosile.
- Awọn alubosa ati awọn Karooti finely ge, sisun ninu epo, tú sinu eso kabeeji.
- Din-din awọn olu, saropo nigbagbogbo. Gbe lọ si eso kabeeji.
- Se iyo satelaiti, dapọ ati bo.
- Mu iṣẹju mẹẹdogun rin, tẹ si mẹẹdogun mẹẹdogun kan ti wakati kan.
Saladi pẹlu olu - ohunelo
Gẹgẹbi ofin, saladi pẹlu awọn olu oyin ni a pese sile lati inu awọn irugbin ti a ṣe amọ, pẹlu sisun ounjẹ kere kere ni igba. Aṣayan ti o wọpọ julọ ni "Polyanka", o wulẹ jẹ ohun-ọṣọ, ati itọwo jẹ ohun ti nhu. Lati dinku akoonu caloric ti satelaiti yoo ṣe iranlọwọ fun rirọpo mayonnaise pẹlu wara. Mura ekan jinde nla ati fiimu fiimu ni ilosiwaju, pẹlu iranlọwọ rẹ, awọn satelaiti yoo wa ni sisun daradara.
Eroja:
- pickled oyin olu - 150 g;
- poteto ni aṣọ ile - 3 PC.
- igbaya igbaya - 250 g;
- cucumbers ti a yan - awọn ege mẹta;
- awọn eyin ti a fi oju lile - awọn ege mẹta;
- wara - 100 milimita;
- alubosa alawọ ewe ati dill - 40 g.
Igbaradi
- Bo ekan saladi pẹlu fiimu kan, gbe Layer akọkọ ti awọn olu, fọwọsi rẹ pẹlu dill ge ati alubosa.
- Layer kọọkan gbọdọ wa ni inu pẹlu yoghurt.
- Lori itankale alawọ ewe ti poteto grated, atẹle nipa eran ti a ti fọ, awọn eyin ti o ni ati awọn cucumbers.
- Fi saladi sinu firiji fun wakati kan.
- Ṣaaju ki o to sin, tan ekan saladi lori satelaiti, yọkuro yọ fiimu naa.
Kini lati ṣe pẹlu awọn muffins fun igba otutu?
Lehin ti o jẹ ọpọlọpọ awọn itọju onjẹ ti nhu, o wa ibeere kan bi o ṣe le ṣetan fun awọn irugbin otutu ati iṣura soke fun awọn ounjẹ ipanu.
- Awọn ilana iṣaaju pẹlu awọn olu fun igba otutu ni salting. Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun pickling, ṣugbọn ibile, ni brine to dara julọ, jẹ julọ gbajumo ati ki o kà ni julọ ti nhu.
- Appetizer in the form of caviar ti nmu yoo ko fi ẹnikẹni alainiyan, paapa egeb ti awọn n ṣe awopọ miiran.
- Ọna to rọọrun lati tọju agarics oyin titun ni lati di wọn.
- Awọn olu gbigbona ti wa ni aaye diẹ ninu ilana ipamọ, ati awọn itọwo ati awọn agbara ti oorun didun ko padanu pẹlu ọna ọna ṣiṣe yii.
Awọn irugbin olorin pẹlu kikan
A ti pese awọn agarics ti o dun daradara ni ọna ti o rọrun, brine ati ọti kikan ti a kà ni itẹwọgba julọ. A ti tọju tiketi naa ni gbogbo igba otutu ni yara ti o tutu, ko ni idaduro ati ki o jẹ otitọ. Yi ohunelo le ni a npe ni ipilẹ, o dara fun olubere ati awọn ti o bẹru lati ya lori iru ipalemo - abajade yoo jẹ o tayọ ni eyikeyi ọran.
Eroja:
- olu - 1 kg;
- omi - 1 l;
- kikan - 50 milimita;
- iyo ati suga - 2 tbsp. l.;
- Laurushka - 2 leaves;
- Peas dudu dudu ati fragrant - 5 PC.
- cloves - 4 PC.
Igbaradi
- Pa iboju kuro, wẹ, yọ awọn idoti.
- Tú omi tutu, fi fun wakati 12.
- Sisan omi, olu fi omi ṣan, tú omi mimọ, Cook fun iṣẹju 20. Yọ foomu.
- Igara awọn agara oyin nipasẹ kan colander.
- Ni kan saucepan illa kan lita ti omi, kikan, iyo, suga, ata ati awọn cloves, lati dari awọn Loreli.
- Mu lati ṣaba awọn brine, fi awọn olu kun, ṣiṣe fun ọgbọn iṣẹju.
- Fi awọn olu tutu sinu awọn ikoko ti o ti ni iyọ, tú brine, eerun.
