Lati ṣetan ohun-elo Aṣayan ti o ni imọran ti manti ṣẹda ẹrọ pataki kan - ẹwu kan. O jẹ pan pẹlu orisirisi awọn tiers. Ni awọn ipele oke ni a gbe manty tabi awọn ọja miiran. Omi ti wa ni isalẹ ile yii. Lẹhinna o ti wa ni kikan si sise, ki nya si bẹrẹ lati ṣàn. Eyi ni ohun ti o jẹ lati mu awọn ọja ounjẹ. Steam ṣubu sinu gbogbo awọn apakan nitori otitọ pe ninu awọn ikọkọ wọn wa awọn ihò.
Loni, jẹ ki a ṣafọ ọrọ ti o nii ṣe pẹlu sise manti ni ọna ibile fun wọn lati ṣe deede.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣe mani manti ni mantovarka?
Eroja:
- erupẹ ti ọdọ-agutan - 480-500 g;
- iyẹfun - 1,5 gilaasi;
- omi tutu - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 430-450 g;
- epo - 35-50 g;
- ata funfun;
- sanra - 80-100 g;
- iyo.
Igbaradi
Illa omi pẹlu ẹyin ati iyọ. A tú iyẹfun sinu rẹ ni awọn ipele ati ṣe esufulawa. Lati wa idanwo rirọ (ati eyi ni ohun ti a beere fun), gbe e si ni pẹ to bi o ti ṣee.
Ge awọn ti ko nira, alubosa ati lard si awọn cubes kekere. A so wọn pọ pẹlu ata funfun ati iyọ - a ti ṣetan eran ti a ti dinku.
Awọn esufulawa ti wa ni yiyi thinly. Ge o sinu awọn onigun mẹrin. A fi awọn ounjẹ ni arin awọn onigun, sopọ awọn opin idakeji. Abajade opin meji ni a tun sopọ mọ.
A dubulẹ awọn ọja lori gilasi ti mantovarki, ṣaaju-lubricating awọn agbegbe wọn pẹlu epo, sunmọ ati ki o fi si Cook fun iṣẹju 40.
Bawo ni o ṣe le ṣawari awọn manti elegede Uzbek?
Eroja:
- omi - 1,5 agolo;
- iyẹfun - 3-3.5 agolo;
- eyin - 1 nkan;
- iyọ;
- eran malu - 320-340 g;
- sanra - 80-100 g;
- gbẹ gbẹ;
- alubosa - 320-330 g;
- elegede - 400 g.
Igbaradi
Lati omi, eyin, iyo ati iyẹfun a ṣe esufulawa - o gbọdọ jẹ rirọ. A fi i si apakan ati bẹrẹ lati kun.
Eran malu, elegede, alubosa igi. A so wọn pọ pẹlu iyọ, zira ati ki o mu pẹlu ọwọ.
A ṣe eerun ni esufulawa titi ti o fi di didan. Ge o sinu awọn onigun mẹrin. Agbegbe kọọkan jẹ sita pẹlu elegede ilẹ ilẹ ati eleyi ti ọra, a ṣe manti . Lubricate wọn bottoms pẹlu sanra ati ki o fi wọn si grate. Tan mantovarku fun iṣẹju 40.
Bawo ni lati ṣe manti manti tutun ni mantovarka?
Manti tutunini le ṣee ra tabi ti a ṣe ni ile. Ṣaaju lilo itọju ooru, wọn ko nilo lati pa ni iwọn otutu. O kan fibọ awọn ile wọn sinu epo ki o si pin wọn ni ayika awọn ẹgbẹ kẹta ti mantovarki, nibiti omi ti n ṣagbe. A ṣe ounjẹ fun iṣẹju 50.
Bawo ni pipẹ lati pe manti?
Iye akoko sise da lori ipilẹ. Fun awọn ọja wọnyi pẹlu ẹfọ yoo jẹ to fun iṣẹju 30-35, pẹlu onjẹ - iṣẹju 40-45. Manti tutunini yẹ ki o wa ni sisun fun o kere ju iṣẹju 50.