Lehin ti o ti mọ ohun ti o mu ki halva, o ṣee ṣe lati mu imo wọn pọ ni ọrọ ti ṣiṣẹda itọju ayanfẹ kan ati ki o kọ nipa awọn ohun elo ti o ni anfani ti ọja naa. Idẹdùn ti oorun, paapaa ti o ba ṣeto pẹlu awọn ọwọ ara rẹ, yoo jẹ ohun elo ti o yẹ fun ile-itọ ti ile ti o ni itọwo.
Kini lilo halva?
Halva, anfaani ati ipalara si ohun ti o jẹ ti ara rẹ ni awọn ipo ati awọn vitamin ti o wa ninu ẹya ipilẹ, ko le jẹ ẹdun igbadun ti o dun nikan fun awọn ounjẹ, ṣugbọn tun ṣe ohun elo ti o ni ipa ti o ni anfani lori ara naa.
- Sunflower jẹ orisun ti awọn vitamin B, ti o ni ipa ti o ni anfani lori aifọkanbalẹ ati eto inu ọkan ati ẹjẹ. O ṣe pataki julọ ninu ọja naa jẹ akoonu ti awọn ọlọjẹ ti o yatọ, okun ti ijẹun, vitamin E, D.
- Nut tabi peanut halva ni afikun si awọn akoonu ti o ga julọ ti vitamin PP, D, B2 ati B6 jẹ orisun folic acid, nse igbelaruge awọn ẹyin ti ara ati atunṣe.
- Sesame ati tahini halva jẹ antioxidant ti o dara julọ ati orisun ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti, ni apapo, iranlọwọ lati fa fifalẹ idagba awọn iṣan akàn ati ki o dẹkun ikẹkọ wọn. Lilo awọn didun lete, o yoo ṣee ṣe lati ṣe okunkun ara, lati kun agbara pẹlu.
- Iru eyikeyi halva ti wa ni contraindicated ni igbẹgbẹ-aisan, awọn ipalara ti awọn arun ti ẹya ikun ati inu isanraju.
Kini halva ṣe lati?
Halva, ẹniti o ni ipilẹṣẹ le yatọ si lori iru ọja ti a mu gegebi ipilẹ fun igbasilẹ ti awọn didun didun, ti a pese sile lati awọn ọja ti o ni imọran. Pẹlu imọ-ọna ti o tọ ati laisi afikun awọn olutọju, a ṣe itọju oorun ti o wa ni ila-õrùn fun osu meji.
- Gẹgẹbi ipilẹ akọkọ fun ẹda ti desaati, awọn irugbin sunflower, awọn eso tabi awọn irugbin Sesame ti wa ni lilo.
- Apa miran ti a lo fun halva jẹ gaari, oyin tabi caramel.
- Lati ṣe ipilẹ ti awọn ohun elo ti o fẹ ati ifọrọranṣẹ, a ṣe afikun ohun elo ọṣẹ si.
Sunflower halva
Awọn halva abele naa ko kọja iyemeji diẹ sii ti o dun ati diẹ wulo ju awọn itọkasi ti a ra. O ko ni awọn igba diẹ kun si awọn olutọju ọja ọja, gbogbo iru awọn olutọju ati awọn impurities miiran. Awọn akopọ ti sunflower halva ti ara ti sise jẹ iyasọtọ rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan.
Eroja:
- peeled awọn irugbin sunflower - 0,5 kg;
- iyẹfun - 0,5 ago;
- suga - 1 ago;
- omi 75 milimita;
- epo - 150 milimita.
Igbaradi
- Awọn irugbin ti wa ni sisun ni apo frying tutu titi ti ọra-wara.
- Gbe awọn irugbin sinu apoti eiyan Bọda ti o lọ si tutu tutu.
- Passeruyut ni pan kanna titi ti iyẹfun ipara ti o ni awọ, tú sinu awọn irugbin ti a ti gbin ati lẹẹkan si punched blender.
- Omi ati suga ni a ṣe lati omi ṣuga oyinbo caramel.
- Tú caramel sinu apẹrẹ ti epo, lẹhinna dapọpọ adalu awọn irugbin ati iyẹfun.
