Bawo ni o ṣe le jẹun gaspacho?

Awọn eniyan Spani, Portuguese ati Latin America ni afẹfẹ pupọ fun erupẹ ati ki o jẹ ẹja yii ni osu 9 ọdun kan. Eyi jẹ bimo ti oṣuwọn ina, eyi ti a ti ṣetan loni lori ilana ti oje tomati. Awọn tomati ni iye nla ti awọn vitamin ati awọn antioxidants ti o dẹkun akàn, iranlọwọ dajako ẹjẹ ati awọn aiṣedede ti iṣelọpọ. Pẹlupẹlu, awọn soupia oyinbo ko ni awọn idaabobo awọ, nitorina ni o ṣe wulo fun idena arun aisan inu ọkan, idena fun awọn oṣun ati ki o gba laaye lati pẹ ọmọde.

Cold gaspacho

Aṣayan ti o fẹ julọ julọ jẹ apẹrẹ gaspacho kan, eyiti o jẹ paapaa pẹlu yinyin.

Eroja:

• 1 lita ti oje tomati
• 1 alubosa
• 2 tbsp. spoons ti nipọn Spani sherry kikan
• 2-3 tbsp. epo olifi epo tablespoons
• Tomati meji
• 1 ata didun kan
• 1 kukumba
• 50 g ti seleri.

Igbaradi:

Ewebe gaspacho ti pese sile lati awọn tomati, awọn ata didùn, cucumbers, seleri, a fi kun pẹlu ọya ati iwukara (ṣugbọn a le tu tositi lati dinku awọn kalori akoonu ti satelaiti). Awọn ohunelo fun gaspacho lati ẹfọ jẹ rọrun. Fun deing mix tomati oje, alubosa, fun pọ ti iyọ, 2 tbsp. spoons ti nipọn Spanish sherry kikan, kekere kan dudu ata ati 2-3 tbsp. awọn orisun ti epo olifi. O le fi awọn ege cloves kan kun. Fi oju si ohun gbogbo ninu Isodododudu, fi awọn cubes ṣubu ati fi fun idaji wakati kan - wakati kan ninu firiji. Awọn tomati 2 ati awọn irugbin ti o dun dun, gbẹ, gbẹ, yọ awọn irugbin ati awọn irugbin awọn irugbin ati ki o ge ohun gbogbo sinu awọn cubes kekere. Pẹlu kukumba, pe awọ ara rẹ ki o si ṣafọ fun o lori grater kan. Gbongbo seleri (50 g) jina lori grater, ati ki o ge pẹlu awọn ege ege. Fi awọn ẹfọ sinu ekan kan, kí wọn pẹlu awọn ọṣọ ọti ki o si tú obe obe tomati kan. Cold gaspacho ti šetan.

Gbona ijona

Ti ooru ba dopin, ati awọn tutu ti o tutu ti di ko ṣe pataki, o le ṣetan kan gaspacho ga.

Eroja:

• 1 lita ti oje tomati,
• 1 alubosa
• idaji kan tiny zucchini
• iyo
• dudu ilẹ ilẹ dudu
• 4 tbsp. epo olifi epo tablespoons
• 2 tbsp. spoonful ti kikan.

Igbaradi:

Gbogbo vzobem ni ifunda silẹ si ibi-isokan kan, ati fifi gilasi kan ti eyikeyi omitooro, fi ipẹtẹ naa sori sisun fun iṣẹju mẹwa 15. A yẹ ki o mu igbin naa. Ni gbona gazpacho, fi ẹran - eran aguntan ti a fi pamọ, gegebi daradara, tabi adie ti a ge daradara tabi eran malu lori ooru to gaju. Fun awọn tomati gazpacho gbona o yẹ ki o wa ni scalded pẹlu omi farabale, peeli ati gige finely. Fi sinu awọn tomati awo, eran, awọn ọpọn ti a fi ọṣọ daradara, tú awọn tomati tomati tutu. Omiiran gaspacho - igbadun iyanu kan lori tutu, ọjọ tutu.

Gazpacho pẹlu awọn shrimps

Awọn tomati ti wa ni idapo daradara pẹlu eja. Kokoro tomati ni a le jinna pẹlu eja, shellfish tabi ede. Gazpacho pẹlu awọn shrimps jẹ julọ gbajumo.

Lati ṣetan pipasẹpọ pẹlu awọn ẹmọn, a ṣe imurasile imurasita ti awọn tomati: 1 lita ti oje tomati jẹ adalu pẹlu idaji oje lemoni nla kan, awọn ege meji si dahùn o ti papọ, 1 alubosa pupa, iyọ ti iyọ, fi 2 tbsp kun. spoons ti olifi epo ati 2 tbsp. spoons ti sherry kikan. Ohun gbogbo ti wa ni tu ni kan Ti idapọmọra ati ki o tutu. Fi awọn tomati ti a fi ge wẹwẹ (awọn ọna meji), kukumba ti ṣa lori grater ati ki o jinna titi ti igbati ti ṣetan. Tú asọwẹ ti awọn tomati ti o dara, ati awọn ti a ti refaini, tomati tomati tomati pẹlu ede ti ṣetan.

Nisisiyi ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe ariyanjiyan bawo ni a ṣe le ṣetan irọrun pipẹ daradara, ṣugbọn awọn ariyanjiyan ko ni alaini. Ṣe imurasilọ kan ti oṣuwọn ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu awọn ọja ayanfẹ rẹ - iwọ yoo gba tomati kan ti o dun ju gaspacho gẹgẹbi ohunelo ti ara rẹ.