Dajudaju, eyikeyi awọn ọja ti o ti pari-pari ni a le ra ni ile itaja - ni awọn fifuyẹ ti o kún fun vareniki, cutlets, pelmeni fun gbogbo ohun itọwo. Ṣugbọn wọn le ṣe afiwe si ohun itọwo awọn ọja ile gidi? Dajudaju ko. Ni afikun, nigba ti a ba ṣetan satelaiti pẹlu ọwọ ọwọ rẹ, o le rii daju pe didara ati alabapade rẹ. Bi o ṣe le ṣe awọn ohun ti n ṣafihan ni ile, ka ni isalẹ.
Ile ṣe pelmeni ti nhu - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- sifted iyẹfun alikama - 500 g;
- epo epo - 40 milimita;
- Maalu wara - 70 milimita;
- omi ti a ti ni carbonated - 130 milimita;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- iyo - 10 g.
Fun ounjẹ:
- Fillet ti adie - 400 g;
- iyọ;
- ata;
- alubosa - 150 g.
Igbaradi
Iyẹfun ti a ti ṣaju ti a dapọ pẹlu iyọ. A tú ninu omi omi onjẹ, awọn ẹyin ati wara-iṣaju. A ṣọ ni iyẹfun, tú epo sinu rẹ. Ti esufulawa ba jade pupọ, ki o si tú ninu omi onisuga diẹ. Lẹẹkansi, a ṣọlẹ, fi ipari si fiimu fiimu naa ki o fi fun wakati 1,5 lori tabili. Lẹhin eyi, esufulawa yoo di pupọ ati ki o dídùn si ifọwọkan.
Nisisiyi sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan ohun elo ti o dun fun dumplings. Nitorina, adẹtẹ fillet papọ pẹlu alubosa lọ pẹlu onjẹ grinder, lati ṣe itọwo, fi iyọ, ata ati ki o dapọ daradara. Awọn esufulawa ti pin si awọn ege mẹrin. Ọkan ninu wọn ti wa ni ti yiyi jade, ati awọn iyokù ti yọ kuro ni apo kan, ki o má ba jẹ airedi.
Nitorina, fi ẹyọ jade kuro ni esufulawa, ge awọn ẹgbẹ pẹlu iranlọwọ ti opoplopo tabi ẹrọ miiran. Ni arin ti owo-ori kọọkan, fi ohun elo diẹ sii. Ṣewọn awọn egbegbe, ti o mu ki o pọju gidi. Sugbon lati funni ni apẹrẹ pelmeni , a gba awọn egbe ati fi wọn papọ. A ṣe awọn ege pelmeni ti a ṣe ipilẹ ni omi salted lẹhin ibẹrẹ ti iṣẹju 7-10.
Awọn ohunelo fun awọn ti o dara ti ile-ṣe dumplings lori wara
Eroja:
- kefir - 500 milimita;
- suga - 30 g;
- iyẹfun - 500 g;
- omi onisuga - 5 g;
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- ounjẹ minced - 500 g;
- ata;
- iyọ;
- alubosa - 200 g;
- lard - 100 g.
Igbaradi
Akọkọ ti a kọ bi a ṣe ṣe awọn dumplings dumpling - kefir ti wa ni idapọ pẹlu iyọ, soda ati gaari. Nigbana ni a tú jade iyẹfun daradara ati ki o dapọ mọ, o fẹrẹẹ ni opin ti o nfun epo epo. Pupọ ti a ṣe ni wiwọn fun wakati kan lati wẹ ninu firiji. Fun kikun, alubosa ti a fi adalu ṣe adalu pẹlu ẹran minced, a tun fi epa ilẹ, ata, iyọ ati dapọ daradara. Rọ jade ti pari esufulawa sinu apẹrẹ kan, ke awọn agbegbe kuro, fi aaye kan kan ti teaspoon ti eran ti o nipọn ati ki o ṣe awọn ẹgbẹ. Jabọ ṣetan dumplings ni omi farabale salted ati ki o jẹun fun iṣẹju 10. A sin ravioli ti ile fun tabili pẹlu ekan ipara.