- Gbe ibi lọ sinu m, gba o laaye lati tutu ati ki o di ninu firiji.
Tahini halva - kini wọn ṣe?
Halva, ohunelo ti a yoo ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ, ti pese sile lati awọn irugbin Sesame ti o mọ, ti a ti ṣaju sinu omi ti a fi omi ṣan fun o kere ju wakati meji. Fun ikẹhin ikẹhin, awọn irugbin ti wa ni wẹ ninu ojutu saline, tobẹẹ ti ikarahun n gbe si isalẹ, ati awọn eeka ṣan si ilẹ, lẹhin eyi ti a gba wọn, wẹ ati sisun. Yẹra fun iru ilana yii, ti o ṣoro lati ṣe ni ile, yoo ṣee ṣe nipa lilo pipe apẹrẹ ti o ṣetan.
Eroja:
- Afẹfẹ Tahiti - 4.5 tbsp. spoons;
- oyin - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Darapọ oyin ati tahini lẹẹ, dapọ.
- Gbe ibi lọ sinu m, firanṣẹ si firiji fun awọn wakati pupọ.
- Lẹhin ti halva halina ti pari, o ti ge si ipin, ti o ba fẹ, ti a fi wọn ṣan pẹlu awọn irugbin Sesame, eso.
India halva
Awọn iṣeduro wọnyi jẹ fun awọn ti o fẹ lati ko bi a ṣe le ṣe halva ni ibamu si ohunelo India. Imọ-ẹrọ yii yato si eyikeyi ibile ti ila-õrùn kan ati pe a ṣe apẹrẹ pẹlu semolina tabi pẹlu afikun awọn Karooti ti a mu, eyi ti a ṣe pẹlu wara titi di isọmọ ti iru-iru. Ni afikun si nutmeg, a ṣe igbadun dun ni igba igba pẹlu cardamom ati awọn turari miiran.
Eroja:
- manga - 250 g;
- wara - 750 milimita;
- suga - 300 g;
- bota - 200 g;
- raisins - 70 g;
- Peeli - 2 tsp.
- osan oje - 3 tbsp. spoons;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- awọn walnuts tabi awọn cashews - lati lenu.
Igbaradi
- Ninu apo ti o nipọn ni isalẹ, yo suga ati ki o tú ninu wara ti o wa ni diẹ.
- Gbona adalu titi ti awọn kirisita ti wa ni tituka, fi asọ zest ati ọra osan, raisins ati nutmeg.
- Fẹ ni mango bota fun iṣẹju 15, fi sinu adalu wara.
- Ṣe iwọn ibi-ori lori ina ti o dakẹ, rirọpo, titi ti a fi n mu ọrin naa mu, yọ kuro lati ina, ti a gba ọ laaye lati dara die.
Uzbek halva - ohunelo
Lẹhin naa, nipa ohun ti awọn ile-iwe Uzbek ṣe lati halva. Ẹsẹ mimọ ni idi eyi ni iyẹfun, eyi ti a ti dabere ni ibẹrẹ ni bota ti o ṣan, ati lẹhinna ni ọpọn pẹlu wara ati kikanra si iwuwo ati ṣiṣu. Gẹgẹbi ounjẹ ounjẹ fun akoso lati inu awọn boolu ti o gba ti o jẹ ṣee ṣe lati lo awọn sesame tabi awọn ẹka ti a ti sọ.
Eroja:
- iyẹfun - 130 g;
- wara - 500 milimita;
- suga - 200 g;
- bota yo o - 130 g;
- walnuts ati awọn irugbin sesame ti sisun.
Igbaradi
- Gbona ninu saucepan yo o bota, tú iyẹfun, ṣe titi ti ọra-wara.
- Ṣaju awọn wara lati sise, fifi suga kun, gbe sinu ikoko pẹlu iyẹfun, igbiyanju.
- Gba ọpọlọpọ iṣẹju 15, jẹ ki o ṣe itura diẹ, yika awọn boolu naa.
- Ṣaaju ki o to sin, Uzbek halva sprinkles tabi ti wa ni a mu ninu sesame tabi eso.
