Lush ati ki o yo ni ẹnu ti awọn brewed esufulawa le di kan ikarahun ko nikan fun custard, ṣugbọn fun ipara warankasi ati awọn salads ti o fẹràn. Awọn ọjọgbọn pẹlu ohun ounjẹ igbadun - apẹrẹ fun tabili tabili kan: o rọrun lati mu ati jẹ pẹlu awọn ọwọ rẹ, ati pe, awọn ẹyẹ ọṣọ ti n ṣafihan ti n wo awọn aworan ti o dara julọ lori tabili.
Ohunelo fun awọn profiteroles pẹlu ounjẹ ti ko dun-dun
Ohun ti o gbajumo julọ fun awọn profiteroles ni warankasi ọra ni ile-iṣẹ ti ẹja pupa ti o ni iyọ, ti o jẹ idi ti akojọ awọn ilana ti a pinnu lati bẹrẹ pẹlu ọkan ninu awọn iyatọ ti apapo yii.
Eroja:
Fun awọn anfani:
- bota - 95 g;
- omi - 245 milimita;
- iyẹfun - 140 g;
- eyin - 4 PC.
Fun awọn nkún:
- ipara warankasi - 345 g;
- ipara warankasi - 120 g;
- ọya alubosa - awọn iyẹ ẹyẹ 3-4;
- Peeli kan ti lẹmọọn kan;
- Mu ẹja nla kan - 230 g.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn profiteroles, fi bota si omi ati ki o gba o laaye lati ṣagbe patapata. Fi sinu iyẹfun, ṣe idapọ ki o jẹ ki o ni iyẹfun ti o fẹrẹ fun iṣẹju kan. Leyin, yọ esufulawa kuro ninu ina ki o bẹrẹ si fi awọn ọlẹ kun, ọkan ni akoko kan, ni iṣọkan dapọ. Mu awọn esufulawa pẹlẹpẹlẹ si atokiri pẹlu kan sirinji ki o si fi awọn profiteroles ni adiro ni 220 iwọn fun iṣẹju 25.
Gun alubosa alawọ ewe. Whisk awọn ipara warankasi ati ipara warankasi, kí wọn alubosa ati grated zest. Pin awọn ti ko nira ti salmon sinu awọn cubes ati ki o dapọ wọn pẹlu awọn ibi-cheese.
Awọn profiteroles ti a ṣinṣin ge ati ki o fọwọsi pẹlu ibi-iṣọ ti warankasi pẹlu eja. Awọn ọjọgbọn ti o ni awọn ẹja eja ti šetan, sin wọn, ṣaju-tutu.
Awọn ounjẹ ounjẹ ipanu pẹlu warankasi ọti-waini
Eroja:
- profiteroles - awọn ege mejila;
- lile warankasi - 90 g;
- ipara warankasi - 160 g;
- si dahùn o Provencal ewebe - 1 teaspoon.
Igbaradi
Ṣiṣan warankasi lile bi daradara bi o ti ṣee ṣe, ati lẹhinna darapọ pẹlu ọbẹ warankasi ati ki o si dahùn o Awọn ewebe Provencal. Ti adalu ba wa nipọn pupọ, lẹhinna tan o pẹlu kekere iye ti ipara tabi wara. Fi satelaiti naa kun pẹlu awọn ohun elo Provencal ti o wa ni wiwa ati iyọ ti iyọ.
Ninu ohunelo yii, o le ṣàdánwò pẹlu awọn fillings lilo awọn oriṣiriṣi awọn cheeses.
Fikun fun awọn profiteroles lati inu awọn iṣẹ igi gbigbọn
Eroja:
- profiteroles - 12-15 PC.
- ipara warankasi - 80 g;
- mayonnaise - 50 g;
- akan duro lori - 110 g;
- ọya ọti - 3-4 stems;
- shrimps (bó) - 60 g.
Igbaradi
Mura ipilẹ itọnisọna ipara-ara, ipara warankasi pẹlu mayonnaise. Fikun ipara ti a pari pẹlu ewebe. Awọn iru eegun, ti ko ba ṣaju-ṣa, sise ati eru bibajẹ. Ilọ awọn shrimps pẹlu iyẹfun ti o pari ati ki o fi ibọbu duro lori adalu. Fọwọpọ idapo ti o pari pẹlu iho ipo profiteroles.
Fikun fun profiteroles pẹlu olu
Eroja:
- profiteroles - 12-15 PC.
- Ricotta - 65 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 3-4 awọn ila;
- kan pinch ti nutmeg;
- alubosa - 70 g;
- champignons - 280 g.
Igbaradi
Rinse awọn ila ti ẹran ara ẹlẹdẹ ni apo frying gbẹ. Lori ọra ti a fi omi ṣan, fi awọn ege ege alubosa ati awọn olu gbigbẹ pamọ. Nigbati gbogbo awọn ọrinrin lati olu evaporates, ati awọn ege ara wọn gba kan hue hue, kí wọn ohun gbogbo pẹlu nutmeg. Akara ẹran ti a ti para pọ daradara ati ki o ṣe idapọ pẹlu igbesẹ onjẹ. Nigbati awọn eroja dara, fi awọn warankasi grated ati ricotta si wọn.
Fikun fun awọn profiteroles pẹlu adie
Eroja:
- profiteroles - 12-15 PC.
- adie fillet - 370 g;
- seleri - 2 stems;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- pupa alubosa - 45 g;
- Greek yogurt - 80 milimita;
- mayonnaise - 55 milimita;
- gbona obe - lati lenu;
- warankasi pẹlu m - 130 g;
- oje ati lẹmọọn lẹmọọn - lati lenu.
Igbaradi
Ṣiṣẹ ati ki o ṣajọpọ awọn fillet adie sinu awọn okun. Ge ya sele bi kekere bi o ti ṣee ṣe pẹlu alubosa pupa. Ṣọ awọn eyin lile ati gige. Illa gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ pọ. Ṣetan obe nipasẹ titẹ mayonnaise pẹlu yoghurt ati warankasi buluu. Fi eso lemoni kun pẹlu zest lati lenu. Akoko saladi naa ki o si tan ọ lori proforrol.