Awọn akara oyinbo "Boucher" jẹ ohun ọdẹ ti o ni ẹwà ti o ni ẹwà ti o dara ju, ti ọpọlọpọ eniyan mọ lati akoko Soviet Union. Eyi le ṣe awọn iṣọrọ ni awọn iṣọti pastry tabi ni sisun nipasẹ ara rẹ, paapaa nigbati o ko nira rara.
Bawo ni a ṣe le ṣe akara oyinbo "Bush" ni ile?
Yi itọju elege, eyi ti o jẹ akọle Faranse, jẹ ṣee ṣe lati ṣe lori ara rẹ, paapaa ti ounjẹ ko ba jẹ oluko ti onjẹ. Awọn ẹya ara ẹrọ ti igbaradi ti awọn akara "Irun", ti o wa ni isalẹ, yoo ṣe iranlọwọ lati daju iṣoro laisi iṣoro.
- Awọn ipilẹ ti awọn akara oyinbo ti wa ni pese lati kan akara esufulawa, fun eyi ti individually lu yolks pẹlu suga, injected iyẹfun ati ki o gbera gbe awọn ọlọjẹ nà nà.
- Awọn iyẹfun fun esufulawa nilo lati wa ni sieved.
- Ile ṣe awọn akara "Bushe" le ṣee ṣe pẹlu awọn creams oriṣiriṣi - bota, ipara, amuaradagba.
- Atunṣe awọn ohun idalẹnu pẹlu didun tabi korun chocolate.
Iwe akara oyinbo "Boucher" - ohunelo igbasilẹ kan
Awọn ọna ẹrọ ti ṣiṣe Boucher akara oyinbo da lori yan afẹfẹ ẹṣọ afẹfẹ. Abajade ti gbogbo ohun da lori bi o ṣe fẹrẹ jẹ awọn eniyan funfun. Ninu atilẹba, ipilẹ akara ti akara oyinbo jẹ airy ati tutu. Lati ṣe awọn ọkọ ayokele kuro lati ṣubu ni pipa, a ko ṣi adiro naa nigbati o yan.
Eroja:
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 70 g;
- suga - 60 g;
- ipara - 300 milimita;
- oda suga - 1/3 ago;
- chocolate - 100 g.
Igbaradi
- Tan awọn esu akara oyinbo lori okun ti a yan pẹlu awọn iyika 7 cm ni iwọn ila opin.
- Ni iwọn 200, beki fun iṣẹju 25.
- Ninu omi omi kan, yo adarọ-oyinbo, fi 200 milimita ti ipara ṣe, ki o si fa idaji awọn òfo.
- Awọn iyẹfun ti o ku ni a gbin pẹlu lulú ati ibi ti o wa ni ipilẹ pẹlu awọn akara.
- Darapọ awọn orisi blanks mejeeji, lara akara oyinbo pẹlu ipara "Boucher".
"Igi" Bush gẹgẹbi GSS USSR - ohunelo
Gbogbo eniyan ti o fẹ lati wọ inu ewe, o le ṣeduro lati ṣa akara oyinbo "Boucher" ni ibamu pẹlu GOST. O wa ni pato bii ọdun pupọ sẹhin - jẹ tutu, ina, airy, o kan ni ẹnu. Dipo apricot mimu, o le ya eyikeyi eso Jam, nipọn Jam tabi Jam.
Eroja:
- iyẹfun - 375 g;
- suga - 350 g;
- yolks - 350 g;
- Awọn ọlọjẹ - 530 g;
- apricot comfi;
- chocolate - 120 g;
- ipara - 70 g;
- funfun chocolate.
Igbaradi
- Awọn akara oyinbo esufulawa ti wa ni gbe ni apo kan confectioner ati ki o squeezed pẹlẹpẹlẹ circles ti iyika 6-7 cm ni iwọn ila opin.
- Ni 200 iwọn beki awọn keke fun iṣẹju 20-25.
- Gbigbera ooru ati ki o padanu wọn idaji awọn òfo ki o bo oke pẹlu awọn ti o ku.
- Gbiyanju soke ipara, fi awọn chocolate ati nigba ti o ba yo, oke ti awọn akara ti wa ni a tẹ sinu ibi-ipilẹ ti o wa, ati ki o yo yo funfun chocolate ti a dà lati oke.
Iwe akara akara akara oyinbo
Bibẹrẹ akara akara biscuit ni a le ṣe ani diẹ si itarara ti o ba fi kun ẹya eso kan si o. Ni idi eyi o jẹ eso eso, ti a nlo bi awọ fun awọn akara. Ni wiwo ti o daju pe Jam jẹ pupọ dun, a fi omi kekere kan sinu esufulawa, tobẹ ti akara oyinbo ko jade.
Eroja:
- iyẹfun - 120 g;
- eyin - 5 PC.
- suga - 50 g;
- Jam eso;
- bota - 20 g;
- dudu chocolate - 60 g.
Igbaradi
- Lilo lilo sẹẹli pastry, fa awọn ipin kan ti ikẹkọ kuki sinu apẹ ti yan ati beki ni iwọn 200 fun iṣẹju 15-20.
- Lubricate awọn halves pẹlu Jam ati ki o da pọ.