Awọn ohun miiran
Ni ipari ila-õrùn, ti a pese sile lati Sesame, yoo jẹ ehin didùn. Awọn ohunelo le ṣee ṣe laisi afikun ti koko, rirọpo o pẹlu ipin kan ti iyẹfun tabi wara ọra. Ipari ikẹhin yoo dalele lori iwọn lilọ awọn irugbin simẹnti ati boya awọn irugbin ni a ti mu ṣaaju lilo.
Eroja:
- sesame - 300 g;
- wara ti a gbẹ - 200 g;
- suga - 100 g;
- bota - 200 g;
- koko - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Sesame, ti o ba fẹ, ti wa ni sisun ati pe diẹ ni browned ninu apo frying ti o gbẹ, lẹhinna ti o ti wa ni ilẹ ni osere ti kofi tabi ti idapọmọra.
- Bọti bota, fi iwuwọn sonu, gbona, saropo, itura.
- Darapọ ni ekan ti wara, suga ati koko, fi epo epo simẹnti, illa, shuffle ati tamp.
- Lẹhin ti o ti ni idaniloju ni firiji, halva lati sesame yoo ṣetan fun ipanu.
Turkish halva
Home halva, awọn ohunelo ti yoo wa ni gbekalẹ nigbamii ti, jẹ ọkan ninu awọn awọn akara ajẹkẹyin julọ julọ ni ounjẹ ounjẹ. Ṣetan awọn didun lete lati Manga pẹlu afikun afikun mastic Turki, eyi ti yoo fun ẹja naa ni ohun ti o dara ati ti aro aro. Lati rọpo afẹyinti pẹlu nkan, ti ko ba wa, o dara lati ṣetan igbadun laisi ipasẹ rẹ.
Eroja:
- manga - 500 g;
- wara - 1 l;
- suga - 500 g;
- bota ati margarine - 130 g;
- Turku iyokuro - awọn ege mẹta;
- Pine awọn eso - 70 g.
Igbaradi
- Sobe bota ati margarine, fi awọn mango ati awọn eso, din-din iṣẹju 30-40 titi ti o jẹ awọ-awọ.
- Ṣọbẹ wara pẹlu afikun gaari ati mastic, tú sinu semolina pẹlu awọn eso, gbona fun iṣẹju meji, igbiyanju.
- Fi iyọ silẹ labẹ ideri fun iṣẹju 40, lẹhinna sin pẹlu eso igi gbigbẹ, yinyin ipara tabi iyẹfun pistachio.
Halva ni chocolate
Aṣunnu gidi fun awọn ololufẹ tabi awọn ti o ni ọlá pataki fun chocolate jẹ chova halva tabi didun, ti a da ni chocolate glaze. Ni idi eyi, ipilẹ ti desaati ti wa ni sisun titi õrùn yoo fi han peanuts, eyi ti a le rọpo rẹ ni iyọọda nipasẹ awọn eso miiran tabi awọn irugbin.
Eroja:
- peanuts - 300 g;
- koko bota - 50 g;
- oyin - 50 g;
- suga - 40 g;
- chocolate - 150 g.
Igbaradi
- Fẹbẹrẹ peanuts, lọ ni nkan ti o ni idapọmọra, fi oyin, bota, illa ati ki o ṣafihan ni ibamu si awọn mimu.
- Firanṣẹ awọn workpieces sinu firiji titi ti o freezes.
- Soye chocolate, tẹ sinu rẹ halva, jẹ ki o di didi ni ọti-tutu.
Peanut halva
Gẹgẹ bi walnut halva , ẹda ọti oyinbo le jẹ eyiti o dun, ti o dara ati ti o jẹun. Eso gbọdọ jẹ sisun ninu apo frying gbẹ tabi ni adiro ṣaaju lilo, lẹhin eyi ti a ti pa wọn kuro ni oju-ara, eyi ti o le fun kikoro lati ṣe itọju naa. Agbara fọọmu ti a le rọpo pẹlu vanillin tabi afikun aropọ lati yan lati.
Eroja:
- epa - 2 agolo;
- suga - 200 g;
- iyẹfun - 250 g;
- omi - 1/3 ago;
- Akanyọnu gaari - 1 soso;
- epo - 1 gilasi.
Igbaradi
- Passuyut flour si ipara awọ ni apo frying gbẹ.
