Ẹran ẹlẹdẹ, ti a da ni adiro - yoo jẹ aṣayan iyan win-win lori tabili rẹ nigbagbogbo. Awọn satelaiti ṣan jade bẹ dun, sisanra ti o si ni idaniloju pe ani awọn julọ gourmets ati awọn eniyan pẹlu kan elege ti ounjẹ lenu yoo wa si alaihan idunnu.
Ẹro ti ẹran ẹlẹdẹ ṣe ninu adiro
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 500 g;
- pesto sauce - lati lenu;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- poteto - 10 PC.
- turari - lati lenu.
Igbaradi
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe beki ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro. A wẹ eran naa daradara, gbẹ wa pẹlu aṣọ toweli, iyọ rẹ, bo u pẹlu pesto obe ati ki o gbe e lori irun ti a fi sinu adiro. A wẹ awọn poteto naa daradara, ṣugbọn ko ṣe wọn mọ, ṣugbọn ge wọn ni awọn merin ki o si fi wọn sinu apamọ. Tú olifi epo nibẹ, fi kumini, iyọ ati ata ilẹ si lenu. Mu ohun ti o ṣoro pupọ ki o gbọn daradara.
Nigbana ni a tan poteto lori grate, ni atẹle si eran ati beki fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn otutu ti iwọn 180. Lẹhinna gbe jade wa ẹran ẹlẹdẹ, bo o pẹlu bankan ki o jẹ ki o lọ si setan fun iṣẹju mẹwa miiran. Leyin eyi, ge awọn ege ti a ge sinu awọn ege, fi papọ pẹlu poteto ti a yan lori awo kan ki o si ṣe eja kan pẹlu awọn ẹfọ titun ati waini pupa ti o gbẹ.
Awọn ohunelo fun ẹran ẹlẹdẹ tenderloin ni lọla
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 400 g;
- Mu igbaya - 150 g;
- eweko eweko -1 tbsp. sibi;
- iyọ;
- ata ilẹ - 3 cloves.
Igbaradi
Ge awọn tutuloin, gbẹ, ki o si fi webẹrẹ pẹlu awọn cloves ti o bò ati bi o ti sọ, gẹgẹbi iru eweko. Bayi iyọ eran ti a mu si ohun itọwo, ṣugbọn ko gbagbe pe brisket ara jẹ salty. Fi fun ni iṣẹju 20 lati gbe omi, ati lẹhinna gbe lọ si bankan pẹlu ẹdun ẹlẹdẹ ati ki o fi ipari si. A fi sinu adiro preheated si 200 iwọn ati ki o duro nipa iṣẹju 50. Nigbana ni itura ni otutu otutu, yọ fun wakati kan ni firiji, lẹhinna ge si awọn ege.
Ẹran ẹlẹdẹ ti o ni eso tutu
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 800 g;
- itemole alikama - 300 g;
- prunes - 300 g;
- gbẹ apricots - 30 g;
- ọjọ - 30 g;
- olifi epo - 4 tbsp. spoons;
- waini funfun - 150 milimita;
- turari.
Igbaradi
Jẹ ki a ṣe ero bi a ṣe le ṣe ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni adiro, ati pẹlu kini ẹgbe ẹgbẹ lati ṣe i. Nitorina, eran naa jẹ iyọ ati pe o ṣan, lẹhinna din-din ni epo olifi si irun-awọ lori itanna ooru. Lẹhinna tú awọn waini gbigbẹ daradara ati ki o beki ni iwọn 200 fun ọgbọn iṣẹju.
Gigun alikama ti a fi sinu omi, fi silẹ lati gbin, ati ki o si tú sinu apọnlẹ kan ki o si lọ kuro lati danu. Ni ipilẹ frying ti o yatọ, a ṣe apẹrẹ awọn irugbin ti a ti gbẹ sinu awọn ege, tan alikama si wọn, dapọ wọn ki o fi wọn sinu ina titi o fi ṣetan. Nisisiyi a ge ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ni awọn ipin, fi si ori awo naa pẹlu paṣọ ti a ti pese silẹ ti awọn eso ti a gbẹ ati ki o sin i lori tabili.
Ẹran ẹlẹdẹ wa ni adiro pẹlu warankasi
Eroja:
- Ẹran ara ẹlẹdẹ - 350 g;
- warankasi - 200 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. spoons;
- si dahùn o parsley - 1 tbsp. sibi;
- epo epo;
- ẹyin adie - 2 PC.
- turari.
Igbaradi
A wẹ awọn ẹran, tẹbọẹ pẹlu aṣọ toweli ki o si fi turari tu pẹlu rẹ. Warankasi ti a ṣinju lori apọn, fi awọn akara akara, awọn eyin eyin, fi parsley ati iyọ si itọwo. A lo epo ti o wa lara irun, gbe jade paapaa ibi-ilẹ ti warankasi.
A fi pan ti o wa ni adiro ti o fẹ si iwọn 200 si wa nipa iṣẹju 15-20. A fi ẹran ẹlẹdẹ ṣe ẹfọ lori egungun warankasi ti a yan, ti a fi wepo ati ṣẹri ni adiro fun iṣẹju 40 miiran. Nigbana ni satelaiti ti dara daradara, ge sinu awọn ege ki o si ṣiṣẹ lori tabili pẹlu alabapade ẹfọ.