Awọn esufulawa fun awọn chebureks yẹ ki o jẹ ipon lati mu awọn oje ti oje, sugbon rirọ ati tinrin, lati wa ni crisp lẹhin ti roasting. Gbogbo awọn ipele wọnyi ni ibamu si idanwo ti a pese lori omi. Awọn eroja ti o rọrun ati sise yoo fi ohunelo yii kun akojọ akojọ ayanfẹ rẹ.
Awọn ohunelo fun idanwo omi fun chebureks
Wọn sọ pe ikẹkọ ti o dara julọ fun awọn chebureks ti pese lori omi. Esufulawa yii ni idiwọn ti o tọ ati iwuwo. A ṣe ohunelo ti a fihan fun awọn ọdun ni isalẹ.
Eroja:
- iyẹfun - 250 g;
- omi - 200 milimita;
- epo ewebe - 1/2 tsp;
- iyo.
Igbaradi
A ṣetan iyẹfun lori tabili kan tabi ni awọn igbasilẹ ti o jinlẹ lati yọ awọn lumps to ṣeeṣe. Illa awọn esufulawa pẹlu fifọ daradara ti iyọ ati ki o tú ninu epo. A ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun pẹlu awọn ika ọwọ, lẹhin eyi a bẹrẹ si ṣagbe sinu omi, ni akoko kanna dapọ adẹtẹ. Ni kete ti a ba gba iyẹfun naa ni kukuru, ọpa ti ko ni tẹnisi - a le duro ni fifunlẹ, bo esufulawa pẹlu fiimu kan tabi toweli itẹru, ki o si fi lati duro fun wakati kan. Ni opin akoko, ẹẹkan-lumpy ati ki o pe esufulawa yoo tan sinu ibi ti o rirọ ati apoti ti o le ni rọọrun ti yiyi jade.
Ohunelo fun esufulawa fun nkan ti o wa ni erupe ile omi chebureks
Chebureks lori omi ti a ti ni ero-omi, ti a da ni ibamu si ohunelo yii, jẹ rirọ ati ki o rọra, ati gaasi ti o ku ninu omi yoo ṣe wọn tun airy.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- omi ti o wa ni erupe ile - ohun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyọ - ẹyọ kan;
- suga - 1 teaspoon.
Igbaradi
Awọn ẹyin naa ti lu pẹlu suga ati iyọ, lẹhinna tú ninu omi adalu ẹyin ati ṣeto. A ṣetan iyẹfun pẹlu ifaworanhan lori tabili, ni aarin iyẹfun iyẹfun a ṣe iho ninu eyi ti a n tú gbogbo omi wa. Diėdiė n ṣayẹ iyẹfun lori etigbe ti oke, darapọ iyẹfun ti o darapọ ati iyẹfun, eyi ti kii yoo fi ọwọ si ọwọ rẹ. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni fi sinu adan, ti a bo pelu fiimu onjẹ tabi aṣọ toweli, lẹhin eyi ti a fi sinu ooru fun wakati kan. Ni opin akoko, awọn esufulawa ti wa ni ipọn, pin si awọn ipin ati yiyi.
Ohunelo fun idanwo pẹlu yinyin omi
Ohunelo yii jẹ yatọ si awọn onigunran ti a ti ṣe tẹlẹ ti ṣe awọn chebureks. Ti o ba jẹ afẹfẹ ti iyẹfun goolu ti para, lẹhinna yi ohunelo jẹ fun ọ.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- omi omi - 2/3 ti ọgọrun kan;
- margarine - 80 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Sift sift sinu kan ekan ati ki o dapọ pọ pẹlu kan ti o dara pinch ti iyọ. A tú omi omi ṣederu sinu iyẹfun ki o bẹrẹ ni kiakia lati palẹ awọn esufulawa si ipilẹ ti lumps. Ṣetan esufulawa yẹ ki o rọrun lati pejọ sinu ekan kan ki o maṣe jẹ alalepo. Margarine (tabi bota) yo ati ki o bẹrẹ lati wakọ si sinu esufulawa. Eyẹfun ti a ti ṣetan fun awọn chebureks pẹlu omi ti a bo pelu fiimu kan ki o fi lati duro fun iṣẹju 40-60. A pin pin-esu si awọn ipin ati lo o fun idi ti a pinnu.
Igi ti esufulawa lori omi gbona
Ko bii ohunelo ti tẹlẹ, awọn ọja-ṣinṣin lori omi gbona jẹ diẹ sii rirọ. Esufulawa, fere lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbimọ ti ṣetan fun lilo ati pe o wa ni pupọ pupọ ati dídùn si ifọwọkan.
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan 5;
- omi - 500 milimita;
- Ewebe epo - 3-4 st. spoons;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Tú omi sinu igbadun kan ki o mu mu ṣiṣẹ. Fi kun omi omi ti o ni omi ati iyọ ti iyọ. A ṣetan iyẹfun pẹlẹpẹlẹ si tabili pẹlu ifaworanhan ki o si tú omi ti o fẹrẹ si o. Ni kiakia ṣe itọpọ iyẹfun lumpy nipọn ati ki o fi silẹ lati dara fun iṣẹju 10. Lẹhin ti akoko ti dopin, o le tẹsiwaju fifun lori tabili. Ti o ba wulo, tú iyẹfun diẹ diẹ sinu esufulawa ki o wa ni rirọ ati ki o ko ni ọwọ si ọwọ rẹ. Bọtini ti pari ti esufulawa yẹ ki o jẹ dídùn si ifọwọkan, ti o ko ba ṣiṣẹ - fi o si isinmi fun wakati 1, lẹhinna tun ṣe atunjẹ.