Ẹsẹ oyinbo lati inu ẹran malu jẹ ẹja ti orilẹ-ede ti onjewiwa ti Russian, eyiti awọn baba wa ti pese sile ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹhin. Otitọ, loni ni ohunelo ti ṣe iyipada kekere, ṣugbọn awọn ohun-elo naa ṣalaye lati jẹ ọlọrọ ti o niyeye, ti o ni itọra ati korira. Gẹgẹbi afikun si rẹ, awọn poteto, iresi iyẹfun tabi spaghetti ni pipe.
Ohunelo fun stroganoff akọ malu pẹlu eweko
Eroja:
- akara tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- Fillet ti malu - 500 g;
- bota - 100 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- broth ti eran - 1 ohun kan;
- ekan ipara ọra - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 1 tbsp. sibi;
- didasilẹ eweko - 1 teaspoon;
- turari;
- igi leaves laurel.
Igbaradi
Fun igbaradi ti agbẹtẹ strofnov lati inu malu, a ṣe ilana eran lati awọn iṣọn ati awọn fiimu, ge sinu awọn ege kekere, fi iyọ ati ata kun. A fi i silẹ ni fọọmu yi fun awọn wakati pupọ, lẹhinna ni sisọ yarayara lori epo-ọro ni awọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki ifarahan ẹda. Nigbamii, tú jade si eran malu ilẹ si eran malu ati brown gbogbo iṣẹju marun, igbiyanju. Ni akoko yii a pese obe: apakan kan ti bota ti yo ni pan, o tú ninu iyẹfun, aruwo, o tú iyọ ati ki o mu sise. Fi eruku didasilẹ kun, fi lẹẹ pọ, awọn akoko ati ekan ipara. Gbogbo ifarabalẹ daradara, tú sinu eran, bo pẹlu ideri ati ipẹtẹ fun iṣẹju 35 lori ina dede.
Ohunelo Ayebaye fun stroganoff akọ malu lati malu
Eroja:
- eran malu tutu - 500 g;
- ipara ṣẹẹda tomati - 2 tbsp. spoons;
- ekan ipara - 350 milimita;
- boolubu - awọn ege mẹta;
- iyẹfun alikama - 2 tbsp. spoons;
- turari;
- epo epo - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe ounjẹ Beef Stroganoff? Nitorina, a ti ge eran naa sinu awọn panṣan ti o nipọn, ti a fi lọn-ni-ni-ni-ni pẹlu awọn ohun-idẹ ti ibi-idẹ ati awọn ẹka ti o ni ideri, podsalivaya lati lenu. A mọ bulbubu, ge sinu awọn cubes ati ki o kọja titi ti wura ni iyẹfun frying. Lẹhinna tan eran, dapọ ati din-din, lopọpọ nigbagbogbo fun iwọn iṣẹju 10. Lẹhin eyi, o tú ninu iyẹfun ati brown diẹ diẹ ninu awọn iṣẹju diẹ. Nisisiyi a fi ekan ipara, ẹdun tomati, aruwo, iyo ati ata lati lenu. Aruwo ati ipẹtẹ ni satelaiti fun iṣẹju 5. Akara oyinbo Ayebaye Akara oyinbo Stroganoff ṣiṣẹ pẹlu awọn poteto ti o gbona.
Egungun oyinbo pẹlu ekan ipara ni oriṣiriṣi
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 600 g;
- boolubu - 1 nkan;
- tomati tomati - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- omi - ohun kan;
- ekan ipara - 3 tbsp. spoons;
- eweko eweko - 2 tbsp. spoons;
- turari.
Igbaradi
Awọn ounjẹ ti a ti fi webẹ, korun eweko ati ki o fi lọ si marinate fun iṣẹju 20. Lẹhinna tan eran malu naa sinu agbara ti multivark, fi alubosa ge ati ki o tan-an "Ipo Frying" fun iṣẹju 20. Ni akoko yi a dapọ tomati ṣẹẹli pẹlu ekan ipara ni ekan ti o yatọ ati fi awọn turari si itọwo. A ṣe igbasẹ obe lẹhin ti ifihan agbara, fọwọsi rẹ pẹlu omi ati ki o yan ipo "Tigunni" fun wakati meji.
Egungun oyinbo pẹlu olu
Eroja:
- eran malu tutu - 500 g;
- titun fun awọn olorin - 500 g;
- Eran ara - ohun kan;
- ekan ipara - ohun kan;
- boolubu - 1 nkan;
- Cognac - 2 tbsp. spoons;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- ọya tuntun;
- turari.
Igbaradi
Ge awọn ege eran sinu apo-frying pẹlu bota ti o ṣan ati ki o din-din titi erupẹ pupa fi han. Lehin eyi, a ma gbe ẹran naa pada si apo eiyan miran, ki o si fi iro kan ranṣẹ si ipari frying ati ki o jẹ brown brownly. Awọn irugbin ṣaju-ṣan, ge sinu awọn farahan ati ki o tan si alubosa. Gbẹ ẹfọ fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fi ẹran kun, o tú ninu apo-akara ati omitooro. Gbogbo adalu ati stewed fun iṣẹju 15. A fi ipara ati eweko ti o tutu ni opin opin igbaradi, dapọ o, mu u wá si sise ati ki o yọ kuro lati awo. A wọn eran-ọsin strofnoff lati inu malu pẹlu awọn ọṣọ oyin ati si tabili.