- Fi awọn ọpọn ti o ni iboju kan, lẹhin ọjọ kan, fi wọn sinu yara ti o tutu.
Caviar pẹlu ata ilẹ
Caviar pẹlu awọn tomati fun igba otutu yoo fi ẹtan si gbogbo olufẹ ti awọn ipanu pupọ. Ti ṣe afihan awọn ohun itọwo igbadun ero kan ata ilẹ ati awọn tomati, ni apapọ, awọn eroja ti darapọpọ ni iṣọkan. Iṣẹ-iṣẹ naa nilo afikun ti sterilization, ṣetan ikoko omi nla siwaju, fi aṣọ toweli si isalẹ.
Eroja:
- olu - 1 kg;
- awọn tomati - 200 g;
- alubosa - 100 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Karooti - 100 g;
- epo epo - 20 milimita;
- iyo.
Igbaradi
- Cook awọn olu ti a ti boiled sinu apo frying titi o fi jinna.
- Awọn alubosa Sparce, Karooti ti a ti pa, fi awọn tomati ti a ge, din-din titi oje yoo fi evaporates.
- Ni imọran ninu awọn irugbin frying Ewebe, ata ilẹ minced, simmer fun iṣẹju mẹwa miiran.
- Punch gbogbo awọn idapọ silẹ, fi sinu pọn, fi sinu kan pan pẹlu omi lati sterilize.
- Bèbe ifowopamọ, ti o mọ patapata labẹ ibora, ni ọjọ kan fi sinu ipilẹ ile.
Bawo ni lati fa awọn agarics oyin ni ile?
Iduro ti o dara fun igba otutu - didi. Awọn ẹfọ ni idaduro kan ti o jẹun ati igbadun, a lo wọn fun awọn sise sise, sisun pẹlu awọn poteto tabi ekan ipara oyinbo, awọn ounjẹ akara oyinbo, a lo wọn gẹgẹ bi o ṣe fẹ, ni eyikeyi idiyele, awọn n ṣe awopọ pẹlu wọn nigbagbogbo lọ kuro ni ohun elo, bi ni Igba Irẹdanu Ewe.
- Lẹhin ti gbigba, awọn olu yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ ti mọtoto, fo, yọ gbogbo idoti.
- Sise agaric oyin fun iṣẹju 20 ni die-die ti omi salted.
- Jabọ rẹ pada sinu apo-ọṣọ kan, leyin naa tan o lori aṣọ inura ati ki o gbẹ o daradara ki o ko si silė.
- Tan awọn olu lori apata ni apẹrẹ kan. Din.
- Fi awọn irugbin tio tutunini sinu awọn apo tabi apoti ti a fi ami si, fi tọju ko o ju osu marun lọ ninu firisa.
Gbigbe gbigbọn ni a gbe jade ni ile
Gbigbe gbigbọn ni a gbe jade ni ọna pupọ. Lati ṣẹda tikẹti bẹ bẹ, lo awọn apẹrẹ pataki fun awọn ẹfọ, adiro tabi si dahùn o ni ọna ti o wa ninu yara ti a finu. O ṣe pataki lati lo nikan, gbogbo awọn ohun ija ibanujẹ, wọn ko le fo ati paapaa diẹ sii lati ṣawari. Tọju olu ni apo kan ti gbẹ, ni itura ati ibi dudu. O ṣe pataki lati yago fun adugbo ti awọn iru awọn bọọlu pẹlu awọn turari, awọn olu fa awọn aromas daradara daradara ki o padanu igbo wọn ati itọwo wọn.
- Ọna ti o wọpọ julọ ati ti ifarada jẹ gbigbọn ni ita ni ojo oju ojo. Ti o ti mọ wiwọn agarics oyin ti o wa ni ori wiwa, gbele lori balikoni, lẹhin ọjọ mẹta ti o jẹ ki a fi oju-iwe naa silẹ patapata.
- Ninu adiro, marmot din ni irọra ni iwọn otutu ti iwọn 50, pẹlu die-die die sii ṣi ilẹkun. Awọn irugbin ti a wẹ ti wa ni a fi sinu awọn panṣan, tan lori ibi ti a yan pẹlu parchment. Gbẹ fun wakati 3-5. Awọn irugbin olododo ti ko tọ ni ko ṣe isunku, jẹ rirọ.
- Agbegbe ina jẹ ọna ti o ṣe itẹwọgba fun igbaradi ero. Awọn irugbin ti a gbaradi ge sinu awọn farahan, tan lori awọn palleti ki awọn ege naa ki o fi ọwọ kan. Gbẹ ni iwọn ọgọta fun wakati 10.