O le gbadun ile rẹ ni ọna ti o dara julọ nipa ṣiṣe bimo ti o fẹra pẹlu awọn ọja ti a mu. Awọn ọja ti a fa simẹnti le ṣee lo eyikeyi (ati ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, ati adie) - wọn yoo fun ounjẹ obe kan ti o dara ti o dara ati itọwo olorinrin. O ṣe ko nira lati ṣe ounjẹ oyin kan pẹlu awọn ọja ti a mu, ohun akọkọ ni lati tẹle awọn imọ-ẹrọ kan. Paapa ti n gbadun yoo jẹ bii ti o fẹrẹ pẹlu awọn ẹja ẹran ẹlẹdẹ - muna to sọ, eyi jẹ ẹya-ara ti o jọmọ. Dajudaju, o tun le lo awọn ọja miiran ti a mu.
Ewa bii pẹlu egungun
Nitorina, awọn obe oyin. Awọn ohunelo ti a fi oyin pẹlu awọn egungun jẹ lẹwa rọrun.
Eroja:
- 500 g ti egungun ti a nmu;
- 300 g ti ẹran ẹlẹdẹ mu tabi ẹran ara ẹlẹdẹ;
- 2 agolo ti awọn oyin ti a ti din;
- 2 alubosa;
- 2 Karooti;
- 2 ata didùn;
- 2 cloves ata ilẹ;
- ọya (Parsley, Dill, Coriander ati awọn miran - lati lenu);
- gbẹ turari (bunkun bay, ata ati awọn omiiran);
- iyọ, epo kekere kan.
Igbaradi:
Ewa dara julọ lati kọkọ-kere ni o kere wakati kan fun 3, tabi dara julọ - ni alẹ. Awọn ọti nilo lati dà omi tutu ni pan pan ati sise fun iṣẹju 30-40. Lẹhinna o nilo lati ya eran kuro ninu awọn egungun (ge pẹlu ọbẹ) ki a le ṣe awọn ege kekere. A fi awọn Ewa ti a mu sinu omi tutu, a dà ọfin kan lati inu ẹgbẹ ati ki o jẹ ki wọn ṣun, ti o dara julọ ninu ọfin. A yoo sọ di mimọ ati ki o ge alubosa finely ati awọn Karooti. Fi wọn pamọ sinu apo frying lori kekere ooru. Ṣun apẹnti naa daradara ki o si din-din ni itọpa frying pan, ṣugbọn o le fi kun si asọ. Iṣẹju 5-10 ṣaaju ṣiṣe imurasilẹ ti awọn Ewa, jẹ ki a fi awọn alubosa ati awọn Karooti, ọpọn igbaya, ẹran ti a ge lati inu ẹja, awọn ohun elo turari ati awọn ata didun ti a fi oyin ṣan. Daradara, obe ti o fẹ lati inu ẹja ẹlẹdẹ ti šetan. Bo ikoko naa pẹlu ideri ki o jẹ ki awọn bimo ti o ba fẹ fun 10-15 iṣẹju. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn ni bimo ni awọn awoṣe pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ. Tositi ti a ti pọn tabi iwukara jẹ dara fun bimo ti o fẹ.
Ewa bii pẹlu adie mu
O le bii akara oyinbo pẹlu adie (pa). Lati ṣeto iwọn didun yii, iwọ yoo nilo 1 ago ti Ewa, 1 mu adan adiye, karọọti 1, 1-2 alubosa, 2 seleri stalks, 100-150 ceps tabi olu, epo kekere kan fun gbigbe ati 30-40 giramu ti bota adayeba, 1 , 5 liters ti adie broth, si dahùn o turari, ọya, ata ilẹ. A yoo tú awọn Ewa ni omi tutu fun wakati 3, tabi dara julọ - ni alẹ. Fọ omi naa, fọwọsi o mọ ki o si fi si inu ikoko kan tabi ni awo kan. Nigbati awọn omi ṣan, kin fun iṣẹju 10, iyo omi ati ki o kun awọn chickpeas pẹlu broth adie. Nigbati a ba jinna awọn oyin, a fọ ọ sinu puree. Awọn alubosa Peeled, awọn Karooti, olu ati seleri ti wa ni gege finely. Fi awọn alubosa ati awọn Karooti kun ni pan-frying, lẹhinna fi awọn olu olu ati ki o seleri. A yoo pa, nmuro pẹlu itọpa, iṣẹju 5-8. Ati awọn iṣẹju 3-5 miiran labẹ ideri lori kekere ooru. Fi awọn akoonu inu ti pan-frying si cauldron. Fikun igbaya adie, ge sinu awọn cubes kekere. Fi gbẹ turari ati ki o kun bimo pẹlu bota. Bimo ti a pari ti fi ideri ideri fun iṣẹju 15 - jẹ ki o fọwọsi. Ṣaaju ki o to sin, kí wọn bimo pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ. O le sin tositi tabi awọn agbọn.
Bibẹrẹ pẹlu ẹran ti kii-mu
O le jẹ obe oyin kan pẹlu adie ti kii ma mu tabi eyikeyi eran miiran. Ni idi eyi, a le ṣe gẹgẹbi: a yoo ṣa adie (eran) lọtọ, ati awọn oyin ni lọtọ. Daradara dara awọn Ewa ati ki o mash o ni puree (o le Filasila). Fi kun ẹja puree eran, Ewebe passekrovku, awọn ege eran, gbẹ turari. Cook gbogbo papo fun iṣẹju 5-8 ki o jẹ ki a fa. Ṣaaju ki o to sin, ṣe afikun si ọya ati awọn ata ilẹ kọọkan. O le ṣe obe ati ki o yara yara - fun eyi a lo pean alawọ alawọ ewe - o to lati ṣin o ni ọpọn fun 3-4 iṣẹju. Awọn orisirisi ounjẹ ti ounjẹ ti ajẹ oyinbo tun ṣee ṣe.