Oja okun lati ile ẹbi ti o wa ni ẹda - ti o ni ẹran tutu ati ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo ati ti o niyelori ti o wa ninu rẹ, yoo jẹ ki ọpọlọpọ eniyan ṣe ọpẹ. Calcium, zinc, irin - eyi kii ṣe gbogbo awọn eroja ti awọn ẹja ni. A ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti n jiya lati inu àtọgbẹ ati arthritis, bii awọn ti o nilo lati mu alekun wọn sii. Daradara, awọn obinrin, awọn ololufẹ ounje ti o jẹunjẹ, ko si iyemeji yoo mu awọn ara wọn ni awọn ilana iṣowo ti awọn agbọn ati awọn ti a fi irẹ pẹlu alubosa ati ni batter, pẹlu eyiti a yoo ṣe agbekale ọ ni isalẹ.
Bawo ni lati ṣe igbasilẹ isokun?
Ṣaaju ki o to ṣetan ẹja, o yẹ ki o ranti pe a ta ọja ti o ni igba pupọ ni fọọmu ti a fi oju tutu ati pe o yẹ ki o wa ni igbasilẹ daradara. Niwọn bi o ko ba fẹ lati ṣe igbesẹ sise, jẹ ki ẹja lọ kuro lori ara rẹ, nigbana ni ọmọ kii kii kora lakoko fifa ati pe iwọ kii yoo ni ibeere kan: bawo ni igbadun lati gbin isan? Myasko yoo tan jade gangan bi o ti yẹ ki o jẹ - onírẹlẹ, sisanra ati gbogbo. Ati, dajudaju, ṣọra pẹlu iyọ, nitori o dara julọ si nedosolit ju ju o lọ.
Haddock, ti sisun ni gbigbọn
Niwọn igba ti ẹran ara ti ko ni irun to nipọn ati ti o le rọra ni irọrun nigba frying, yi ohunelo yoo ṣe itọju iyanu apẹrẹ ti ẹja eja, nitori pe o jẹ dandan-ni.
Eroja:
- awọn ọmọ ti awọn aṣọ ti o ni - 700 g;
- ekan ipara - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Fun batter, illa ekan ipara pẹlu ẹyin, fi iyẹfun ati ki o illa daradara. Nigbana ni a ge awọn ọmọbirin ti o ni igungun sinu ipin. Solim, ata, fibọ sinu esufulawa ati din-din ninu epo-eroja (ni ẹgbẹ mejeeji) titi ti a fi ṣẹda erun. Haddock ti wa ni iṣẹ, bi eyikeyi miiran sisun, pẹlu saladi ti cucumbers ati awọn tomati , poteto poteto tabi iresi.
Haddock ni batter
Awọn ohunelo ti a fi fun ọ - nitõtọ dabi awọn ti o fẹ ina ati airy dummies. Bakanna, eyi ni ohun ti o ṣẹlẹ nigbati a ba fi awọn eroja titun kun si awọn eroja.
Eroja:
- haddock (fillets) - 600 g;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- ọti - 250 milimita;
- iyo, ata - lati lenu;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo epo.
Igbaradi
A ti ge awọn ohun-elo ti o wa ni ila-fillet, fi epo-epo ti o wa ni itanna frying ti o dara sibẹ ki o si bẹrẹ lati ṣeun ni claret. Lati ṣe eyi, lọtọ sọtọ awọn amuaradagba pẹlu iyọ, ki o si ṣe itọpọ yolk pẹlu iyẹfun ati ọti. Lẹhinna mu awọn ohun gbogbo darapọ, fibọ awọn ege ti diddock sinu batter ati ki o din-din ni epo-ti o ni agbara daradara fun iṣẹju pupọ ni ẹgbẹ kọọkan. A fi ẹja ti a pese silẹ lori awo kan, jẹ ki sisan ti o sanra pupọ. Ṣẹṣẹ sisun ni sisun pẹlu awọn ẹfọ ati iresi bitovkami .
Haddock, sisun pẹlu alubosa
Awọn ẹfọ afikun si ẹja, o le mu diẹ ṣiṣẹ pẹlu itọwo ti satelaiti.
Eroja:
- diddock - 1 nkan;
- iyẹfun - 1-2 tbsp. spoons;
- ata didun - 1 PC.
- Ewebe epo - 4-5 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- alubosa - awọn ege 4-5;
- eja broth - 1-2 agolo;
- iyo, ata - lati lenu;
- lẹmọọn ati ọya.
Igbaradi
Bulbubu ge sinu awọn oruka ati ki o ṣe ni ọkọ-ori pẹlu epo-epo. Yọ ikoko ati awọn irugbin lati ata, ge sinu awọn ila, fi si awọn alubosa ki o si ṣe itun fun iṣẹju 5-7 miiran. Lẹhinna tú awọn ẹfọ pẹlu broth ki o jẹ ki o ṣun. Haddock ti wa ni ti mọtoto, wẹ daradara, sisọ, ti a fi omi ṣọ pẹlu iyọ, ata ati ounjẹ ti o wa ni iyẹfun. Nigbana ni a fi ẹja naa si ibi ti frying. Elo ni o ni isunki fry? Gangan to lati fẹlẹfẹlẹ kan erun pupa, lẹhinna gbe lọ si awọn ẹfọ pẹlu broth. Fi awọn ata ilẹ kun, ti a fi iyọ ati ipẹtẹ ti a ti ṣete silẹ titi o fi ṣetan. Lori satelaiti, gbe pọ pẹlu awọn ẹfọ ti a ṣeun ki o si tú awọn obe, ti a ṣẹda lakoko ipẹtẹ. A ṣe itọju eso kabeeji sisun pẹlu eso lẹmọọn ati ọya.