Eran malu - awọn kalori

Ohun elo oyinbo lo ni sise ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Agbara eran kekere gbọdọ ṣee ṣe lati sirloin, kii ṣe lati apaniyan. Ni ipinnu ti o dara julọ, eran malu ilẹ jẹ 80% ti o jẹ ẹran ti o din, ati 20% ọra. Awọn akoonu caloric ti eran malu ilẹ fun 100 g ọja jẹ 254 kcal. Ni igba pupọ ni sise wọn lo eran malu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Awọn akoonu caloric ti ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ-ẹran ni o ga julọ ati pe o ni iye to 314 kcal.

Awọn ohun elo ti o wulo ati akopọ ti eran malu ilẹ

Nkan ti o jẹ ounjẹ jẹ ọlọrọ ni vitamin A, B, K. E ati nọmba ti o pọju awọn eroja ti o wa, ti o ni ipa ti o ni anfani lori awọn ilana iṣan-ẹjẹ, aifọkanbalẹ ati awọn eto-ara-itọnisọna. Awọn ounjẹ ti a da lori ipilẹ ti eran malu ilẹ, yẹ ki o lo fun awọn arun awọ-ara, ẹjẹ, nigbati o ba n bọlọwọ kuro ninu awọn aṣiṣe. O wulo diẹ fun ilera ati eeyan lati jẹun awọn ounjẹ ti a ṣe sisun fun tọkọtaya kan. Pẹlu ọna yii ti sise, ẹran mimu duro fere gbogbo awọn ini-ini rẹ ti o wulo ati awọn awọn kalori to kere. Fun apẹẹrẹ, akoonu caloric ti meatballs lati inu ilẹ malu fun steaming jẹ 152 kcal nikan.

Elo ni awọn kalori ninu eran malu ti a da lori ọna ti o ti jinna. Yato si awọn awopọ n ṣahọ, 100 giramu ti ọja yoo ni 254 kcal. Yi iye awọn kalori lati inu eran malu ti ilẹ ti wa ni idi nipasẹ akoonu ti o tobi pupọ. Nitorina, eran malu ti a fi ọgbẹ jẹ ọja ti o ni ẹtan.

20% ti eran malu ilẹ jẹ sanra, 17% jẹ awọn ọlọjẹ ti a ni iṣọrọ digested ati ni awọn amino acids pataki fun ara. O ṣe akiyesi pe nigbati o ba frying tabi sise, julọ ti awọn amuaradagba ko ni ipamọ sinu ẹran mimu, bi ko ṣe jẹ ki o gbona. Lati ọdọ rẹ wa nikan elastin ati collagen , eyi ti o jẹ awọn ọlọjẹ ti awọn asopọ ti o ni asopọ ati ki o sin ni iṣẹ-ṣiṣe ti awọn ligaments ati awọn cartilages. Awọn ọlọjẹ ti o wa ni yoo wa ninu awọn eebẹ ti a ti rọ.