- Fi awọn epa pamọ sinu iṣelọpọ kan, dapọ pẹlu iyẹfun, bota ati fanila.
- Sise omi pẹlu gaari, tú ninu omi ṣuga oyinbo caramel si awọn igi ọpa pẹlu iyẹfun, aruwo, fi sinu ọpọn ti parẹ, fi silẹ labẹ tẹ lati ṣe imudaniloju.
Samarkand Halva - ohunelo
Awọn ohunelo yii yoo ran ọ lọwọ lati mọ ohun ti Samarkand halva ti ṣe. Awọn eroja akọkọ ninu ọran yii ni awọn walnuts tabi awọn eso miiran ati iyẹfun ti a ti tu. Ti o ba fẹ, akopọ ti wa ni afikun pẹlu sesame tabi awọn eroja miran lati mu ohun itọwo rẹ dara, ni kikun pẹlu õrùn titun ati imisi.
Eroja:
- walnuts - 250 g;
- suga - 250 g;
- omi - 2 agolo;
- iyẹfun - 250 g;
- Sesame ati bota - 100 g;
- Akara ti Vanilla - 1 soso.
Igbaradi
- Lati omi ati suga, omi ṣuga oyinbo ti iwuwo alabọde ti wa ni boiled, o farabale fun iṣẹju 7-8, saropo.
- Jẹ ki ibi naa ṣe itura diẹ diẹ, lẹhinna fi awọn eso ti a ti sọtọ, awọn irugbin Sesame, bota, vanillin ati gbà iyẹfun.
- Cook awọn ipilẹ titi ti o nipọn, fi sinu egungun parchment.
- Awọn Samarkand halva ti pari ti wa ni ge sinu ipin ati ki o sin fun tii.
Halva ti iyẹfun
Bakannaa lati iyẹfun o yoo ni itọju ti o dara, eyiti o le ṣe ara rẹ ati ebi rẹ pẹlu ago tii kan. Dessert ti ni aṣeyọri pẹlu awọn walnuts ti a gbẹ tabi ti awọn eso miiran ti o fi ara wọn sinu ipilẹ tabi fi wọn dun pẹlu didun lati oke. Fun adun ninu akopọ, o le fi fọọmu diẹ kun.
Eroja:
- suga suga - 300 g;
- bota yo o - 180 g;
- iyẹfun - 0,5 kg;
- Eso - lati lenu.
Igbaradi
- Gbiyanju soke epo, fi iyẹfun ni awọn ipin, din-din titi di itọwẹ nutty.
- Tún ninu igbari suga, ki o gbona diẹ diẹ sii ki o si fi i sinu ọti ti parch, fifi eso kun.
- Ṣi iyẹfun iyẹfun halva ge sinu ipin ati ki o ṣiṣẹ si tabili.
Pistachio halva
Ti o dara julọ ẹnu-ẹnu ati ti nhu jẹ igbasilẹ halva ti a ṣe pẹlu ọwọ pistachio. Awọn ohun itọwo nutty kan ati awọ ti o jẹ danu ti deaati yoo ṣe itẹlọrun awọn ibeere ti gbogbo eniyan jẹunjẹ ti o jẹun. Ṣaaju ki o to sin, a ṣe itọra tọkọtaya tutu ninu firiji ati lẹhinna lẹhin naa ti ge sinu ipin.
Eroja:
- pistachios peeled - 1,5 agolo;
- suga - 0,5 ago;
- bota yo o tabi ọra-wara - 5 teaspoons;
- wara - 40 milimita;
- Vanilla - lati lenu.
Igbaradi
- Pistachios tú gilasi kan ti omi farabale, fi fun idaji wakati kan.
- Ṣafa awọn eso, jẹ ki omi lati ṣagbẹ, leyin naa gbe o si ohun-elo amuṣan ati ki o ṣa o pẹlu afikun omira si ohun elo ti o kọja.
- Gudun suga, lẹẹkan si tun ṣe ibi ti o wa ni ibi, fi sinu pan ti o wa pẹlu bota ati ki o gbona fun iṣẹju 15, igbiyanju.
- Fi awọn fanila si, gbe awọn mimọ sinu apo eiyan pẹlu parchment, itura ati itura.