- Yo awọn bota pẹlu chocolate, dunk awọn akara ati ki o fi wọn si ki o le tan imọlẹ.
Akara akara akara oyinbo pẹlu ipara amuaradagba
Awọn akara oyinbo "Boucher", ohunelo ti eyi ti o wa ni isalẹ, ti pese pẹlu ipara amuaradagba. Desset ni išẹ yii jẹ eyiti o tutu. Lati ṣe awọn ọlọjẹ rọrun lati lu, o dara ki o kọju wọn. Dipo gaari fun ipara, a ni iṣeduro lati lo suga suga, o rọrun lati tu ipara pẹlu rẹ.
Eroja:
- eyin - awọn ege meje;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyẹfun - 1 gilasi;
- suga - ½ ago;
- bota - 100 g;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- powdered suga - 150 g;
- chocolate.
Igbaradi
- Akara oyinbo ti wa ni a fi sinu apo apo kan, o ti wa ni apapọ si ibi idẹ ati ni iwọn 200 ni a pese fun iṣẹju 15.
- A ti mu bota naa jẹ ti o ni fifun ati ti a nà, awọn eniyan alawo funfun ni a lu pẹlu gaari, a gbe ibi naa sori omi wẹwẹ ati fifun fun iṣẹju mẹta miiran, ti o dapọ ninu epo.
- Fi ipara fun idaji wakati kan.
- Lori akara oyinbo kan ṣe ipara, bo pẹlu akara oyinbo keji ki o si tú chocolate.
"Akara oyinbo" pẹlu ekan ipara
Awọn akara oyinbo "Bouchet" ni a ṣeun ni ile pẹlu orisirisi awọn creams. Nkan ti o dun julọ jẹ asọ ounjẹ yii, ti o ba lo ipara ti a ṣe lati ipara ti o tutu ati wara ti a ti pa. Oke ti awọn akara le wa ni dà pẹlu dudu ti o ṣan tabi wara chocolate tabi rubbed pẹlu powdered suga.
Eroja:
- Awọn ọlọjẹ - 5 PC.
- yolks - awọn ege mẹta;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- iyẹfun - ½ ago;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- boiled wara ti a ti rọ - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Tú apa kekere kan ti esufula oyinbo lori ibi ipọn ati ṣiṣe fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
- Boiled wara ti a ti wa ni ilẹ pẹlu ekan ipara ati pẹlu iranlọwọ ti ipara, darapọ awọn halves ti akara oyinbo naa.
Akara oyinbo "Boucher" glazed pẹlu chocolate fondant
Glazed biscuit cake "Boucher" pẹlu ipara ati chocolate fondant jẹ kan desaati ti yoo ko awọn nikan fun arinrin tii mimu, sugbon tun fun tabili kan ajọdun. Ti o ba jẹ awọn ọmọde jẹ akara, a ko fi brandy kun si ipara. Fun igbaradi ti awọn didun didun lo nikan didara oyin koko.
Eroja:
- iyẹfun - 100 g;
- suga - 200 g;
- eyin - 5 PC.
- powdered suga - 150 g;
- bota - 250 g;
- wara ti a rọ - 3 tbsp. spoons;
- cognac - 1 teaspoon;
- wara - 4 tbsp. spoons;
- koko - 2 tbsp. spoons;
- Bota - 50 g.
Igbaradi
- Tan awọn akara oyinbo oyinbo pẹlu kan sibi lori ibi idẹ ati ki o beki titi ti a da ni 200 iwọn.
- Ero ti wa ni ilẹ pẹlu gaari, wara ti a ti rọ ati cognac.
- Wara, awọn suga iyokù ati koko ti wa ni kikan ati ki o rú.
- Ti wa ni ibi ti chilled lu pẹlu bota.
- Fudge ti a gba ni idaji idaji, ati awọn iyokù ni a lo si ipara.
- So pọ halves, ti o ni oorun didun "Boucher".
Akara oyinbo brown
Ni ile, o le ṣẹyẹ akara oyinbo kan ni otooto. Ti o ba bamu pẹlu glaze brown glaze, o le ṣe iyanu fun awọn ile-ile ki o si ṣe awọn akara pẹlu pupa pupa . O ti pese sile nìkan, fun eyi o jẹ dandan lati yo awọn chocolate, dapọ pẹlu ipara ati ki o dapọ pẹlu awọ awọ.
Eroja:
- iyẹfun - 70 g;
- suga - 60 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- ipara 33% sanra - 250 milimita;
- powdered suga - 25 g;
- funfun chocolate - 100 g;
- awọ awọ pupa.
Igbaradi
- Ṣe apẹrẹ akara oyinbo kan, tan ọ sinu apamọwọ pastry ki o si ṣakoso awọn ipin kekere diẹ si ori itẹ ti a yan.
- Ni iwọn 200, beki fun iṣẹju 15.
- A ṣe idapọ chocolate pẹlu 50 g ipara, ninu omi ti a ti wẹ titi ti iyọ ti chocolate, fi ibọ naa kun.
- Ipara a tu pẹlu itu suga, lo ipara naa lori idaji awọn òfo, bo pẹlu awọn akara ti o ku.
- Loke awọn akara oyinbo French "Boucher" ti wa ni dà pẹlu glaze.