Plov jẹ ayanfẹ ayanfẹ kan. O le jẹ pẹlu awọn oniruuru eran, awọn ẹfọ, awọn turari, nitori pe o dara ni eyikeyi ọran. Sibẹsibẹ, ṣiṣan ti o dara julọ kii ṣe nkan ti nhu, ṣugbọn o tun jẹ friable. Ko gbogbo awọn ile-ile ti o wa lati wa ni bẹ. O rorun pupọ lati ṣatunṣe eyi. Loni a yoo ro ọpọlọpọ awọn ilana, ọpẹ si eyi ti iwọ yoo kọ bi a ṣe le ṣe pilau crumbly.
Friable pilau ni ọpọlọ
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 550-600 g;
- ilẹ turari (kumini, turmeric, paprika);
- barberry gbẹ;
- awọn ododo cloves - 12 PC.
- Karooti - 280-300 g;
- alubosa - 280-300 g;
- gun ọkà iresi - 300-325 g;
- iyọ;
- epo epo - 70-80 g;
- omi - 5 awọn gilaasi pupọ.
Igbaradi
Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge ni akọkọ ni awọn iyika, lẹhinna lori awọn okun. Gbẹ awọn alubosa si awọn oruka oruka. Eran malu ni awọn ege alabọde. Ni agbara ti multivarka tú jade gbogbo epo. A fi awọn ọja ti a pese silẹ ati iresi ranṣẹ.
Akiyesi: A ko nilo lati wẹ iresi nibi - o ṣeun si eyi ati fifa frying, a gba ohun ti a npe ni "iresi si iresi".
Fry, lilo eto "Frying". Nigbati awọn ọja ba wa ni bo pẹlu erupẹ pupa, fi ata ilẹ kun, iyo, ilẹ turari, barberry. Ata ilẹ ko yẹ ki o ge. O to lati fi awọn ege rẹ sori igi gbigbẹ ki o si tẹ e mọlẹ pẹlu ọbẹ kan. A fọwọsi gbogbo awọn ọja naa pẹlu omi ati ki o ṣe lilo nipa lilo "Pilaf" eto. 1 wakati - ati pilaf ti šetan. Ma ṣe rirọ lati gba. Jẹ ki a duro gbona fun ọgbọn iṣẹju.
Ohunelo fun bilafiti ti o ni
Eroja:
- Basisati iresi - awọn ohun meji;
- Dill - 1 opo;
- iyọ;
- ọdọ aguntan lori egungun - 550-570 g;
- bota yo o - 90-100 g;
- alubosa - 80-100 g;
- omi - 3 tbsp. fun iresi ati 5 tbsp. fun onjẹ.
Igbaradi
Fun ohunelo yii, a pese iresi ati eran ni lọtọ. A so wọn pọ lẹhin sise, lori awo kan.
Riz mi ni ọpọlọpọ omi. O ṣe pataki pe omi lẹhin fifọ awọn ounjẹ ni gbogbo igba. Ni ekan, tú omi ati iyọ pupọ. Fi iresi wa nibẹ. Fi fun ni iṣẹju 30-50.
A ge pupọ ti o tobi, fi i sinu pan pẹlu omi tutu ati ki o bẹrẹ lati ṣeun. A yọ ikun kuro pẹlu ariwo. Nigbati, ni ikẹhin, broth di gbangba, a firanṣẹ nibẹ alubosa ati iyọ. Awọn alubosa nilo lati yọ awọn husks kuro, ṣugbọn ko lọ.
A ṣafọ omi ti eyiti iresi gbe. A gbe e lọ sinu igbadun, ninu eyiti omi ti wa ni farabale (3 agolo). A ṣeun fere si kikun. Fi awọn dill ge, bota, rọra pẹlẹpẹlẹ, bo pẹlu ideri ki o fi lọra lori lọra-sisun sisun. Lẹhin iṣẹju 25 pa foonu ina. Awa gbe awọn pilafiti lori awọn apẹrẹ ni fọọmu yii - ni ibẹrẹ kan ifaworanhan, ati lẹhinna awọn ege eran.
Bawo ni a ṣe le ṣa akara pilaf ti sisun pẹlu adie?
Eroja:
- adie thighs, kaboneti - 600-700 g;
- ilẹ turari (coriander, turmeric, zira, orisirisi awọn ata);
- iresi - 350-375 g;
- irugbin ẹfọ - 100 g;
- Karooti - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. spoons;
- omi - 4,5 agolo;
- iyọ;
- epo epo - 50-60 milimita.
Igbaradi
Awọn ege ege ti adie ti wa ni ti ge wẹwẹ. Fi omi ṣinṣin wọn ki o si fi wọn sinu apo frying. Ni ipilẹ frying ṣaaju ki o to yi, mu epo naa wa. Awọn Karooti ati alubosa ni a pese sile. Awọn Karooti ge sinu awọn oruka idaji, ati awọn ohun elo alubosa. A fi awọn ẹfọ wọnyi ranṣẹ si adie. Nigbati awọn ọja ti tẹlẹ ni erupẹ crusty, fi adzhika, omi kekere ati ipẹtẹ fun iṣẹju 20. Lẹhin naa fi kun iresi daradara, iyọ, turari, omi farabale ati ki o tan-an ina to lagbara. Lẹhin iṣẹju 3 ṣe o ni apapọ, ati lẹhin iṣẹju 7 - ailera. Lori kekere ooru o nilo lati ṣe itọju pilafiti fun iṣẹju diẹ meji, lẹhinna tan-an. Awọn ọna ṣiṣe ti a ṣe alaye ti o loye loke gbọdọ wa ni šakiyesi gangan - eyi ni ohun ti mu ki plov friable.