Diẹ yoo ni anfani lati sẹ ara wọn ni idunnu ti njẹ kan slice ti pizza ti ile-ṣe pizza. Paapa awọn ohun elo ti ntan ati awọn idanwo lori idanwo ti o nran. Nipa rẹ, a yoo sọ loni ati sọ fun ọ bi o ṣe ṣe ipilẹ fun pizza crispy pẹlu iwukara ati laisi ipasẹ wọn.
Bawo ni lati ṣe awọn ohun elo ti n ṣe awopọ julọ fun pizza - ohunelo lai iwukara
Eroja:
- iyẹfun alikama - 320 g;
- wara gbona - 125 milimita;
- Epo epo ti a ti fọwọsi - 35 milimita;
- meji eyin eyin;
- kan pinch ti iyo ti o wọpọ.
Igbaradi
Ninu ekan nla kan a ṣe igbasẹ iyẹfun alikama ati ki o dapọ pẹlu iyọ ti iyo iyọ. Ni ọpọn ti o yatọ, ṣaju awọn eyin ni otutu otutu, fi sinu wara wara, epo epo ati ki o dapọ pẹlu orita tabi whisk titi iṣọkan, ṣugbọn a ko ni whisk. A tú omi orisun omi ti a gba lati iyẹfun ati iyọ ati gbe awọn ipele, ṣiṣe iṣọkan ati ṣiṣu. Ti o ba jẹ dandan, o le tú iyẹfun diẹ diẹ sii. A fi palẹ iyẹfun fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna fi ipari si pẹlu aṣọ atimole tabi ti a ṣe apakan ti o wa ni pipa ati fi silẹ labẹ awọn aaye yara fun iṣẹju mẹẹdogun.
Leyin eyi, gbe eja iyẹfun jade lori iyẹfun ti a fi oju rẹ ṣe pẹlu iyẹfun gẹgẹbi o kere julọ, ki o si gbe lọ si folẹ ti o yan. Fọwọsi pizza si ohun itọwo rẹ ati beki ni adiro gbigbona fun ọgbọn iṣẹju, lakoko ti o ṣeto ipo ijọba otutu ni 180 iwọn.
Lati idanwo yii, o le ṣafihan pizza pupọ kan, ati kekere, pin si awọn ẹya, gbe wọn si iwe-pẹlẹ-ọbẹ kan ati ki o sẹsẹ si iyẹfun atokun.
Ti nhu iwukara esufulawa fun pizza pẹlu crispy erunrun
Eroja:
- omi ti a yan - 120 milimita;
- giramu granulated - 10 g;
- creamy margarine - 145 g;
- ekan ipara - 85 g;
- iyẹfun alikama - 480 g;
- ọkan teaspoon ti iwukara iwukara;
- ọkan adie ẹyin;
- kan pinch ti iyọ.
Igbaradi
Illa omi gbona pẹlu suga ati iwukara gbẹ ki o jẹ ki awọn ohun elo ti o gbẹ lati tu. Lakoko ti a ti mu iṣẹ iwukara naa ṣiṣẹ ni ooru, a ṣan ni iyẹfun si ibiti o ti fẹlẹfẹlẹ, o fi okuta margarine ti o nira ti o wa lori rẹ, o si ṣiṣẹ awọn ohun elo pẹlu ọbẹ, ṣiṣe awọn iṣelọpọ ti awọn egungun to dara. A fẹlẹfẹlẹ kan ni aarin, ṣaju awọn ẹyin sinu rẹ, fi ipara ipara kan, ṣabọ ẹyọ iyọ, iyọ ninu ibi -kara iwukara ati ki o ṣe adun ni ifunmọ si ifọwọkan, apẹru rirọ ati ti elesin ti ko ni alailẹgbẹ. A jẹ ki o duro ninu ekan kan ninu gbigbona ati itunu fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju ki o si dide, lẹhinna tẹsiwaju si apẹrẹ ti pizza. Lati ṣe eyi, pin iyẹfun sinu awọn ẹya ti iwọn ti o fẹ ati ki o ṣe eerun jade bi o ti ṣee. Tan awọn ipilẹ pẹlu ohun elo ti o dara ati ki o kun pizza si rẹ itọwo ati ki o beki ni iwọn otutu ti 210 iwọn fun idaji wakati.