Ọna ti o tayọ ti o ga ju tabi ko dara julọ, bakanna bi awọn olu ti a ti fọ ti a ko ti yan fun fifun tabi ngbaradi awọn ounjẹ pẹlu ikun awọn ẹja, ni igbaradi caviar. Ni idi eyi, Egba gbogbo awọn apẹẹrẹ ti ko ni iyatọ ti a ti kọ fun idi kan tabi omiiran ti o si gbe ni ita, bakanna bi awọn igbimọ ero, awọn idoti tabi awọn ẹsẹ, yoo lọ sinu papa. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti igbaradi ti iru awọn ipanu ni a nṣe ni ilana wa ni isalẹ.
Bawo ni lati ṣe caviar inu didun kan lati ara ẹran ti a fi ara ṣe pẹlu awọn ata ilẹ ati awọn tomati?
Eroja:
- oyinbo oyin - 830 g;
- Karooti - 55 g;
- alubosa - 55 g;
- awọn tomati - 95 g;
- cloves ata ilẹ - 1-2 awọn ege;
- kan iyọ ti kii kii-iodized - kan fun pọ;
- olifi ti ko ni adun tabi epo epo-oorun - 25 milimita;
- dudu dudu (ilẹ titun) - fun pọ.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ, ipilẹ fun igbadun fun igbadun ti o wa lati inu irun yẹ ki o wa ni rinsed ti ailera, lẹhinna fi ibi kan sinu omi ikun omi kan ki o si ṣii fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju. Nigbamii, dapọ awọn olu sinu inu agbọn ati ki o lọ kuro lati ṣan fun igba diẹ.
Awọn ohun elo kemikali ti caviar Olu jẹ tun ṣetan ni ilosiwaju. A mọ ki o si dinku bi kekere bi o ti ṣee ṣe awọn Isusu, ati ki o tun lọ awọn Karooti ti a mu ni alabọde. Lati fi akoko pamọ, o le lọ awọn ẹfọ ni apapọ tabi idapọmọra. Nisisiyi awọn alubosa ti a pese pẹlu awọn Karooti gbọdọ wa ni sisun ni Ewebe ti o ni itunju laisi ipasẹ epo pan tutu titi ti o fi jẹ ki o jẹ iyọ, lẹhinna fi kun lati din awọn tomati titun ti o ni ẹ.
A gba awọn akoonu ti pan ti frying fun iṣẹju mẹwa labẹ ideri, lẹhin eyi ti a dapọ awọn ata ilẹ ti a fọ, iyo ati ata sinu ibi-oṣuwọn, gbona fun iṣẹju diẹ ki o si yọ kuro ninu ina.
Fun sisọpo ti o tobi ju ti itọwo ti caviar ti pari, din-din ni afikun ati ki o boiled oyin olu. Fun eyi, lẹhin ti o ti pa omi pupọ julọ lẹhin ti sise, a tan ibi-inu ero sinu epo ti o gbona lori pan ati ki o jẹ ki o brown lori ooru giga pẹlu igbiyanju igbagbogbo.
Gbogbo awọn ipinnu fun caviar ti pese sile daradara. O jẹ pataki bayi lati lọ wọn ni iṣelọpọ kan, dapọ ni igbadun ti o wọpọ, gbona si farabale, saropo, ki o si fi sinu awọn ọpọn ti o ni ifo ilera. Jeki caviar yii labẹ awọn ọpa alailowaya ti o wa lori selifu ti firiji.
Ohunelo fun sise awọn eyin ngbọn lati awọn ese
Eroja:
- ese ti wa ni tan - 760 g;
- alubosa - 175 g;
- ata ilẹ ododo - 2 PC.
- kan iyọ ti kii kii-iodized - kan fun pọ;
- olifi ti ko ni adun tabi epo epo sunflower - 60 milimita;
- eyikeyi ọya lati yan lati (aṣayan) - lati lenu;
- dudu dudu (ilẹ titun) - fun pọ.
Igbaradi
Diẹ ninu awọn ilana fun ngbaradi awọn ounjẹ pẹlu awọn agarics aga oyinbo daba fun lilo awọn bọtini igbadun nikan. Lẹhinna awọn ẹsẹ iyokù le ṣee lo lati ṣajọ awọn eyin idẹ, ti a ko gba kere, tabi paapaa diẹ ẹwà ati igbadun, ju awọn aṣayan lati inu gbogbo olu.
Lati le mọ idaniloju ẹsẹ naa, a pese itọju naa daradara, gigeku eto ti a gbongbo bi o ba jẹ dandan ati fifọ wọn ni kikun labẹ omi ti n ṣan.
Lẹhin ti omi gbogbo ọrinrin, a tan awọn ẹsẹ kekere ti a ti kọja ninu apo-frying tabi kan ti o wa pẹlu epo epo ti a mu ninu rẹ lai si arora pẹlu epo, nibẹ ni a fi awọn alubosa ti a fi ge ati ge gegebi kekere bi o ti ṣee ṣe ki o si ṣe awọn ohun elo ti o ni igbiyanju igba diẹ lori ina ti o kere fun iṣẹju meji. Bayi o jẹ akoko ti ata ilẹ. Mu awọn ehin kuro, gege daradara ati ki o fi sinu agbọn pẹlu onjẹ frying. Akoko awọn akoonu ti pẹlu iyọ ati ata ilẹ ilẹ titun, ati, ti o ba fẹ, papọ pẹlu ọya ti a fi ọṣọ daradara.
O si maa wa nikan lati lọ si orisun caviar ti o wa ni ifilọlẹ kan ati ki o gbe e jade fun ibi ipamọ ninu apoti ti o ni nkan ti o ni ideri pẹlu ideri alaimuṣinṣin.