Lati tọju iye igbadun ero ati ohun itọwo, a fi eto lati pa awọn olu pẹlu awọn poteto ni obe ni awọn iwọn kekere ati fun igba pipẹ. Ibẹpọ pẹlu awọn poteto ni a le ṣe afikun pẹlu awọn ohun elo ti o yatọ, ti o bẹrẹ pẹlu onjẹ ati awọn ẹfọ miiran, ti o pari pẹlu awọn ounjẹ ati awọn turari.
Ọdunkun ohunelo ni obe pẹlu olu
Eroja:
- broth - 2,8 liters;
- ọdunkun isu - 530 g;
- champignons - 470 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 75 g;
- eweko - 15 g;
- paprika, ata ilẹ tutu - 1 tsp kọọkan;
- si dahùn o parsley, ọya alubosa - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Fi omi ṣan awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o lo awọn ọra ti o ṣan lati mu awọn ege ẹkun ọdunkun ṣan si erupẹ ti wura. Pin awọn olu pẹlu awọn poteto lori obe, fi eweko ṣan, awọn ewe ti o gbẹ pẹlu awọn turari ati ki o tú sinu ikoko kọọkan ti broth ki omi naa yoo gba 2/3 ti agbara. Stew poteto pẹlu olu ninu ikoko fun wakati kan ati idaji ni 160 iwọn.
Poteto pẹlu awọn irugbin gbigbẹ sinu ikoko pẹlu ekan ipara
Eroja:
- cloves ti ata ilẹ - 6 PC.
- ọdunkun isu - 530 g;
- olifi epo - 35 milimita;
- ata didun - 140 g;
- Awọn funfun funfun sisun - 65 g;
- iyẹfun - 25 g;
- ekan ipara - 210 g;
- alubosa - 95 g;
- broth - 1,9 liters.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to mura awọn olu pẹlu awọn poteto ni obe, o tú awọn irugbin ti o gbẹ pẹlu itọ ti o gbona ati ki o fi lọ silẹ. Gbẹ ata ti o dùn ati alubosa, lẹhinna fi wọn pamọ pẹlu epo olifi. Wọ awọn ẹfọ pẹlu iyẹfun, fi omi lati olu ati olu. Fi ohun gbogbo silẹ lati ṣan, ki o si tan lori obe pẹlu awọn cubes potato. Tú ninu ọpọn iyọ ti o ku, fi ekan ipara naa, aruwo ati fi awọn ikoko ni iwọn 170 fun iṣẹju 40.
Ọdunkun pẹlu eran ati olu ndin ni obe
Eroja:
- eran malu - 540 g;
- alubosa - 160 g;
- ata ilẹ ata - 4 PC.
- waini pupa (gbẹ) - 55 milimita;
- akara tomati - 15 g;
- oyin malu - 2.2 liters;
- paprika ti a mu - 1 teaspoon;
- ọdunkun - 420 g;
- champignons - 340 g;
- Sried salvia, marjoram - 1/2 tsp.
Igbaradi
Lehin ti eran malu ti o ni browned, fi sibẹ ti o ni alubosa ati ki o fi wọn silẹ lati tunwẹ. Fọra tomati tomati sinu broth pẹlu ọti-waini. Lọtọ din-din awọn ege ti olu. Ninu awọn ikoko, dapọ gbogbo awọn eroja ti a ti ṣaati ati ki o fi awọn cubes potato pẹlu turari. Tú awọn akoonu ti awọn ikoko pẹlu broth pẹlu waini ati fi ohun gbogbo silẹ ni adiro fun wakati 2.5 ni iwọn 165.