Patties pẹlu olu

Si ounjẹ alejò kan ni awọn ipari ose, o dara lati ṣe awọn pies pẹlu awọn olu, eyi ti a le ṣe pẹlu omi, omi gbigbẹ, omi tabi tii.

Esufulawa fun awọn pies jẹ iwukara ti a ko ni alailẹgbẹ tabi puff. Ti o ko ba fẹ lati ṣe idotin ni ayika, a le ra awọn pastry ni ile itaja itaja, ati iwukara le ṣee ra ni awọn ibi idana ounjẹ ati awọn ile ounjẹ miiran. O dara ki o jẹ ki o ni iyẹfun fun ara rẹ - nitorina o yoo rii daju pe awọn eroja ti a lo.

Awọn irugbin dara julọ lati lo alabapade, ti o dagba sii lasan - o le rii daju ninu wọn. O le, dajudaju, lo igbo bi o ba ni idaniloju idaduro wọn ati pe wọn ko pe orisirisi awọn nkan oloro lati ayika ni ọna idagbasoke (eyi waye ni irọrun). Awọn irugbin sisun ti wa ni omi-ṣaju fun awọn wakati pupọ. O le ṣe awọn kikun fun awọn pies pẹlu awọn salọ tabi awọn irugbin ti a fi ṣe amọ , wọn yẹ ki o dà pẹlu omi gbona, duro titi o fi rọlẹ ki o si sọ sinu apo-ọgbẹ kan.

Ohunelo fun awọn pies pẹlu olu

Akọkọ a knead titun iwukara esufulawa.

Eroja:

• iyẹfun alikama jẹ giga-ite - 3 agolo;
• iwukara ti a gbẹ - 1 soso (tabi awọn igba mẹta 3 ti a tẹ);
• suga - 2 tsp (fun ibere ti iwukara);
• wara tabi omi - nipa 150-200 milimita;
• epo olulu fun awọn lubrication ti awọn ọwọ.

Fun awọn nkún:

• olu (fun apẹẹrẹ, alabapade, funfun, oluga gigei tabi awọn iruju) - 1 kg;
• alubosa - 1-2 PC.
• sunflower epo.

Igbaradi

Pipese ọrin oyinbo. Diẹ ti gbona diẹ ninu wara tabi omi (ko ju 35 iwọn C) ati ki o tu suga adalu pẹlu tablespoons meji ti iyẹfun. A fi iwukara ṣe, dapọ ati gbe ni ibi ti o gbona kan. Igbara naa ko yẹ ki o kun diẹ sii ju 2/3 ti iwọn didun naa, bibẹkọ ti oorun naa yoo yọọ kuro.

Nigbati opara ti sunmọ (ni igbagbogbo lati 20 si 40 iṣẹju), a dà a sinu ekan nla kan, ṣe afikun diẹ ninu iyẹfun daradara ati ki o dapọ ni iyẹfun (pẹlu ọwọ). Awọn esufulawa yẹ ki o ko ni ju omi tabi lori ilodi si ju ga.

Wọ awọn išẹ ṣiṣẹ pẹlu iyẹfun ati ki o daradara knead awọn esufulawa. A fi odidi kan sinu ekan kan, bo pẹlu aṣọ inura to mọ ki o si gbe e ni ibi ti o gbona (iwọn otutu ti o dara julọ jẹ nipa iwọn 30 C). Nigbati awọn esufulawa jẹ dara, a jẹ ki o jẹ ki o dapọ pọ. Lẹẹkansi, a gbe e si ibi ti o gbona. Awọn igbiyanju naa tun wa ni iwọn 2-4.

Nigba ti esufulawa jẹ o dara a yoo fọwọsi. Gún epo ni ipari frying. Fọẹjẹẹ din-din awọn alubosa alubosa daradara. Fi awọn olu gbigbẹ ati ki o din-din, sisọpo, fun iṣẹju 3-5. Iwe kekere ati salted. Din ooru ku ki o si simmer fun iṣẹju 15-20 miiran. A da o pada si colander (awọn obe ti o ngbẹ ni a le lo lati ṣe atunse omi).

Nisisiyi gbe esufẹlẹ sinu awọn irọlẹ, ge kuro ninu wọn pẹlu gilasi kan tabi apẹrẹ pataki kan ti iṣeto, fi kikun kan si ori kọọkan ati ki o ṣe awọn pies, pin awọn ẹgbẹ. Ni gbogbogbo, awọn ọna pies, ati awọn ọna ti pin esufulawa, iyatọ.

Lẹhinna o le ṣe awọn pies sisun pẹlu awọn olu. Fry awọn patties ni pan-frying ni epo ni ẹgbẹ mejeji titi ti wura- awọ brown. Ati pe o dara lati fi awọn akara naa sori iwe ti a yan (greased with oil or butter or spread with paper baking paper) ati beki ni adiro fun iṣẹju 35-40. Ilẹ ti awọn pies ti o fẹrẹ fẹlẹfẹlẹ ni o yẹ ki o fi ara rẹ (pẹlu lilo fẹlẹfẹlẹ) pẹlu awọn eniyan alawo funfun tabi yo adari adayeba - nitorina yoo ṣe itọwo daradara. Ṣaaju ki o to sin, patties jẹ itanna jẹ itura.

Puck pastry pẹlu olu ti wa ni ṣe lati puff pastry, bi daradara bi lati iwukara.

O dajudaju, o le ṣe iyipada si ọna kika ati ṣiṣe awọn pies pẹlu awọn olu ati eso kabeeji (o gbọdọ wa ni ita), iyẹfun iresi, warankasi grated.