Idẹ lati inu pastọ igbadun jẹ nigbagbogbo ti nhu. Kini lati ṣe lati ṣaja lati awọn pastry ati awọn minced eran, ka ni isalẹ.
Puff pastry pẹlu ẹran minced ni adiro
Eroja:
- esufulawa flaked bezdorozhevoe - 450 g;
- eran malu ilẹ - 450 g;
- iyọ;
- turari ;
- Bulgarian ata pupa - 2 PC.
- eyin eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 130 g.
Igbaradi
Gbẹ alubosa daradara, darapọ rẹ pẹlu ẹran mimu. A podsalivaem, ata, ṣaju ẹyin kan ati ki o dapọ mọ. Awọn ila ti o nipọn shinkuem Bulgawa ata. Ge awọn esufulawa ni idaji ki o gbe e jade pẹlu kan Layer to iwọn 3 mm. Fun idaji ninu esufulawa, gbe idaji awọn ounjẹ ati idaji ata. Ni ọna kanna a ṣe awọn iyokù awọn eroja. A agbo awọn eerun, gbe e si ori itẹ ti a yan, fẹlẹ oke pẹlu ẹrún ẹyin ati beki fun iṣẹju 45 ni iwọn otutu ti o yẹ.
Puff pastry pẹlu minced eran stuffing
Eroja:
- iyẹfun puff iwukara - 450 g;
- iyọ;
- ounjẹ minced - 400 g;
- eyin eyin - awọn ege meji;
- ata;
- alubosa - 130 g.
Igbaradi
Gẹgẹbi awọn itọnisọna naa, jẹ iyẹfun naa. Ina ooru to iwọn 180. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati kekere-iwọn. Ni awọn mince a fi awọn alubosa melenko kun, fi awọn ẹyin naa kun, fi iyọ kun, ata ati ki o dapọ daradara. A sọ awọn eyẹfọn ti a ti ni igbẹ pẹlu awọn onigun mẹrin. A fọ awọn ẹyin, ti ya sọtọ awọn amuaradagba lati inu ẹṣọ. Sọ awọn igun ti awọn eegun pẹlu ẹyin funfun ni awọn ẹgbẹ. Ni arin ṣe abojuto idẹruro ati ki o ṣe igun naa ni awọn ọna ti awọn onigun mẹta. A gbe awọn patties lori ibi ti a yan ni ila pẹlu iwe ti a yan. Oke pẹlu ọpọn oyin kan. Ṣe awọn fifun oyin pẹlu ounjẹ minced lati inu pastry ti o ti pari fun wakati idaji kan ṣaaju ki o to pupa.
Samsoni ṣe apẹja pẹlu ẹran
Eroja:
- esufulawa flaky - 500 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- eran malu - 400 g;
- iyọ;
- titun ọya parsley - 40 g;
- alubosa - 220 g;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- ata.
Igbaradi
Akara oyinbo ti o ni ayidayida ninu ounjẹ eran, alubosa ti a fi ge wẹwẹ, salted ati ki o lọ pẹlu ọwọ rẹ, tobẹ ti a fi ipin oje naa silẹ. Awọn ọya ti a ṣan ni a fọ. Illa gbogbo awọn eroja ti a pese sile, fi iyọ kun, ata ati ki o tú awọn tablespoons omi kan diẹ sii pe kikun naa jẹ sisanra. Awọn pastry ti o ti wa ni igbiyanju ti wa ni ti yiyi lori tabili kan, ti a ya pẹlu iyẹfun. O yẹ ki o kuro ni ideri Layer 2-3 mm. Ge awọn iyika, ni arin eyi ti a fi idaduro naa han. A gbe awọn igun naa dagba ki o si ṣe apẹrẹ kan pẹlu apẹrẹ onigun mẹta. A fi samsa sori apoti ti a yan, gbe e soke pẹlu ẹja nla kan ati ki o tẹ ẹ pẹlu simẹnti. Fun iṣẹju 10 a fi awọn ọja wa sinu adiro ti a gbona gan, lẹhinna a duro fun idaji wakati kan ni iwọn 180.