Bi fun okroshka bi ohun-elo ni gbogbogbo, lẹhinna o ṣe deede lati gbogbo eniyan ti o le gbọ idahun ti o daju nipa boya ẹni fẹran rẹ tabi ko. Ṣugbọn ti o ba ro awọn iyatọ ti ounje nipa lilo awọn idi fun igbaradi rẹ, nibi ero wa yatọ si. Ẹnikan ṣe fẹ okroshka lori kefir pẹlu soseji, ẹnikan fi awọn ohun-elo kan silẹ lori omi pẹlu ahọn agbọn. Ati diẹ ninu awọn kan irikuri nipa awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti lori broth tabi kvass pẹlu eran. Kọọkan ninu awọn aṣayan ni agbegbe kan tabi miiran ni a kà ni Ayebaye, ati igbaradi ti awọn julọ gbajumo ninu wọn a yoo ronu ni isalẹ ni awọn ilana wa.
Okroshka - ohunelo igbasilẹ kan pẹlu soseji lori kefir
Eroja:
- kefir - 650 milimita;
- boiled soseji dokita - 275 g;
- eyin eyin ti iwọn alabọde, boiled ati peeled - 4 PC.
- stems ti alawọ ewe alawọ - 3-4 PC.
- alabọde-iwọn radish - 5 PC.
- awọn cucumbers titun - 275 g;
- poteto boiled ni aṣọ ati aṣọ - 350 g;
- Awọn irugbin ti dill titun - 5-7 awọn ege;
- iyo jẹ tobi - lati lenu;
- omi ti a yan (iyan) - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe okroshki lori asiko yii, awọn ẹyin, awọn poteto ati awọn cucumbers ge sinu awọn cubes deede. Radish shredded gbogbo awọn cubes kanna, nikan bi kekere bi o ti ṣee. Gun pẹlu awọn igi ti o jẹ alawọ alubosa ati awọn sprigs ti dill. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ ti wa ni idapo ni ekan kan, ti a ṣe pẹlu iyọ ati adalu. Fun sise ni awọn panṣaga, a nfi igbasilẹ kikun ni kikun ati fifun o pẹlu kefir. Ti o ba jẹ kifirini jẹ kukuru pupọ, lẹhinna o le ṣee fọwọsi pẹlu omi kekere ti o ni omi tutu ṣaaju lilo.
Egba ti o jọmọ jẹ ohunelo ti o ni iyasọtọ fun okroshki pẹlu soseji lori omi ara, nibiti o ti lo dipo kefir. Fun irọrere ti o tobi julọ ni idi eyi, bi ofin, afikun afikun si awo lati ṣe itọwo ipara oyinbo tabi mayonnaise.
Okroshka - ohunelo igbasilẹ fun kvass pẹlu eran malu
Eroja:
- kvas - 950 milimita;
- eran malu ti a wẹ - 275 g;
- eyin eyin ti iwọn alabọde, boiled ati peeled - 4 PC.
- stems ti alawọ ewe alawọ - 3-4 PC.
- alabọde-iwọn radish - 5 PC.
- awọn cucumbers titun - 275 g;
- poteto boiled ni aṣọ ati aṣọ - 350 g;
- Awọn irugbin ti dill titun - 5-7 awọn ege;
- iyo jẹ tobi - lati lenu;
- ekan ipara - lati lenu.
Igbaradi
Orisun ipilẹ fun okroshka ni a pese ni ọna kanna gẹgẹbi ohunelo ti a salaye loke, ṣugbọn dipo soseji, ninu ọran yi, ge sinu awọn cubes kekere ti eran ti a ti wẹ titi o fi di asọ. Ni awọn iyokù, tun darapọ awọn eroja ti a fọ pẹlu awọn cubes, fi wọn kun ati fi wọn kun ni awọn ipin lori awọn apẹrẹ. Fọwọ gbogbo rẹ pẹlu kvass, fikun si kọọkan ti n ṣiṣẹ nipa spoonful ti ekan ipara ati illa. Kvass ninu ọran yii dara julọ lati lo awọn alaiṣẹ.
Okroshka - ohunelo igbasilẹ kan pẹlu soseji lori omi pẹlu kikan
Eroja:
- tutu omi tutu - 950 milimita;
- boiled soseji dokita - 275 g;
- eyin eyin ti iwọn alabọde, boiled ati peeled - 4 PC.
- stems ti alawọ ewe alawọ - 3-4 PC.
- kikan - lati lenu;
- awọn cucumbers titun - 275 g;
- poteto boiled ni aṣọ ati aṣọ - 350 g;
- Awọn irugbin ti dill titun - 5-7 awọn ege;
- iyo jẹ tobi - lati lenu;
- ekan ipara tabi mayonnaise Ayebaye - 150 g.
Igbaradi
Igbese igbaradi ninu ilana sise sise okroshki lori omi ko yatọ si awọn ti tẹlẹ. Soseji, cucumbers, eyin ati poteto ni yoo fọ sinu awọn cubes ati ki o gbe sinu igbadun. Fi awọn alubosa alawọ ewe ti a ti ge wẹwẹ, dill ki o si tú gbogbo omi, eyi ti a gbọdọ ṣaju ni ilosiwaju ati ki o tutu ninu firiji. Fi ipara ti o tutu tabi Ayebaye mayonnaise, fi iyọ si itọ ati fi kikan. Igbẹhin, ti o ba fẹ, o le paarọ rẹ pẹlu lẹmọọn lemon tabi citric acid. O le sin oun ni ẹẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn o ni imọran lati jẹ ki o di kekere diẹ ninu firiji.