Awọn ẹiyẹ ni awọn igbọ-omi ti omi-nla ati omi-nla ti bicalve. Ọpọlọpọ awọn eya ati awọn alabọde ti awọn ẹda jẹ ohun ti o le jẹ, o jẹ ẹja ti o niyelori ti owo, ẹja aphrodisiac, ohun ipeja ati iṣẹ ibisi-iṣẹ. Nipasẹ awọn anfani ti awọn mimu jẹ afiwe pẹlu oysters (eyi jẹ ọja kalori-kekere), ara wọn ni awọn ọlọjẹ onjẹyelori ati awọn eroja ti o wa (awọn agbo ti bàbà, zinc, irin ati diẹ ninu awọn miiran). Awọn carbohydrates ninu ara ti awọn agbega ni o wa nibe. O ṣeun si gbogbo awọn ohun-ini wọnyi ti o le ni eegun, ni ori kan, ni a kà si ọja ti o jẹun.
Awọn aṣoju ti ọpọlọpọ awọn eniyan (julọ ti ngbe lori awọn agbegbe ti awọn omi nla ti omi ati lori awọn erekusu) maa n jẹ awọn egungun. Ni orisirisi awọn aṣa aṣa ti awọn eniyan alagbegbe, awọn iṣọn ko ni wọpọ, ṣugbọn fun akoko bayi isoro ti iṣawari iṣọrọ jẹ ohun ti o ṣagbe.
Sọ fun ọ ohun ti o le ṣun lati awọn ẹiyẹ, ati bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ nlanla ati ti o tọ. Lati bẹrẹ pẹlu, ranti pe koda omi elesin ti ko le jẹ ki a jẹ ajẹ (awọn parasites le wa ni bayi). Awọn ẹja omi ni o kere juwu lọ, ṣugbọn wọn lewu fun ilera, nitorina ti o ba pinnu lati jẹ awọn egungun irun, o dara lati ṣaju wọn, eyi ni, gbe omi ni ounjẹ ti o ni itanna ti o da lori ọti kikan, ata, awọn ohun elo ati ata ilẹ (ti o ba ti di didi diẹ sii ju ọjọ 3, otitọ yii tun, ni ọna diẹ, ṣe alabapin si ojutu ti iṣoro naa).
Bawo ni lati ṣe awọn ẹfọ ti nhu?
Eroja:
- awọn ẹja okun;
- ikan ti ọti-waini ọti-waini - apakan 1;
- olifi epo - 2-3 awọn ẹya;
- oṣuwọn omi-pupa tabi orombo wewe - apakan kan;
- ata pupa pupa;
- ata ilẹ;
- ọya.
Igbaradi
Mura obe naa. Illa awọn kikan, lemon oje ati bota. Akoko pẹlu ata ilẹ ati ata pupa. O le ni ideri padanu o.
Ni onjẹ, nikan ni a npe ni ẹsẹ mussel (ni otitọ, o jẹ fifa-iṣan). Fi iṣọ ṣii ẹja igbesi aye pẹlu ọbẹ ki o ke e kuro. A sìn nilo 10-20 awọn ege da lori iwọn. Agbo awọn "ese" ninu ekan kan ki o si tú iyọ. O le adehun kan bunkun, ati ninu eyi ti o wa ni eran, o tú awọn obe. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe fun gbigbe awọn ẹda, o le wa pẹlu awọn ounjẹ ti o rọrun pẹlu horseradish, wasabi, eweko, ati awọn ohun elo miiran ti o ni ibinu. A sin awọn ẹfọ pẹlu ewebẹ ati awọn ẹmu ina, grappa, limoncello, tequila, ọti, whiskey, gin. O le sin risotto tabi pasita pẹlu warankasi, saladi lati okun kale, eso titun.
Ni fọọmu yii, awọn ẹfọ ni o wulo julọ, ṣugbọn o le ṣinṣo nikan awọn ẹda tuntun. Nisisiyi sọ fun wa bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ iṣẹ ni awọn ọmọ wẹwẹ, ti o ba ra ice cream.
Bawo ni a ṣe le ṣẹ awọn iṣan ti a ti yan?
Eroja:
- atọka;
- Baagi Baagi;
- cloves;
- Peas fragrant;
- iresi;
- afihan obe;
- ọya.
Igbaradi
A ti pese ounjẹ ni ilosiwaju. Rin iresi daradara, fọwọsi rẹ pẹlu omi tutu ati sise laisi igbiyanju fun iṣẹju iṣẹju 8-16 (da lori orisirisi). Omi jẹ iyọ (o le wẹ pẹlu omi farabale, ti o ba fẹ). Iresi
A ti fọ awẹrẹ daradara ni omi tutu. A kekere omi ti omi ti wa ni kikan ninu kan saucepan. Fikun bunkun bayi, cloves ati ata. O le fi awọn turari miiran kun ni awọn irugbin (coriander, fennel, cumin, bbl). Bọfẹlẹ ti a fi omi ṣan pẹlu itọju ailera kan fun iṣẹju 5. A gbe awọn irun ati ki o ṣeun titi ti ṣiṣi awọn leaves, lẹhinna yarayara yọ ariwo. Ni kọọkan mussel a fọ kuro kan bunkun ati ki o sin wọn lori kan tobi platter. Lehin ti gbe jade iresi, ti o dara julọ - nipasẹ iwọn pataki kan tabi fọọmu miiran - nitorina o yoo jẹ ẹwà diẹ sii. A tú iresi ati awọn igbin epo ati ṣe awọn ọya. Dajudaju, o le lo awọn ẹwẹ ẹgbẹ miiran. O tun dara lati ṣe awọn saladi pẹlu awọn ẹfọ titun, awọn eso titun, ọti dudu, awọn ẹmu ina tabi awọn mimu ti o lagbara.