Loni a yoo ṣe ayẹwo bi a ṣe le ṣetan omi ti o tọ ati igbadun fun Tọki lati ṣẹ ni gbogbo, ati tun pese awọn aṣayan fun sisun ẹyẹ ni awọn ipin.
Marinade fun Tọki ni adiro ni oju-opo patapata
Eroja:
- omi ti yan - 4,5 l;
- iyọ - 100-120 g;
- giramu granulated - 120 g;
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun;
- Laurel fi oju silẹ - 2-3 PC.
- Peas coriander - 15 g;
- alubosa - 120 g;
- Karooti - 120 g;
- ọkan nla ori ti ata ilẹ;
- ọkan nla osan;
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹwa;
- ilẹ dudu dudu - 10 g;
- bota - 120 g.
Igbaradi
Ti bẹrẹ lati gbe ẹrún rẹ gun, dajudaju, o gbọdọ ṣaju akọkọ. Fun marinade ni lita kan ti omi ti a fi omi ṣan, a tu awọn suga ati iyọ, o fẹrẹ pee ti coriander, igi gbigbẹ oloorun, leaves laurel, sise fun iṣẹju kan ati ki o fi awọn mẹta miiran ati idaji liters ti omi tutu tutu. Illa awọn iyanrin ti o ni itọlẹ, fi awọn alubosa ati awọn Karooti ti o ti ge wẹwẹ ki o si ṣe apẹrẹ awọn apoti ti o jẹ ti Tọki. Marinade yẹ ki o bo ẹyẹ patapata.
Iye awọn eroja ti o wa ninu ohunelo naa jẹ itọkasi fun ọpa Tọki ti o to iwọn marun. Ti ibajẹ ti Tọki jẹ tobi, tabi iwọn didun ohun-elo ti yoo wa ni omi yoo nilo omi diẹ sii, o jẹ dandan lati pese ipin afikun ti marinade.
Lati le ṣe itesiwaju ohun itọwo ti ṣaja ti a ṣe ṣetan, o jẹ dandan lati tọju okú ti eye ni marinade fun o kere ọjọ meji. Ni akoko kanna a gbe ohun-elo kan pẹlu turkey ni ibi ti o dara ni iwọn otutu ti ko to ju iwọn marun lọ ju odo lọ.
A mopirin ikun kuro lati ọrinrin pẹlu awọn aṣọ inura iwe, girisi pẹlu bọọlu ti o tutu, ti a ṣe idapo pẹlu ata dudu dudu ti o si fi ọmu si ori iwe ti a yan, eyi ti o ti ṣaju pẹlu ọpọlọpọ awọn ọṣọ irun to gun.
A fi osan sinu omi farabale fun iṣẹju diẹ, lẹhinna mu ki o gbẹ ki o si fi awọn itọpa naa ṣaju pẹlu carnations, ie, nìkan fi wọn sinu oyun. A wa awọn ori ilẹ ata ilẹ kuro ni oke apa ati, lai wo awọn eyin, ge o si awọn ẹya meji.
Orange pẹlu cloves ati ata ilẹ ti a gbe sinu ẹiyẹ, lẹhinna tan awọn ifunti ti bankanti ki o si fi wọn si wọn ni wiwọ bi o ti ṣee.
A ṣe ounjẹ koriko fun ọgbọn iṣẹju mẹta akọkọ ni iwọn otutu ti o pọju, lẹhinna dinku o si iwọn 180 ati beki awọn wakati mẹrin. Lẹhin eyi, a tun gbe ijọba ijọba naa pada si iwọn ti o pọju, tan oju rẹ kuro patapata ki o jẹ ki eye naa di brown fun ọgbọn iṣẹju.
Marinade fun Tọki pẹlu oyin ati eweko
Eroja:
Iṣiro ti 1,5 kg ti Tọki:
- oyin Flower - 110 g;
- eweko eweko Russian - 35 g;
- Faranse Faranse - 55 g;
- oro epo epo ti a ti gbin - milimita 20;
- balsamic kikan - 35 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn marinade, dapọ gbogbo awọn eroja lati akojọ awọn eroja ati ki o jẹ ki wọn duro fun iṣẹju mẹwa ati paṣipaarọ wọn tastes. Omi-omi yii jẹ o dara fun rirọ awọn ege awọn koriki ti o ni apakan. Ninu wọn o jẹ akọkọ ti o yẹ lati ṣe awọn ijinlẹ jinlẹ pẹlu ọbẹ, fun fifun diẹ sii ti omi ti o ni itọpa sinu awọn okun. Lẹhin ti awọn ege pokii ti wa ni greased pẹlu marinade, jẹ ki wọn duro fun wakati mẹta si wakati meje fun titọ, lẹhinna a le tẹsiwaju pẹlu sise. O jẹ apẹrẹ fun beki iru eye ni adiro, ṣugbọn o le din-din rẹ, lẹhinna fi i sinu ibiti o frying.
Ti o wa ni marinade ti o fẹrẹjẹ fun koriko
Iṣiro ti 1,5 kg ti Tọki:
- kefir - 650 milimita;
- apple antonovskoe - 1 nkan;
- adalu Itali si dahùn o ewebe - 1 tbsp. sibi lai ṣiyi ririn;
- ilẹ paprika - 1 tbsp. sibi lai ṣiyi ririn;
- ata ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe awọn marinade ti o dara julọ fun Tọki, fi awọn ewebe, paprika, ata ati iyọ si warati, tẹ awọn eefin ata ilẹ nipasẹ tẹtẹ, fi awọn ege apple ti a yọ si awọn ege kekere ati ki o dapọ. A fi omibọ awọn ege ti Tọki sinu adalu kefir ati ki o fi silẹ ni marinade fun wakati meje.