Eja, ti a da pẹlu zucchini - ohun iyanu ti o ni igbadun daradara ati ti ilera, eyi ti yoo ṣe ọṣọ kii ṣe alejò lojojumo, ṣugbọn o jẹ ajọ ajọdun pẹlu. Lori ẹja ẹgbẹ, iyẹfun iyẹfun tabi awọn poteto ni o dara fun u: sisun, ti a ti fọ tabi ti a yan ni lọla. Afikun yii pẹlu awọn ewebe ati eyikeyi ẹfọ titun.
Eja ni ori ọra ewe
Eroja:
- Fillet ti okun eja - 800 g;
- zucchini - 2 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- iyo, igba fun eja, ata - lati ṣe itọwo;
- iyẹfun - fun onjẹ;
- epo epo;
- eja oṣupa - 150 milimita;
- warankasi - 50 g;
- ketchup - 5 tbsp. spoons;
- Dill ati Parsley - ti o ba fẹ;
- saladi leaves - fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣetan sita yii, a kọkọ wẹ eja naa, ge e si awọn ege ati ki o ya gbogbo egungun kuro. Awọn ọmọbirin ti o gba ni die-die salẹ, ata ati fi awọn akoko kun. Nigbana ni a tú ẹja ni iyẹfun ati ki o din-din lori epo epo. Nisisiyi mu zucchini, wẹ wọn, ge wọn pa pọ lati ni awọn ege gigun gun. A bo pan pẹlu epo epo ati ki o gbe awọn ile-iṣẹ jade ni apẹrẹ kan.
Lẹhin eyi, a lubricate wọn pẹlu epo ati ki o fi brown si iṣẹju mẹwa ni adiro. Nigbana ni gbogbo awọn bibẹrẹ ti zucchini ti wa ni bo pelu awọ kekere kan ti ketchup ati ki o fibọ pẹlu ata ilẹ squeezed nipasẹ awọn tẹ. Siwaju sii ni eti ti oṣan koriko kọọkan gbe nkan kan ti eja ti a fi omi ati iyọ si wiwọ sinu eerun kan. Lati rii daju pe apẹrẹ naa ko ni ṣiṣi, a ni awọn egbegbe ti elegede pẹlu toothpick kan tabi baramu.
Lẹhinna, a gbe awọn eerun naa han lori apoti ti a yan, ti a bo pelu parchment ati awọn opo. Top cover zucchini pẹlu ketchup, tú jade ti eti fọọmu ti salted eja ati ki o kí wọn gbogbo awọn lọpọlọpọ grated warankasi. Nisisiyi a fi ẹja wa sinu iwọn otutu atokun 180 si duro fun ọgbọn išẹju 30. Ṣaaju ki o to sin, dubulẹ ẹja ni awọ ẹyọ-alawọ kan lori apẹrẹ fẹlẹfẹlẹ kan, ti a fi pẹlu awọn ewe ṣẹẹri, ki o si fi wọn ṣan pẹlu ọpọn ti a ge tuntun.
Eja pupa ni zucchini kan
Eroja:
- zucchini - awọn ege mẹta;
- tomati - 2 PC.
- eja pupa - 200 g;
- boolubu - 1 nkan;
- epo ewebe - 1 tbsp. sibi;
- ọya ti dill - 1 opo;
- iyo ati ata - lati lenu.
Igbaradi
Marrows mi, ti a ke kuro ni apa mejeji ati ge pẹlu ọbẹ to ni idaji pẹlu. Lẹhinna ni irọrun gbe nipasẹ awọn odi ni ijinna ti o to ni iwọn 0,5 cm ki o si ṣafẹpa yọ gbogbo ifilelẹ lọ, nlọ awọn ọkọ oju-omi atilẹba. Lẹhinna wọn wa ni salẹ pupọ ati lọ si igbaradi ti kikun naa. Gbẹ alubosa, ge awọn tomati, tú omi ti o fẹrẹ, yọ awọ ara rẹ ki o si ge sinu awọn cubes. Pulp lati zucchini, ju, ge. Eja pupa ni egungun eja.
Nisisiyi fry awọn alubosa ni apo frying titi o fi jẹ iyatọ, fi kun pọju ti awọn elegede ati ki o simmer gbogbo fun iṣẹju 3. Tan awọn tomati ati ooru fun iṣẹju diẹ, igbiyanju. Ni opin gan, fi eja pupa, iyo ati ata. A ṣafihan nkan ti o wa ni zucchini, tan o sinu apẹrẹ ti a fi giri ati beki ni adiro fun iṣẹju 35, ṣeto iwọn otutu ni iwọn 180.
Eja ni zucchini pẹlu ekan ipara
Eroja:
- Fillet ti okun eja - 600 g;
- zucchini - 1 nkan;
- ekan ipara - 150 milimita;
- warankasi - 50 g;
- tomati - fun ohun ọṣọ;
- Dill - 1 opo;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Ọgbẹ mi ati ki o ge sinu awọn iyika. Grate ẹja okun pẹlu awọn turari ki o fi fun iṣẹju 10. Lai ṣe asiko akoko, dapọ ipara oyinbo pẹlu dill ge ati gerankisi ti a wa. Lori apoti ti o yan ṣe awọn agbegbe ti awọ-ara koriko, ni ori wọn ni a gbe awọn ẹwọn ati fi iyọ si itọwo. A bo eja pẹlu ọsan-warankasi ati ki o ṣeki ni adiro ti a ti kọja ṣaaju ni iwọn otutu ti iwọn 200 fun igbaju 20. Lẹhin akoko ti o ti šetan ẹja pẹlu zucchini, a sin rẹ pẹlu garnish ati awọn ege tomati.