Bọbẹ oyin ti o da lori eran malu - ounje jẹ ounjẹ ati ounjẹ. Ni afikun si eran, akopọ wọn, dajudaju, pẹlu awọn eroja miiran. Gẹgẹbi keji eroja pataki julọ o le lo awọn ọja oriṣiriṣi, gẹgẹbi awọn poteto, awọn ewa, buckwheat, olu, bbl
Ifilelẹ pataki ninu imuse eyikeyi ohunelo nigbati o ba n ṣe awọn ọgbẹ oyinbo ni lati ṣetan broth ni ọna ti o tọ, ti o ni, lati ṣe ounjẹ eran malu. Lati ṣeto awọn ẹwà ti o dara julọ lati inu eran malu ati awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi da lori wọn, rump pẹlu egungun, apo-eti, afẹyinti ibọn, ọra, ejika tabi awọn ẹya ejika ti okú (fun borscht ati eso kabeeji ti o dara lati lo iwaju apa brisket) jẹ o dara julọ. O le lo shanku, bi o ti pẹ to ati pe o dara julọ fun jelly.
Akara oyinbo ti a ti jinna to gun - titi o fi ṣetan fun o kere wakati 1,5, titi ti o fi jẹ fun iṣẹju 40 miiran ni o kere ju. Dajudaju, akoko ṣiṣe naa da lori ọjọ ori, ibalopo ati awọn ipo ti itọju eranko.
Igbaradi ti broth. Thaw eran ni omi tutu. O dara lati ṣaju laisi egungun (ọpọn ti o wa lori egungun ko wulo), gige ẹran pẹlu awọn kọnu ti o tobi pupọ. Sise eran malu pẹlu ohun ti ko lagbara pẹlu ibisi boolu, bunkun bay, peppercorn ati cloves. Akoko gba ariwo ati ọra. Lẹhin ti a ti din ẹran naa, ṣe itọlẹ o tutu ninu omitooro. A le fọ filẹ tabi fara dà sinu pan miiran - lori ipilẹ broth yii a yoo ṣe obe bii, lilo ati apakan ti eran ti a da.
Ohunelo kan ti o rọrun fun bimo ti afẹfẹ
Eroja:
- eran malu ti awọn ege wẹwẹ - nipa 300 g;
- ẹbẹ malu ti o ṣetan - 1,5-2 l;
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - awọn ege 2-4;
- dun ata pupa - 1-2 PC.
- awọn ewebe titun (parsley, Dill, coriander, basil, ati bẹbẹ lọ);
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- dudu ata lulú;
- iyo.
Igbaradi
Broth pẹlu ẹran ti o pada si ọdọ rẹ ni a mu si ṣan ni kan kekere saucepan. A mọ awọn poteto ati ki o ge o ko ju finely, ki awọn ege ti wa ni gbe ni irọrun ni tablespoon, peeled Karooti ge sinu awọn ila. A fi awọn poteto ati awọn Karooti sinu igbadun ti o fẹrẹfẹlẹ ti o ni itọlẹ, tun mu wa ni igbadun ti o ni igboya, mu ariwo, ki o si ṣe fun awọn iṣẹju 10-12. Ni akoko naa, o ti ṣe, ge awọn ata ti o dun ni awọn ọna kukuru.
A fi i sinu igbasilẹ kan, din-din ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju 8-10. O le fi pọ pẹlu ata didun kan ati kekere broccoli, ṣajọpọ lori ọmọ ologbo. O le fi 1-2 tablespoons ti awọn tomati. Bimo ti oorun didun ti a pari pẹlu onjẹ dà lori awọn awoṣe tabi bimo ti awọn agolo ladle, akoko pẹlu dudu ata ati pé kí wọn pupọ pẹlu awọn ewebẹ ati ewebẹ.
Awọn ohunelo fun oyin ti o din pẹlu malu ti o yatọ si kekere lati ọkan ti tẹlẹ (wo loke).
Awọn aṣayan meji wa: pẹlu awọn ewa awọn ṣan ti a ṣetan-ṣetan, pẹlu awọn ewa awọn odo. O jẹ gidigidi rọrun lati lo awọn frosts ti a ṣe-ṣetan pẹlu awọn ewa jinna. Akoko akoko sise ti o ti pari ọja yii ni o to iṣẹju mẹwa. Nitorina, awọn ọmọ wẹwẹ ni a fi sinu bimo fun iṣẹju 10-12 titi o fi ṣetan.
Ohunelo fun bimo ti buckwheat pẹlu oyinbo ni imọran fifi kun 2-4 awọn tablespoon tables ti fockwheat ti a fo bu si bimo. Iwọn ati akojọ awọn ohun elo miiran jẹ bakannaa bi ohunelo akọkọ (wo loke). Brewing buckwheat pẹlu awọn poteto.
Ohunelo ti ounjẹ iyan pẹlu eran malu jẹ tun rọrun. Si akojọ awọn eroja, fi 150-200 g ti awọn alabapade titun (awọn ege gigei, funfun, champignons). Awọn irugbin ge sinu awọn ege kekere ati fi pẹlu awọn poteto. Awọn olu wọnyi ti wa ni patapata welded fun iṣẹju 20. O le lo awọn alabapade mejeeji ati awọn ohun tio tutunini.
Ohunelo fun bimo ti noodle pẹlu eran malu jẹ afikun afikun iye ti awọn nudulu dipo tabi paapọ pẹlu poteto si ohunelo ipilẹ. Awọn nudulu ti wa ni brewed pupọ ni kiakia, nitorina a fi i sinu ipọn ko pẹlu awọn poteto ati awọn Karooti, ṣugbọn fun iṣẹju 5-8 titi o fi ṣetan.