Nigbati o ba wa si awọn ohun elo ti o ni anfani ti epo, o wa ni iwaju ni epo ti iye kanna ti awọn eroja, bi o ti wa ninu awọn irugbin ajara. Awọn irugbin ninu fọọmu alawọ kan ti wa ni idarato pẹlu awọn ohun alumọni mẹsan ati awọn vitamin mẹwa. Awọn ohun elo ti o wa ni erupẹ ti epo ko le pa, ṣugbọn awọn vitamin wa ni iye kanna lẹhin ti akọkọ titẹ tutu.
Awọn akopọ ti epo sunflower ni iru awọn irinše:
- awọn ohun elo elede, eyiti o jẹ ti ara ti o rọrun pupọ ju awọn eranko lọ;
- awọn acids fatty, eyiti o jẹ dandan fun ara lati da awọn sẹẹli daradara, fun iṣelọpọ ti iṣelọpọ ti awọn eto iṣan-ẹjẹ ati aifọkanbalẹ;
- awọn vitamin D ati A, ti o ni ẹri fun ipo awọ-ara, egungun, iran, iṣẹ ilera ti ajesara;
- Vitamin E, idaabobo ara lati ọjọ ogbó ati lati ibẹrẹ ti akàn.
Efa ti a ti yan ti a ko yan
Ti yan epo fun frying, tabi fun awọn saladi ti a fi ọṣọ, a wa kọja ayan: eyi ti epo epo sunflower dara julọ - ti a ti fọ tabi ti a ko le yan? A ṣe akiyesi diẹ ti o wulo lati jẹ epo ti a ko yanju, nitori pe o ni idaduro gbogbo awọn ohun-ini ti o niyelori ti irugbin ti sunflower. A ko ṣe apani epo yii fun frying, bakannaa, o jẹ ipalara fun ara. Ofin epo-aini ti a ti mọ ni ninu awọn akopọ rẹ ti o pọju awọn oludoti ti o wulo, ṣugbọn o dara fun itọju ooru ti awọn ọja.
Anfaani lati inu epo ti a ti mọ ati ti a ko yan
Lẹhin ti o ti ni atunṣe, a mu epo naa kuro ninu gbogbo awọn ohun ini rẹ, nitorina ni ipalara ti epo ti a ti mọ ti o dara julọ wa ni otitọ pe, ni afiwe si ailopin, awọn vitamin ti a ṣe itọlẹ, epo ti a ti mọ ti ko ni awọn ẹya ti o wulo. O yẹ ki o mọ eyi ti epo epo ti o wulo julọ - ti a ti yan tabi ko ṣatunkọ. Awọn onisegun ṣe imọran lati kun awọn saladi pẹlu epo ailopin , lati gba ipa ti o pọ julọ lati epo, ati din-din ounje ni epo ti a ti mọ.