Warankasi ni owo ti o ni ifarada, ti a ma n ra ni awọn ile itaja, ni ibi-ipamọ rẹ ko ni imọlẹ pẹlu didara. Bakannaa, iru warankasi ni a ṣe nipasẹ awọn ọja-ọja ti iṣelọpọ ifunwara ati pe ko jẹ olokiki fun awọn anfani ilera rẹ. Lati pese awọn ayanfẹ rẹ pẹlu ọja ti o dun ati ti o wulo, o yẹ ki o ṣe itọju ti igbaradi ara rẹ. Eyi kii ṣe nira rara, nitori ipilẹ ile lile, tabi ti warankasi warankasi , gẹgẹ bi ohunelo wa, jẹ ọbẹ warankasi ile kekere kan . Bawo ni a ṣe le ṣe warankasi lati inu warankasi ile-iwe.
Ohunelo oyinbo pẹlu ọya lati ile kekere warankasi
Eroja:
- wara ọra - 1 l;
- ọra ile kekere warankasi - 500 g;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyo - 1 teaspoon;
- ọya ti dill;
- ata ilẹ - 1 clove.
Igbaradi
Ninu pan pẹlu igi ti a ko ni igi, a fi warankasi ile kekere ati ki o fi kún wa pẹlu wara. A fi awọn ohun elo naa gbe lori ooru alabọde ati ki o ṣeun, muu sisẹ ni kikun, titi ti a fi yà awọn whey lati awọn ọja ifunwara. Iyatọ ti a ti yọ kuro lati inu whey nipasẹ sisọ awọn akoonu ti pan nipasẹ inu ohun-ọṣọ, eyi ti a gbọdọ ṣaju akọkọ pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ 2-3 ti gauze. Iwọn ti a ti squeezed ti wa ni daradara lati awọn iyokuro ti o wa ni irun ati ki o pada sẹhin si iyatọ. A fi kun awọn ata ilẹ, bota, awọn ẹyin ati awọn ọya ti a ṣọlẹ, sibẹ nipasẹ tẹjade, ki o si fi ibi naa sinu ina. Cook awọn warankasi, saropo, titi o fi di ṣiṣu ati bẹrẹ lati ya lati awọn ogiri ti awọn n ṣe awopọ.
A fi warankasi ti ile ṣe ni fọọmu ti a fi greased ati ki o fi si itura patapata ni iwọn otutu. lẹhin eyi ti a fi ọja naa sinu firiji fun ọjọ kan.
Bawo ni a ṣe le ṣẹbẹrẹ koriko tutu lati warankasi ile kekere?
Eroja:
- wara - 500 milimita;
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- iyo - 1/2 tsp;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- bota -1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Ile warankasi ti parun nipasẹ kan sieve ati pe a tan ibi-isokan kan sinu wara wara. A duro titi ti ibi-ọra wa ya lati inu whey, nigba ti pan yẹ ki o wa lori itanna ooru. Nisisiyi a gbe ibi-iṣọ wa sinu apo-iṣọ ti colander-colander ti a fi pamọ sibẹ ki o si ṣafọ sibẹ. Opin ti gauze mu ki o si da warankasi duro lori iho fun wakati 4-5 si gilasi gilasi patapata.
Nisisiyi a ti pada si ibi ti o wa ni adiye, fi omi ṣan, iyọ ati epo, dapọ ati ki o fi apoti naa sinu ina. Ma ṣe dawọ rirọpo, ṣiṣe awọn warankasi titi ti o yoo bẹrẹ lati yapa lati awọn odi pẹlu kan odidi kan. Nisisiyi fi warankasi sinu awọ, jẹ ki o tutu si isalẹ otutu ati ki o fi sii ni firiji. Lẹhin awọn wakati meji kan, warankasi ti a ṣe ni ile yoo jẹ setan. Lati fun wa ni warankasi ina iboji ti o dara, fi kan pin ti turmeric si ibi-ọra wara.
Bawo ni a ṣe ṣe kikan warankasi ti ile-ọsin lati warankasi ile kekere?
Eroja:
- sanra curd - 400 g;
- ekan ipara - 1/2 tabili;
- yoo 1 ẹyin;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- iyo - 1 teaspoon;
- ata ilẹ, ọya - lati lenu.
Igbaradi
Ile warankasi ti wa ni adalu pẹlu omi onisuga ki o fi fun iṣẹju 10-15, ko gbagbe lati dapọ ibi naa lẹhin gbogbo iṣẹju 5. Iwọn naa jẹ adalu pẹlu ekan ipara, iyo ati ẹyin ẹyin, fi ẹja naa sinu
Atilẹyin si warankasi ti o ṣan ni lati warankasi ile kekere le jẹ ọṣọ nikan, ṣugbọn tun awọn olu gbigbẹ, tabi awọn ege ge wẹwẹ, ati boya o jẹ afẹfẹ ti awọn eroja ti o ṣe pataki ati ki o fẹ koriko ti a ṣe ilana lai awọn afikun? Lẹhinna kan tutu ọja ti o pari ni irisi mimọ rẹ ki o sin pẹlu ounjẹ akara, tabi gege bi fibọ fun ẹfọ.